第15章 好好吃
“好大的口氣。”就在葉子衿要出去的時候,,一道好聽清爽的聲音從她的背后響起,。
葉子衿一回頭,就看到一個年輕的掌柜正用狐疑的眼神打量著她,。
“世界很大,,掌柜不知道的東西多得去了?!比~子衿不卑不亢,,甚至說話的時候,還隱隱帶著小女孩的傲嬌,。
葉蘇涼沒有見過大世面,,他見醉春樓的掌柜親自出來,對他們說話的語氣還算不得客氣,,心里頓時開始打起鼓來,,“子衿,我們走吧,?!?p> “賣得是什么?”
“菜干,?!?p> “不買你們的菜干,就是我們的損失,?”
“任何食材都能做出美味,,掌柜不試試又怎么知道?”
“賣什么菜單,?”
“醉春樓沒有的,。”
……
兩人你來我往,,誰也不讓誰,,看得葉蘇涼在一旁目瞪口呆。
“我怎么相信你,?”掌柜瞥了她一眼慢悠悠地問,。
“買了以后,我自然會試給你們看,。先說明,,菜干是菜干,,用菜干做出的菜,另外算錢,?!比~子衿一本正經(jīng)地說明。
“口氣不小,?!?p> “有了金剛鉆,就敢攬下瓷器活,?!?p> “你打算要多少?”
“先給二十兩,,等做完了吃了滿意,,你再看著給?!比~子衿有些心塞,,她是廚子,現(xiàn)代的神廚,,到了古代居然淪落到賣菜譜的地步,,唉,虎落平陽被犬欺,。對面的傻掌柜還一副看不上她的樣子,,可憐見的!
她深深地為自己鞠了一把同情淚,!
葉子衿自認(rèn)為自己要價不高,,卻沒看到站在邊上的葉蘇涼和小二張大嘴巴的傻樣。
葉蘇涼都要瘋了,,他萬萬沒有想到,,葉子衿居然獅子大張口,一道菜譜竟然要了人家二十兩銀子,。
“十兩,。”
“行,,十兩是另一道菜,。”葉子衿興致不高,,要不是家里實(shí)在缺銀子,,她手里沒有啟動的資金,,她才不想鬧出今天這樣的大笑話了,。
一個廚子,,居然淪落到靠賣菜譜生活的地步,要是被同行知道了,,她都沒臉見人,,太丟人!
掌柜聞言一愣,,他是從京城里而來,,什么樣的人都見過,所以看人的眼力還是有的,。但是眼前的小丫頭,,他還真有些看不透。
明明穿著打補(bǔ)丁的舊衣服,,家庭條件應(yīng)該不太好,,但她眉眼中的自信,卻是一般人所不具有的,。她哪來的底氣,?或許,她真的有點(diǎn)兒本領(lǐng),。
“帶這位姑娘到廚房去,。”掌柜吩咐小二,。
“我要活面,。”葉子衿有點(diǎn)兒興奮,。
“姑娘,,廚房里有?!毙《辶艘痪?,不是他看不起這小丫頭,他是真的認(rèn)為這丫頭太自大了,。
“子衿,。”葉蘇涼的腿在發(fā)抖,。
葉子衿到底會不會廚藝,,他很清楚。平時葉家做飯,,大多數(shù)都是自己的母親和子楣張羅的,,子衿嘛,從來就沒有單獨(dú)做過,。
這兒可是醉春樓,,鎮(zhèn)上最大的酒樓,,要是子衿搞砸了,掌柜會不會讓人打斷他們的腿,?不行,,等會兒,要是出了啥事情,,他得替子衿擔(dān)著,。
小二帶著他們兄妹兩個到了后廚。
“廚房重地,,咋帶了外人進(jìn)來,?”大廚看到葉子衿他們,立刻皺著眉嫌棄地說,。
“是掌柜吩咐的,,這位姑娘要賣菜譜?!毙《⒖探忉?,“掌柜讓她過來試試?!?p> “賣菜譜,?”大廚用挑剔的目光不住打量著葉子衿,葉蘇涼的腿又開始發(fā)顫了,。
葉子衿的目光卻落在屋子里的幾口鍋上,。
此時正是客人吃飯的高峰,廚房里十分忙碌,,幾口鍋都沒有閑著,。她很快發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象,廚房里的所做的菜居然全是燉菜,。
大廚對她的態(tài)度十分不滿,,“帶她去小廚房,這兒沒有空閑的鍋給她,?!?p> 葉子衿抿著嘴站到了一旁,等會兒她得再打聽一下,,醉春樓的招牌菜到底是什么,?
