第三十四章 豆皮好吃(一)
院子里,王大嬸一家老老小小都在,。她夫家姓李,,叫李明,,是一個(gè)四十多歲的漢子,有著絕大多數(shù)鄉(xiāng)下男人的特性,,沉默寡言且又勤勞能干,。爹娘已經(jīng)去世多年,大兒子李強(qiáng)今年十五歲,,和他父親一樣,,長(zhǎng)成了一個(gè)真正的男子漢,小兒子李志和杜鵑同齡,,性格活潑開朗,,且有些調(diào)皮。
“咦,,大傻子,,你怎么到我家了!”李志隨著母親的聲音抬頭,,看到杜鵑姐兩站在客房門口,,一句話不經(jīng)大腦就冒了出來,他昨天睡得早,。
“哼,,我大姐才不是大傻子呢,!”
“阿志,怎么說話的,!”
杜鶯的聲音和王大嬸的聲音幾乎同時(shí)響起來,。
“我平時(shí)是怎么教你的,道歉,!”王大嬸嚴(yán)厲的說道,,又站起身,對(duì)杜鵑不好意思的說道:“這孩子,,我沒教好……”
杜鵑搖頭,,表示不介意,只是叫叫而已,,看得出來李志沒有惡意,。
杜鶯卻還是氣鼓鼓的瞪著眼睛,表示自己不開心,。
李志吐了吐舌頭,,還是聽話的說道:“對(duì)不起啊,!小鶯妹妹,,我們一起去玩吧!”
杜鶯看到李志道了歉,,才收起自己嘟著的嘴巴:“我不去,,我和大姐一起!”
“去吧,,在外面要聽哥哥的話,!”杜鵑一直想讓杜鶯變得開朗一點(diǎn),而李家人看起來都挺不錯(cuò)的,,杜鵑也放心,。
“阿志,先帶杜鵑妹妹和杜鶯妹妹去吃早飯,!”李家大哥年紀(jì)大一些,,做事情總是考慮的周全一些。
李志再一次吐吐舌頭:“小鶯妹妹,,我們?nèi)コ栽顼?!?p> 王大嬸也勸說著,杜鵑點(diǎn)頭,,一行四人進(jìn)了廚房,,外面留著李強(qiáng)和李明兩人繼續(xù)忙活著。
重新熱了粥,王大嬸一人給煮了一個(gè)白煮蛋,,就連已經(jīng)吃了飯的李志也有,。
杜鵑也沒客氣,她已經(jīng)想好了,,吃完飯之后,,再給王大嬸一些銅錢就是了,反正虱子多了不癢,,債多了不愁,,沒錢就沒錢吧,說不定下一刻錢就出來了呢,。
“大嬸,,你們?cè)诿κ裁窗?!”一大早的就沒個(gè)消停,,玉米地除草的時(shí)節(jié)也沒人出去干活。
王大嬸爽朗一笑,,給鍋里一邊添水,,一邊說道:“這不,我們家阿強(qiáng)今天過生日,,過了生日之后就算是十六歲的大人了,,所以啊,準(zhǔn)備惝一些豆皮,,我們家阿強(qiáng)就喜歡吃豆皮,。”這里人做豆皮不叫做豆皮,,叫做惝。
“原來是阿強(qiáng)哥過生日啊,,恭喜啊,。”杜鵑吃了一口雞蛋,,滿足的嘆了一口氣,,一口氣還沒嘆完,整個(gè)人就僵住了:什么時(shí)候她杜鵑墮落到吃一口雞蛋就特別滿足的地步了,?
那邊王大嬸還在叨叨:“往年這個(gè)季節(jié)阿強(qiáng)想吃一口豆皮根本就不可能,,今年的收成要好一點(diǎn),孩子又馬上成年了,,他爹就決定今年給阿強(qiáng)惝豆皮吃……”
杜鵑回神就聽見王大嬸這么說,,好奇的問道:“嬸,豆皮怎么惝?”
“那可就復(fù)雜了,,王大嬸感嘆一句,,這不忙了一早上,才剛剛把米給弄出來呢,!”
“我給您幫忙吧,!”
“哎喲,那可是求之不得??!”
