正月未過,，臨近傍晚的揚州城依舊鬧不可言。
新年的初一到十五都稱之為正月。
正月里不宜出遠門,。
經(jīng)商的商戶會待在家里過完十五,，耕田的農(nóng)夫會在村頭嘮嗑到十五,，在外做官的人會在這時回鄉(xiāng)祭祖,，連朝堂都會沐浴。
街上的小商販吆喝,，地上的孩童笑呵,，往來的婦人無不喜氣洋洋。
這種熱鬧的氣氛會延續(xù)到元宵節(jié),。
喝上一碗咸酸粥,，一年到頭不想娘。
冷春里一碗熱騰騰的咸酸粥是送游子出門最暖心的贈別,。
元宵節(jié)以后,，背上行囊，帶著家鄉(xiāng)的味道,，奔向前程,。
總之，十五是個開始,，也是結(jié)尾,。
揚州城不同。
別地過正月十五,，揚州過得是正月十四,。
許是商戶居多，想盡早開門盈利的日子,，喝上一碗咸酸粥,，匆匆結(jié)束這正月。
陸離他們進城的時候是十三的傍晚,。
行人進進出出,，滿城飄著咸酸粥的香味兒,。
陸離閉上眼，深深吸上一口氣,。就是這個熟悉的味道,。
找了家客棧落腳，許是正月里,，客棧生意蕭條,，陸離他們進來的時候，大堂冷冷清清,，哪有傳說中的紙醉金迷,。
“有沒有人?！崩先鸬?。
“來了來了?！钡晷《睦镩g，攬著簾子出來,。許是出來的急,，人走后，簾子還呼呼作響,。
“客官,，您是打尖還是住店？”店小二討好道,。
“喲,，還有馬車呢，想必是遠道而來吧,。還不快把馬車牽到后院去,。”大腹便便的中年男人迎出來,，“上好的草料喂著,。”
自稱是掌柜的男子沖著店小二的背影道,。
“幾位來點什么,。”掌柜的鞠著身子道,。這春節(jié)里,，難得有客人，他自是拿出十二分的精神來應(yīng)對,?？偛荒茏寗e家搶了客人去,。
這揚州就是不一樣，地方富庶,，人也熱情,。
“嘿嘿，掌柜的客氣了,。給我們來兩間相鄰的房間,，有一樓的就更好了?！崩隙f道,。
“有有有，小店里什么都有,?！闭乒竦亩褲M笑臉，朝著后院喊道,，“快準備客房,。外邊天這么冷，幾位客官先來點酒菜熱熱身子吧,?！?p> 掌柜的見四人風(fēng)塵仆仆的樣子，定是遠道而來,。其中一個女子還帶著錐帽,，想必是哪家偷偷出來的小姐。
這進門都是客,，多聽不聞不語是老師傅傳下來的要訣,。
“來點溫肚子的就可?！崩先?。
一路上風(fēng)餐露宿，他們兩兄弟早已習(xí)慣,，自是不會覺得辛苦,，讓人意外的是，這個郡主不吭不響的,，給什么吃什么,，不多問，不多說,，若不是之前相處過,，他們鐵定以為自己綁的是個啞巴。
皇家的果然就是不一樣，老三很滿意自己的眼光,。
掌柜的點頭稱是,，絲毫沒有因為他們的低消費而改變自己的態(tài)度。
“客官,，您先墊墊肚子,。”店小二端上四碗冒著熱氣的食物,。
“這是什么,？”
老二和老三，提起瓢羹,。稠稠的,，有晶瑩的湯汁漫出瓢羹。沿著邊緣滴落碗中,。
有白米,，有菜葉，還有些許肉末,。粥不似粥,，菜不是菜。
“咸酸粥,?！标戨x輕輕往嘴里送了一口，滿滿的香味溢滿唇間,。入口絲滑，輕抿即化,。
多少年的味道,。
湯氣濕潤了陸離的眼眶。
“姑娘果然見多識廣,。這是送您的,，我們揚州的特色，咸酸粥,。到了正月十四那天,，家家戶戶都會架起一口鍋，添上柴火,。放幾把小米,，慢火熬制，再加入菜品,，咸酸粥就成了,。”掌柜的說的很盡興，滿滿的自豪感,，就像夸自家孩子一樣,。
