螃蟹七老八嫩，說的是農(nóng)歷七月的螃蟹又老又硬不好吃,，而八月的螃蟹又嫩又細(xì)就比較好吃了,。

　　趙士海沒有回家，而是直接開著三輪車就去了西山,。

　　西山，是桃花嶺村周圍七八個村子的老百姓對蓮花山周圍一大片山脈的統(tǒng)稱,。

　　蓮花山是魯中地區(qū)最高的山脈,，海拔九百多米，如同魯中地區(qū)一座盛開的白蓮花,。

　　這山脈比較大,，甚至于說桃花嶺村周圍的那些小山頭也是蓮花山山脈的余脈。

　　整個蓮花山周圍,，因為地勢的緣故,，村落都很小，大的幾百口人,，小的只有幾十口人,。

　　趙士海開車來到了位于蓮花山主峰東邊六七里路遠的一個山頭旁的村子，叫做小龍門,，然后將三輪車直接開到了小龍門村的村委大院里面,。

　　看得出來，趙士海跟村委大院的看門老頭很熟,，這并不是他第一次來小龍門村了,。

　　有一條山溝將兩個村子隔開，北邊的稍大點的村子叫大龍門村,，屬于魯中市鋼城縣大寨鄉(xiāng),，南邊叫小龍門村,，屬于泰南市翟鎮(zhèn)。

　　山溝里面,，因為今年雨水比較充足,，里面的水流量比往年大了不少。

　　秋天,，農(nóng)歷的八月份是抓河蟹的好時候,，這個季節(jié)的河蟹是很肥的。

　　山里的河蟹很好抓,，大的足有一個成年人的拳頭那么大,，小的螃蟹卻比小指甲蓋還要小一些。

　　晚上的時候,，螃蟹會從洞里爬出來覓食,，而且螃蟹對光很敏感，打開手電筒,，螃蟹就會順著手電筒的光爬過來,。

　　所以，村民們稱抓螃蟹又叫照螃蟹,。

　　趙士海遞給王少東一個手電筒,，然后他自己也拿著一個，囑咐王少東注意安全,。

　　這條山溝的兩邊多是巨大的圓形石頭,，雨水沖刷，石頭上面長滿了青苔,，一不小心踩上去,，從石頭上滑下去肯定會摔不輕的。

　　兩個人沿著山溝往上走,，走了大約有二百多米的路程，用了得有一個半小時,。

　　趙士海停下來,，用手電筒向四周照了照，然后說道：“就這里了,?！?p>　　山溝里面有水的地方全是鵝卵石，鵝卵石上滑溜溜的,，又有水,，溪水冰涼，不適合晚上行走,。所以兩個人是沿著山溝兩邊的大石頭上面走著的,。而大石頭上面又有青苔,，所以行動的速度肯定快不了。

　　王少東也用手電筒照了一下四周的情況,，他們現(xiàn)在所在的位置是一個差不多有三十多平米平整的大石頭上面,，溪水漫過石頭向下流淌，形成一道落差有一米五左右的小瀑布,，流水落下,，傳出嘩啦啦的聲音。

　　大石板露出水面的部分大約有十來平米,，也算寬敞,，趙士海將手電筒放下，然后又將隨身帶來的編織袋鋪在上面,，對王少東說：“東子,，你要是困了，就躺在這上面睡吧,?！?p>　　王少東現(xiàn)在還在興奮頭上，哪里肯睡覺,。

　　“小舅,，我一點都不困?！?p>　　趙士海帶來了七八條編織袋,，鋪在地上可以當(dāng)床，撐開袋口也可以當(dāng)做盛螃蟹的工具,。

　　“不困你就在這邊先看著,，有螃蟹過來就放進編織袋里面，我去找點柴禾去,?！?p>　　山風(fēng)吹來，陣陣涼意,。

　　王少東接過小舅遞過來的皮手套,，皺了下眉頭。

　　“帶上不熱嗎,？”

　　“比被螃蟹夾斷手指頭舒服,。”

　　山里的大螃蟹,，個頭大的能有拳頭一般大小,，那一對大鉗子，可以輕松地夾斷筷子粗的木棍，真要是被它夾到手了,，雖然說不至于斷掉,，但是流血是不嚇唬人的。

　　想到這里,，王少東趕忙將皮手套帶上了,。

　　趙士海去到周圍找柴禾去了，然后這邊山溝里面只剩下王少東一個人了,。

　　這是一條平時只有放羊的老農(nóng)民才會來的山溝溝,，他們沿著山溝邊上走的那條路，也是放羊的老農(nóng)民走出來的,。山溝的兩邊,，樹木茂密，據(jù)說十幾年前這里還有野狼出沒,。不過,，這些年打獵的多，山上的野狼也絕了蹤跡,。

　　山腳下的小村子偶爾傳來兩聲狼狗的嚎叫,，讓人聽著挺滲頭皮。

　　四周蟋蟀悉悉索索得叫著,，螢火蟲不是從旁邊的草叢里面飛起來,。

　　王少東的眼睛盯著手電筒射出來的光束，不一會兒,，王少東便看到光束周圍開始聚集起不少喜光的小蟲子,，而那些喜歡吃小蟲子的稍大型的昆蟲也爬了過來；河里面,，喜光的小魚小蝦和田螺和都圍繞在光束的周圍,，而這些，都是螃蟹的食物,。

　　看著這些,，王少東方才恍然大悟，并不是螃蟹喜光,，而是因為拿著手電筒照的話,，會把螃蟹的食物給引過來，繼而也會把螃蟹給引過來,。

　　這個時候，作為獵人的一方,，則只要小心得將螃蟹抓起來,，放到編織袋里面去就好了。

　　很快,，小螃蟹們便循著食物的氣味聚集起來,。

　　螃蟹是雜食性動物,，水草、腐肉,、小魚小蝦,，都是它的食譜。

　　指甲蓋大的小螃蟹,，很快便在光束照到的水底下聚集了一層,，密密麻麻的，就跟快下雨的時候地上搬家的螞蟻那樣多,。倘若讓有密集恐懼癥的人看到這場景,，估計就要大喊起來了。

　　王少東并沒有對小螃蟹下手,，他等的是大家伙,，那種足有成人拳頭一般大小的大家伙。

　　這種大螃蟹,，在這個季節(jié)非常肥美,，尤其是母蟹，蒸出來之后,，掀開蟹蓋,，滿滿的全是蟹黃，沾一下姜醋汁,，再喝一口蟹黃,，然后再一點一點得吃掉包裹在蟹殼里面的嫩肉，簡直就是人間最美的享受,。

　　看到大家伙來了之后,，王少東忙伸手抓了一只，快速得丟進了編織袋里面,。

　　他一伸手,，光束底下那些小螃蟹、小魚小蝦便立刻四散逃開,，不過很快王少東重新看向水底下的時候,，它們又都聚攏了起來。

　　趙士?；貋砹?，看了一眼編織袋里面十幾個大家伙，笑著問道：“東子,，怎么只抓大的,，這小的才好吃呢？”

　　王少東一時沒想起這小螃蟹的吃法，忙問道：“小舅,，這小的怎么個吃法,？”

　　趙士海拿出事先準(zhǔn)備好的笊籬，然后直接將小螃蟹用笊籬挖起來,，往編織袋里面倒,。

　　“這小的啊，回家鹽一周,，完了之后拿干辣椒爆炒,，那味道，絕對讓你吃了還想吃,?！?p>　　聽到小舅這么一說，王少東忽然想起來,，自己曾經(jīng)吃過一次這樣的美味,，就是在小舅家，趕忙也加入了抓小螃蟹的陣營,。

　　這一晚上,，王少東和趙士海的收獲頗為豐富，兩個人一氣兒抓了百十斤螃蟹呢,。