“姑娘,請,?!毙《χ^續(xù)招呼葉子衿兄妹兩個。
葉子衿一言不發(fā)跟在了他后面,。
小廚房離大廚房并不遠(yuǎn),,一個院子里,,就在對面。廚房不大,,但絕對算不上小。里面的食材也很齊全,。
“姑娘,,缺少什么盡管說?!毙《M職地說,。
“要活面就行?!比~子衿淡淡地吩咐,。
“一會兒我就讓人給姑娘送來?!毙《饝?yīng)一聲出去了,。
“妹妹,等會兒要是不對勁,,你就趕緊逃,。”葉蘇涼低聲對她說出心里話,。
“跑什么,?我還等著賺銀子了?!比~子衿白了他一眼,,“將筐里我采的調(diào)料拿來?”
“啥調(diào)料,?”葉蘇涼莫名其妙,。
葉子衿拍了自己腦門一下,然后放下背后的背筐,,從里面翻出了自己在上山找到的幾種野生調(diào)料,。
“人家不信咋辦?”葉蘇涼知道葉子衿找到的野草能吃,,但他擔(dān)心醉春樓里的人不認(rèn),。
葉子衿淡淡一笑,一伸手,,從食材中挑選出一些土豆,,削皮、切塊,,清理掉淀粉,,動作行如流水,。
“將這些土豆煮了?!彼龑⑼炼沟谷脲佒屑由锨逅?,直接扔給了葉蘇涼,她自己則開始清理蝦子,、剁了肉末,,順便將自己帶來的馬齒菜菜干泡上。
“姑娘,,你要的面來了,。”小二帶來的面不算太多,,估計(jì)是怕她做砸了浪費(fèi)糧食,。
葉子衿也不在意,她頭也不抬,,“我叫你,,你再進(jìn)來?!?p> 小二見此刻頗有大廚的風(fēng)范,,心里帶氣,又幫不上忙,,又想到前面客人多,,他干脆直接溜了。
菜干是昨日曬好,,用開水泡了一會兒,,就可以用。
葉蘇涼一邊燒火,,眼睛一邊瞄著她的動作,,當(dāng)他發(fā)現(xiàn)葉子衿揮動的菜刀,驚得眼睛都圓了,,接著又看到她手一動,,就包出一個小巧的包子,看得更傻了,。
他咋不知道葉子衿的手這么巧,?
葉子衿似乎又回到了現(xiàn)代的廚房,不同的是,,這兒的廚具都是原生態(tài),,沒有現(xiàn)代廚具方便而已。但用這樣的土灶做出的東西反而帶著別樣的風(fēng)味。
半個時辰過后,,香味若有若無地飄出去,。“可以端出去了,?!?p> 葉子衿喊一聲,小二立刻跑過來,。一進(jìn)門,,他就有些傻了,屋內(nèi)的包子小巧玲瓏,,皮很薄,甚至可以看到里面的餡,,而另一邊的一道菜顫顫巍巍的,,有些透明的美感,啥東西,?
葉子衿也不客氣,,她餓壞了,直接端起一盤包子,,塞了兩個給葉蘇涼,,“二哥,吃,?!?p> 她自己更不客氣,直接拿了一個塞進(jìn)嘴里,。
小二和葉蘇涼……
不過小二也沒發(fā)呆太久,,掌柜還在前面等著,他端著包子和不知名的菜就出去了,。
“子衿,,這樣不好吧?”葉蘇涼發(fā)慌,,心里沒有底,。
葉子衿不想和他廢話,直接塞了一個包子堵住了他的嘴巴,,葉蘇涼眼睛立刻圓了,,好好吃呀。