（每天辛苦碼字之后最大的幸福不是數(shù)票票,，看數(shù)據(jù),，而是一條條閱讀和回復(fù)朋友們的點(diǎn)評(píng)，常?？吹梦倚某迸炫?，再多的自我折磨都值得了。寫(xiě)實(shí)型的文真不好寫(xiě),，查資料,，構(gòu)思情節(jié)，還要研究邏輯,，評(píng)估觀賞性,，這本書(shū)完結(jié)了，起碼相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間麒麟可可都不準(zhǔn)備再碰寫(xiě)實(shí)型的文了,，常常對(duì)著電腦兩三個(gè)小時(shí)都動(dòng)不了筆,，哭都沒(méi)眼淚,。但沒(méi)辦法，開(kāi)了頭就只能一條道走到黑了,，除了死磕到底,，別無(wú)它途可循。只要作品能得到朋友們的認(rèn)可,，自虐也無(wú)妨,。當(dāng)然票票還是要的，收藏和打賞也少不得,，繼續(xù)各種求,，動(dòng)動(dòng)您的發(fā)財(cái)手支持下麒麟可可，感激不盡,。歡迎來(lái)評(píng)論區(qū)吐槽,，有留言必回復(fù)，謝謝了,。）

　　“咦，這條街怎么似曾相識(shí),？但街上的景物和人都好奇怪,，怎么有這么些個(gè)不用點(diǎn)蠟燭的玩意？但亮得刺眼,？沿著街道兩邊一字排開(kāi),，高的桌子，低的板凳,，大樹(shù)那么粗的鐵匠爐子吞吐著熊熊的火光,，站在爐子邊上的不是鐵匠，而是拿鍋執(zhí)鏟的廚師,，還有這么些個(gè)人,，一個(gè)個(gè)也很奇怪，男的都沒(méi)有辮子,，全光著上半身,，打著赤膊，坐在街邊上吆五喝六的劃著拳,，喝著酒,，女的衣服都穿的好少，露胳膊露腿的,，穿的也是千奇百怪的,，這樣的打扮擱到沔口，連堂子里的女的都不敢這樣穿,。還有這街道,，怎么沒(méi)有泥巴,，也不是青石板，踩上去硬邦邦的,，什么玩意,？那些四四方方，又高又大的建筑物都是些什么??？窗戶(hù)全是透明的，隱隱綽綽還能看得到里面的人影,?！保ㄋ。簈idian原創(chuàng),，碼字辛苦,，盜版可恥，請(qǐng)大家支持原創(chuàng),，麒麟可可在此恭候,。）

　　“滴滴…..”一聲長(zhǎng)鳴嚇了四毛一跳，他下意識(shí)的往旁邊一閃,，一個(gè)烏龜殼子似的烏黑锃亮的大鐵家伙從身旁呼嘯而過(guò),，“找死啊，想死去跳江啊,，江里沒(méi)蓋蓋子……”一個(gè)肥頭大耳的家伙把頭從烏龜殼子里伸出來(lái),，罵罵咧咧幾句之后揚(yáng)長(zhǎng)而去。

　　“張偉…..張偉,，張四毛,，愣著干嘛？等你個(gè)把小時(shí)了,，這里,，這里，快過(guò)來(lái)啊,?！币粋€(gè)聲音驚醒了還在發(fā)呆的四毛，循著聲音望去,，只見(jiàn)街邊上喝酒的一群人當(dāng)中,，一個(gè)光著頭，瘦骨嶙峋的身上雕龍繡鳳,，脖子上帶著小手指粗細(xì)的明晃晃的一條大金鏈子的人正沖著自己拼命的揮手,。

　　“排骨？”四毛不知道為什么,，脫口而出就叫出了他的外號(hào),，并且對(duì)他有種十分熟悉和親近的感覺(jué),。一邊叫著他的名字，四毛一邊走了過(guò)去,。

　　人還沒(méi)坐穩(wěn),，排骨就塞過(guò)來(lái)一個(gè)大大的玻璃瓶子：“罰酒罰酒，你先自摸一瓶,，喝完了再說(shuō),。”旁邊的一群人跟著起哄,。

　　四毛舉著瓶子,，被排骨托著瓶底開(kāi)始灌，這個(gè)酒味和自己平常喝過(guò)的酒味不一樣,，但還挺好喝,，白色的泡沫一個(gè)勁的往上翻。

　　“單給你點(diǎn)了份熱干面,，吃點(diǎn)壓壓酒,，再接著開(kāi)搞?！迸殴菍⒁粋€(gè)大碗塞到了四毛手中,，碗里面是油光水滑的面條，醬香,、芝麻香,、辣椒油香,、還有蔥香混合在一起,，看著色澤鮮艷，聞著食指大動(dòng),，四毛突然感覺(jué)到這個(gè)味道十分熟悉,，呼呼嚕嚕的開(kāi)始往嘴里扒拉著，片刻功夫,，一碗面就吃了個(gè)精光,。

　　“還有嗎？再來(lái)一碗,?！彼拿猹q未盡，抬起頭來(lái),，剛想再來(lái)一碗,，突然，眼前的景物一片扭曲,，光怪陸離的虛化成支離破碎的樣子,，之后四毛就從睡夢(mèng)中驚醒過(guò)來(lái),，四周一片黑暗，剛才喧鬧的場(chǎng)景余音未散,，可眼前除了窗戶(hù)外邊高懸的月亮,，和窗紙上被月光映照的幾只樹(shù)梢殘影之外，就空無(wú)一人,，一片寂靜,。

　　“熱干面，熱干面…….”四毛嘴里面喃喃自語(yǔ),，他突然像想起了什么重要的事情似得,，一個(gè)翻身就下了床，摸索著用火鐮點(diǎn)亮了油燈,，開(kāi)始在房間里翻箱倒柜起來(lái),，翻了半天，找到了一個(gè)已經(jīng)發(fā)黃的小時(shí)候窗課的本子,，又找到了半只禿嚕了毛的筆,，最后從床腳下找到了被當(dāng)做墊腳石的一個(gè)硯臺(tái)，一股腦都堆到了桌子上,，實(shí)在是找不到墨了,，將就著從茶壺里倒了點(diǎn)水進(jìn)硯臺(tái)，用硯石磨啊磨的,，還真被他磨出了墨汁,。

　　于是乎，四毛攤開(kāi)了紙,，抓起了筆,，飽飽的蘸滿(mǎn)了磨，在紙上用禿筆歪歪扭扭寫(xiě)下了“熱干面的制作方法”這幾個(gè)氣吞山河的大字,。

　　張氏一大早起床,，就開(kāi)始摸索著下了廚房，雖然眼神不濟(jì),，但家里環(huán)境都是熟透了的,，手腳麻利的就燒開(kāi)了一鍋水，合好了一盆棒子面,，然后沿著大鍋的四壁,，就開(kāi)始往上貼棒子面團(tuán)，不一會(huì)啊,，棒子面的窩頭就熱氣騰騰的出了鍋,，端到堂屋的飯桌上之后，張氏一聲吼：“起床了，過(guò)早了…….”

　　老張揉著惺忪的睡眼走了出來(lái),，可四毛卻半天沒(méi)動(dòng)靜,，張氏摸索著進(jìn)了四毛的房間，四毛房里空空如也,，人影子都沒(méi)一個(gè),。

　　“兒子呢？你看見(jiàn)沒(méi)有,？”張氏沒(méi)好氣的問(wèn)埋頭啃著窩頭的老張,。

　　“我沒(méi)看見(jiàn)啊,？他昨天回來(lái)沒(méi),？”老張頭都沒(méi)抬，此刻他對(duì)窩頭的興趣顯然大過(guò)對(duì)兒子的興趣,。

　　而此時(shí)的四毛正咣咣的在砸著木匠劉豁子的大門(mén),，劉豁子瞌睡被吵醒，罵罵咧咧的剛打開(kāi)門(mén),，四毛一陣風(fēng)似的就刮了進(jìn)來(lái),，手中展開(kāi)一幅畫(huà)得歪歪扭扭的圖：“兩天之內(nèi)做好，行不行,？”

　　劉豁子揩了揩眼角邊的眼屎,，定睛一看：“這不是剃頭挑子嗎？”

　　“不全是,，比剃頭挑子要多個(gè)案板,。急著要，不許偷工減料,，兩天之內(nèi)能交貨,，工錢(qián)之外有賞，兩天之內(nèi)不能交貨,，遲一天就扣一成工錢(qián),，扣完為止,?！闭f(shuō)完，四毛將圖紙塞到劉豁子手中,，拔腿就走,，一邊走一邊回頭說(shuō)道：“記住，兩天,，就兩天,。”看著風(fēng)一樣跑進(jìn)來(lái)，又像風(fēng)一樣走得無(wú)影無(wú)蹤的四毛,，劉豁子摳了摳腦袋,，又顛過(guò)來(lái)倒過(guò)去的看那張四毛的大作，嘴里嘟囔著：“一大清早的,，這是中了什么邪了,。”

　　接下來(lái)的四毛就更忙碌了,，一會(huì)在聚寶街上和燒麥攤,、涼粉攤的這些個(gè)人嘰嘰咕咕，磨牙打嘴仗,，一會(huì)又夾著油壺,、面口袋等等一大堆東西鉆進(jìn)廚房里鼓搗著，還將門(mén)一關(guān),，誰(shuí)都不讓進(jìn),，如著了魔一般。張氏一肚子的狐疑,，也猜不透兒子葫蘆里到底賣(mài)的什么藥,，問(wèn)四毛他也不說(shuō)，只能由著他去掰,。

　　就這樣一連兩天,，四毛大門(mén)不出，二門(mén)不邁,，灶房里的炊煙就沒(méi)有斷過(guò),，直到第二天的黃昏，四毛開(kāi)了門(mén),，走出灶房,，對(duì)張氏說(shuō)了句：“娘，您把燕子叫過(guò)來(lái),，待會(huì)爹回來(lái)了我有個(gè)好東西給你們一起嘗嘗,。”

　　張氏嘴里嘟囔著,，但還是按照兒子的吩咐出門(mén)去找隔壁的燕子去了,。天色將晚的十分，老張才哼著小曲,，晃晃悠悠的回到家,，一進(jìn)家門(mén)，就發(fā)現(xiàn)了不同尋常的地方,，張氏,、燕子正圍坐在桌子邊，四毛則在灶房里鼓搗得叮里咣當(dāng)。

　　“這是怎么了,？四毛又出什么幺蛾子了,？”

　　說(shuō)話(huà)間，四毛從灶房里端出了熱氣騰騰的三大碗面,，老張聞著香味,，眼睛發(fā)直，抄起一碗面,，片刻功夫,，呼呼嚕嚕扒了個(gè)精光。

　　“味道怎么樣,？”四毛用滿(mǎn)懷期許的眼神看著自己這個(gè)活寶爹,。

　　“沒(méi)吃出味道，再來(lái)一碗吧,?！崩蠌埐亮艘话炎欤瑢⒖胀肷斓搅怂拿媲?。

　　“你屬豬八戒的?。坑植皇浅匀藚⒐??！睆埵嫌趾脷庥趾眯Α?p>　　四毛無(wú)奈,，又回到灶房,，給老張重新盛了滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗。

　　“四毛哥,，這個(gè)叫什么面?。繌膩?lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò),，真好吃,，你是怎么做的啊,？”燕子滿(mǎn)是崇敬的眼神看著四毛,。

　　四毛得意的說(shuō)道：“這個(gè)啊，叫做麻醬面,，我做夢(mèng)夢(mèng)到仙人傳授的,。先是用堿面煮個(gè)七八成熟,，再用油拌上,，抖散，放涼，吃的時(shí)候下滾水里抄熟以后,，加上用芝麻磨出的醬,、辣椒油、醬菜丁,、鹵水,、小蔥，拌勻了以后就可以吃了,。這可是獨(dú)門(mén)秘技,，不能外傳的啊?！?p>　　燕子點(diǎn)點(diǎn)頭：“四毛哥放心,，我誰(shuí)都不告訴，不過(guò)以后你要天天管我的麻醬面吃,?！?p>　　四毛腆著臉：“沒(méi)問(wèn)題，明天開(kāi)始,，我就上聚寶街開(kāi)張賣(mài)麻醬面去嘍,，你就當(dāng)我的第一個(gè)伙計(jì)，工錢(qián)沒(méi)有,，吃面管夠,，干不干？”

　?。ㄐ≠N士：民間一直將湖北熱干面,、北京炸醬面、山西刀削面,、蘭州拉面,、四川擔(dān)擔(dān)面并稱(chēng)為“中國(guó)五大面”。熱干面以其“爽而勁道,、黃而油潤(rùn),、香而鮮美”著稱(chēng)。20世紀(jì)初,，食販李包延續(xù)前人切面做法,，將面煮熟、瀝水,、拌上香油等做成了風(fēng)味獨(dú)特的熱干面,。三十年代初期，漢口長(zhǎng)堤街賣(mài)湯面的蔡明偉繼承和發(fā)展了熱干面的做法和工藝,，添加了芝麻醬等新的調(diào)料,，由此,，一種新的小吃便誕生了，當(dāng)時(shí)被叫做“麻醬面”,，直到1950年工商登記時(shí)才正式叫“熱干面”,，經(jīng)歷八十多年的發(fā)展與傳承，已經(jīng)演變成湖北家喻戶(hù)曉,、且早點(diǎn)當(dāng)中必不可少的一道食品,。清代《竹枝詞》就有記載：三天過(guò)早異平常，一頓狼餐飯可忘,。切面豆絲干線(xiàn)粉,，魚(yú)餐圓子滾雞湯。),。