在參觀之前,，德叔想先考一考張暉,，一來看看張暉肚子里有多少墨水，二來也讓張暉心里有一個(gè)比較,。
“張暉,，叔公問你,，你知道我們生茶的茶放在商鋪里，要跟多少其他地方的茶競(jìng)爭(zhēng)么,？”
“叔公,，我又沒有去過外面，商鋪里有哪些茶,，我哪兒知道,？”張暉故意如是說，顯得委屈的樣子,。
德叔沒有被張暉套進(jìn)他的話里,，反問道：
“就算你沒有去過外面的世界，書籍里也總有記載吧,，家里有關(guān)茶的藏書那么多,，你該不會(huì)偷懶了吧！跟叔公說說,，書里面都是怎么寫的,？”
“我想想,，書里有寫到，四川的蒙山茶,，外形緊卷多毫,，嫩綠色潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁,，芬芳鮮嫩,，湯色碧清微黃，清澈明亮,，滋味鮮爽,，濃郁回甜，葉底嫩芽秀麗,、勻整,。”
“不錯(cuò),，還有呢,？說，多說幾個(gè),，盡管隨意說,！”德叔鼓勵(lì)張暉繼續(xù)說下去。
“還有浙江的顧渚茶,，極品紫筍茶葉相抱似筍,，上等茶芽挺嫩葉稍長(zhǎng)，形似蘭花,。成品色澤翠綠,，銀毫明顯，香孕蘭蕙之清,，味甘醇而鮮爽,，茶湯清澈明亮，葉底細(xì)嫩成朵,?！?p> “浙江還有方山茶，外形細(xì)緊條直,，色澤綠潤(rùn),，毫鋒顯露，香氣清幽持久,，湯色嫩綠明亮,，紫味鮮醇爽口，葉底細(xì)嫩成朵,，嫩綠明亮,?！?p> “江蘇有陽羨茶，條形緊直鋒妙,，色翠顯毫。沏泡后,，湯色清澈,，葉底勻整，清香淡雅,，滋味鮮醇,，回味甘甜，沁人肺腑,?！?p> 聽著張暉如數(shù)家珍般地說著外地的上等好茶，德叔的心里像打翻了五味瓶,，各種滋味涌上心頭,，只聽見德叔感慨道：
“都是好茶呀！什么時(shí)候我們的茶才能媲美于蒙山茶和顧渚茶呀,！叔公和你父親這一輩的人可能是做不到了,，這個(gè)希望只有寄托在你的身上了?！?p> “放心吧,，叔公，我一定會(huì)把我們的蠟面茶發(fā)揚(yáng)光大的,?！?p> 德叔笑道：
“孩子，這就是蠟面茶的工藝,，或許真的如你所說,，總有一天茶葉也可以成為一門藝術(shù)，就像琴棋書畫詩詞那樣吧,！”
“叔公,，你跟我好好講講蠟面茶吧！”張暉請(qǐng)求著,，豎耳傾聽起來,。
原來，這蠟面茶是屬于餅茶類的,。餅茶的制作要求茶青葉質(zhì)嫩,，這樣做出來的茶才能達(dá)到湯味濃厚，香氣馥郁的品質(zhì),。
餅茶要經(jīng)過采之,、蒸之,、搗之、拍之,、焙之,、穿之、封之七道工序,，最后成餅型而“茶之干矣”,。意思是說，采來的茶要先用釜甑蒸熟,、再用杵臼搗碎,、并經(jīng)拍打成型和焙干過程，然后用竹簽將茶餅串起來,，封裝保存,。
之前的茶葉生產(chǎn)制作，主要是通過蒸青,、壓榨,、烘焙制作的餅茶，在制作中通過壓榨而去其茶膏,，所以這種茶稱為研膏茶,。
蠟面茶則比研膏茶更進(jìn)一步，需要在制作過程中加入名貴的香料膏油,，印制成餅茶后光潤(rùn)如蠟,，煎點(diǎn)時(shí)則有“乳泛湯面，與镕蠟相似”,，故而得名蠟面茶,。
因此，蠟面茶的名稱并非得之產(chǎn)地,，而是緣于它的制作工藝,。
蠟面茶屬于蒸青團(tuán)、餅茶,。外形有方形,、圓形等多種形態(tài)的團(tuán)塊狀。葉蒸熟后保持綠色,，茶面色澤光瑩,。飲用時(shí)碾碎、烹煮,，茶湯如乳泛湯面,。
幾天下來，張暉在茶場(chǎng)里還真是學(xué)到了不少干貨，心里加深了對(duì)茶葉的喜愛,。張暉心里也更加有信心,，有朝一日，茶葉會(huì)在他的手里升級(jí)為藝術(shù)品,。
這天一大早,，張暉還沒睡醒，阿霞便悄悄地跑來,，趴在他的床前,，輕輕喊道：
“公子、公子,，快醒醒、快醒醒,，有情況,、有情況！”
張暉在夢(mèng)中聽到了阿霞的聲音,，立即驚嚇著醒了過來,。自從上次阿霞在這張床上，讓張暉的節(jié)操掉碎了一地之后,，張暉最是深怕阿霞靠近自己的床,。