吃完早飯,李志帶著杜鶯出去玩去了,,杜鵑留在灶房幫王大嬸將灶房清理干凈,,然后就到了院子。
院子里,,李明父子兩個(gè)已經(jīng)開始磨米漿了,。
碩大的磨盤橫亙?cè)谠鹤右唤牵@個(gè)時(shí)代磨子全靠人力推動(dòng),。上下兩個(gè)磨盤扣的嚴(yán)絲合縫,,下面的磨盤多打了一個(gè)溝槽,避免磨出來的東西弄得到處都是,,溝槽上開一個(gè)孔,,磨好之后,東西就從孔里掃出來,;上面的磨盤看起來簡(jiǎn)單許多,,平衡的裝著兩根把手,各打了一個(gè)孔,,這兩個(gè)空會(huì)分別聯(lián)接著兩根T字形磨桿,,買不起牲畜的人家全靠人力推動(dòng),磨桿上面吊著繩子,,磨東西的時(shí)候,,人在磨桿前弓步站著,兩只手握著磨桿橫著的部分,,兩人一前一后分工合作,,推拉進(jìn)行。當(dāng)然,,也可以一個(gè)人做,,只是太費(fèi)體力。
因?yàn)闆]有其他人幫忙,,所以兩人不得不磨一會(huì)兒就停下來往磨孔里面倒米,,偏生磨稀的東西若是中間不能持續(xù)不斷進(jìn)行,,磨出來回干稀不勻,做出來口感不怎么好,。
別的工夫杜鵑沒做過,,但是給磨孔里倒米她會(huì)啊,所以她自發(fā)自動(dòng)上前,,接過這活計(jì),,一邊笑瞇瞇的對(duì)兩個(gè)大男人笑道:“明叔,強(qiáng)哥,,我?guī)兔?,你們待?huì)兒賞給我一點(diǎn)豆皮吃吧!”
李明是個(gè)憨厚老實(shí)的男人,,他憨憨一笑,,沒有說話,但是眼里的喜愛卻沒有掩飾,。當(dāng)然,,如果李明討厭杜鵑的話,也不會(huì)對(duì)王大嬸接濟(jì)兩人睜只眼閉只眼了,。
李強(qiáng)倒是好一些,,不過臉上的笑容還是有些羞赧:“杜鵑妹妹只管吃,不用做活也能吃……”
“嘻嘻,,這可是強(qiáng)哥說的啊,,明叔,您也聽到了,,待會(huì)兒我吃豆皮的時(shí)候你們不要心疼,,我可是很能吃的!”
王大嬸在旁邊見杜鵑干活利落,,忙不迭點(diǎn)頭,,心里滿意極了,說到:“我去摘芭蕉葉子,,娟丫頭,,麻煩你了啊,累了就在旁邊休息,,不要做了……”
芭蕉葉子接下來會(huì)用到,惝豆皮的時(shí)候最重要的就是一個(gè)惝字,,鍋下面燒著小火,,一小半勺米漿要惝成一張薄薄的大豆皮卷,一個(gè)刮字離不了,,而刮平米漿離不了一個(gè)好的刮子,,一般人家若是經(jīng)常做豆皮的,,會(huì)到鎮(zhèn)上的木匠那里專門找質(zhì)地較軟的木柴做一個(gè),更多的卻是直接摘了芭蕉葉子折吧折吧將就著用一下,,毀壞率雖然高一點(diǎn),,好在不用花錢。
杜鵑聽到王大嬸的叮囑,,自然不會(huì)搖頭,,當(dāng)然,該做的還是要做的,,與其回去伺候杜長(zhǎng)松一家還得不到一個(gè)好字,,還不如留在王大嬸家里幫忙呢。
在鎮(zhèn)上吃的那一碗豆皮可是讓她回味了許久呢,,雖然當(dāng)時(shí)只顧著想念她前世的爸爸媽媽了,,但是擋不住那豆皮確實(shí)是美味啊,!
等王大嬸走后,,院子里三人一下子陷入了沉默,李家父子兩都是沉默寡言的性子,,而杜鵑也不是喜歡說話的人,,剛剛說了幾句也只是不想尷尬罷了。
現(xiàn)在,,說什么話題呢,?
杜鵑還在糾結(jié)著這個(gè)問題,驀地聽到李強(qiáng)小心翼翼的問道: