面條最重要的是筋道,,不經(jīng)煮一泡爛,,經(jīng)不住嚼的面條,,韋魯斯絕對(duì)不可能拿出來(lái),。
為了制面,韋魯斯跑了無(wú)數(shù)次奧克蘭老城,,唐人街深處二家,,馬家和陳家面館,來(lái)到舊金山已經(jīng)百年歷史的這二家老店,湯清肉爛,,聞名海內(nèi)外,。
藍(lán)州拉面溜條順筋需要棒小伙子,在案板上乒乒乓乓摔打拉折,,反復(fù)搗揉抻摔之后,,搓成長(zhǎng)條,掐成面節(jié),。
正好韋魯斯這副身體倍棒,,即使老字號(hào)里面最強(qiáng)壯的伙計(jì),也沒(méi)有可能比...