張暉醒來睜開眼睛看到了阿霞的臉，慌忙坐起,，用被褥把自己圍攏起來,，緊張兮兮地問道：
“什么情況？阿霞,，本公子的屁股已經(jīng)不痛不癢了,，你還想怎么樣？”
“公子,，你是不是做噩夢(mèng)了呀,！我是來悄悄地告訴你，剛才聽到老爺和夫人的談話,，好像說到老爺今天要進(jìn)城,！”阿霞湊近張暉的耳邊小聲說道，好像隔墻有耳,，生怕被別人聽見了似的,。
張暉聽了阿霞的悄悄話，吃驚道：
“進(jìn)城,？你是說我爹要到建州城去,？”
“嗯嗯！”阿霞使勁地點(diǎn)著頭。
張暉立即爬起床,，沖出了房間,。身后傳來阿霞的聲音：
“公子，記得別提是我透露的消息啊……”
張暉也來不及洗漱,，就前前后后地尋找起他爹的身影,。
原來，張老爺正好要去城里,，給幾家商鋪送去剛出爐的茶葉,。在前門的院子里，張暉終于找到了他爹,。此時(shí),，張老爺和夫人正在準(zhǔn)備著出行的行裝。
張暉稍微整理了一下自己的著裝,，平緩了一下心情,，走上前說道：
“爹、娘,，早上好?。 ?p> “太陽都曬到屁股了,，還早嗎,？”張老爺看了張暉一眼，嚴(yán)厲道,。
夫人翁氏見張暉一副準(zhǔn)備出門的樣子,，問道：
“暉兒，你這是要去茶場(chǎng)嗎,？先去把早飯吃了,，別空著肚子挨餓?！?p> “知道了,，娘?！睆垥熅徚司?，動(dòng)了動(dòng)歪腦筋，說道：
“對(duì)了,，爹,，你這是要出遠(yuǎn)門呀？”
“出什么遠(yuǎn)門,！不過是去一趟城里罷了,！”
張老爺?shù)脑捥碳と肆耍瑥垥熡悬c(diǎn)受不了，悲愴道：
“對(duì)孩兒來說,，這建州城遙遠(yuǎn)著哩,！”
“知道就好，好好呆在場(chǎng)子里多學(xué)點(diǎn)東西,，別以為你爹我和你一樣,，進(jìn)城是想著去花天酒地的玩耍！”
張老爺?shù)慕逃槑е?xùn)斥了張暉一頓,。然而,，張暉并沒有就此放棄，反而窮追不舍地請(qǐng)求道：
“爹,，讓孩兒陪你一起進(jìn)城,，跟著你一起學(xué)習(xí)辦業(yè)務(wù)吧！”
“辦業(yè)務(wù),？算了吧,！什么時(shí)候德叔發(fā)話了，說你可以出師了,，到時(shí)候再說吧！”張老爺自然是不同意的,，才剛?cè)チ瞬鑸?chǎng)沒幾天,，就想著去外面瀟灑了？
“娘,，你幫我勸勸爹嘛,！”張暉當(dāng)然不會(huì)這么容易放棄，他轉(zhuǎn)向娘親翁氏請(qǐng)求支援,。
“我聽德叔說,，暉兒這些天在茶場(chǎng)學(xué)得可認(rèn)真了，不僅把研膏茶研究透了,，還對(duì)正在生產(chǎn)的蠟面茶有了深入的了解,。”翁氏一邊夸贊著,，一邊看張老爺?shù)哪樕?p> 可是,，即使張暉他娘出面了，張老爺?shù)谋砬檫€是巋然不動(dòng),，絲毫沒有想要帶上張暉一起進(jìn)城的意思,。
就在張老爺即將啟程的緊要關(guān)頭，一個(gè)至關(guān)重要的人物出現(xiàn)了,，他就是德叔,。
“讓暉暉跟你一起去吧，是時(shí)候讓他見見世面了！”
德叔的一句話就把張老爺擺平了,。于是,，張暉順利跟在張老爺?shù)纳砗螅黄鸪霭l(fā)了,。
走了百步之遠(yuǎn),，張暉回頭一看，卻見阿霞站在家門口遠(yuǎn)遠(yuǎn)望著,，一副楚楚可憐的樣子,。
張暉靈機(jī)一動(dòng)，對(duì)張老爺說道：“爹,，您看阿霞,，舍不得我們呢！”
張老爺也回頭一看,，頓足想了想,，隨即呼喚道：
“阿霞，你過來,！到了城里,，幫我好好看緊公子！”
“什么,？老爺?shù)囊馑际钦f,，我也可以去城里？”阿霞簡(jiǎn)直不敢相信自己的耳朵,。
張暉聽了,，嘲笑道：“你是我的跟屁蟲，我去哪兒,，你當(dāng)然得跟著啦,！”
阿霞心里開心，懶得跟張暉斗嘴了,。雖然老爺說是讓她跟著去看緊公子,，但是她心里像明鏡一樣，老爺其實(shí)是想帶她去一趟建州城,，也見一見世面,。