咸酸粥是正月里的產(chǎn)物。
江南好客,。
新年里有親朋宴客,，走家串門的習(xí)俗。一個正月里下來,，自是有不少的殘羹剩菜,。
江南富庶也樸實。倒了總是浪費,。
不知是誰先架起大鍋,，往里放了白米，帶那白湯泛起,，米粒將熟未熟之際,。將殘羹倒入鍋里，輕輕攪拌,。這就是咸酸粥的由來,。
漸漸額咸酸粥成了傳統(tǒng)。
窮人家吃不起白米,，放上幾個芋頭粒,，壓點野草末，拌些地瓜粉,。
清湯寡水的鍋里,，瞬間就一片黏稠。他們管這個叫做菜羹,。
陸離吃過,，以前經(jīng)常吃。
有錢人家的自然不用吃剩菜,。大白米隨處可見,。牛肉羊肉，鮑魚燕窩想放什么就放什么,。
再到后來,，咸酸粥成了憶苦思甜，春節(jié)臨行送別前的依偎,。
不吃咸酸粥,，不出家鄉(xiāng)門。
怪不得他們進城的時候滿城都是香味,，感情是這個味道,。
一湯碗對尋常人來說是盡興，對老二老三兩人來說，就是一口的事,。
老三喝的太急嘴巴燙的直打顫,。
陸離左邊的啞女悄悄捂著嘴巴笑。
“老三,，好吃吧,。”老二挪愉道,。
老三吧唧嘴,，一副意猶未盡的樣子。
老二有了老三的前車之鑒,，小心的拿起瓢羹輕輕舀起,，學(xué)著陸離的樣子，放在嘴前輕輕吹冷,，在送入嘴里,。
這南方人就是會享受，一把白米也能有這么多花樣,。
“不是十四才吃嗎,，今兒個才十三?！崩先裰樒?，向掌柜的再討要了一碗。
掌柜的瞇瞇眼,，本就健談,，一有人搭話，那話匣子更是打開了一樣,。
“等到了明兒個,，家家戶戶早早的就吃了晚飯都去看花燈了，哪有心思坐在家里品這咸酸粥,，叨嘮新一年的家常啊,。今晚早點煮了咸酸粥,，一家人坐坐,，話別今年的新辰。明兒個看了花燈,，十五高高興興的上路,。咱揚州啊，不興哭著送別,，不吉利,。”
“怎么，還有花燈,？”老二道,。
這南蠻子花頭就是多，老二想著,。啞女也來了興趣,，她還從沒有見過這花燈呢。
掌柜的把他們的模樣盡收眼底,，看樣子應(yīng)該是北方的人,，連花燈都不知道。
這長江以南,，哪兒地方元宵節(jié)沒有燈會啊,。這下他要他們漲漲見識才行。
只是那位帶錐帽的姑娘倒是一臉鎮(zhèn)定,，按理來說,，小姑娘應(yīng)該更有興趣才是。
“你們下午進城的吧,?？吹介T口來來去去扛著竹子的人了嗎？那就是做等的材料,?！闭乒竦闹钢T口經(jīng)過的人道。
“這元宵節(jié)的花燈啊,，是各行各業(yè)老百姓的精髓,。無論哪個行業(yè)，人人都可以出燈,，再在燈上出謎底,。猜中了，燈就作為彩頭歸你,，猜不中又喜歡燈的,，大可以出錢買下。官府里也會拿出一定的銀兩作為彩頭,，與民同樂,。”
“這個好,?！崩先馈?p> “好什么好,，你會寫幾個字,?！崩先呐d致冷不丁的被老二潑了冷水。
“小姐,，你會的吧,。”老三一臉期待的看著陸離,。
“一點點吧,。”陸離放下碗筷道,。
老三一臉得意的看向老二,，我不會，有人會啊,。
老二看著老三難得變化的臉色就討厭,，怎么就這么討揍呢。還是陰著臉吧,。
“掌柜的,，聽聞城里有著名的看腿疾的大夫，不知道地址在哪里,?！崩隙焕頃聪蛘乒竦?。
吃歸吃,，咱正事也不能忘。
暗暗打量了陸離的臉色,，這郡主吃的這么痛快,，應(yīng)該是對自己表現(xiàn)滿意的吧。