藥草
這一個時辰讓霍希媛深刻體會到什么叫想象是美好的,計劃是完美的,,但現(xiàn)實是殘酷的。
的確,,在這個世界,她的人生剛起步,,不需要著急忙慌地做題、考試,,沒有電視和網絡的誘惑,,也不需要工作,看起來似乎沒有任何壓力,,也有足夠的時間和空間學習自己想要的技能,。
但此刻的霍希媛身體才三歲,不能自控,;靈魂在浮世中混了三十年,,心思繁雜,也不能自控,。要讓這樣一個人今后十年如一日,、心無旁騖、樂在其中的學習絕非易事,。
與其說是學習,,不如說是修行。
唐氏看了看外面的日頭,,收起針線筐放回臥室,,出來后對霍希媛說道:“媛媛,娘親要做午飯了,,你也休息一會吧,,練字貴在持之以恒,以后你每天認真練習一個時辰,,等長大了肯定能習得一手好字,。”
“好的,,娘親,。”
沒錯,,每天一個時辰,,水滴石穿,如此一想,,霍希媛頓覺輕松不少,。
唐氏將沙盤放回霍思瑞屋里,,將茶幾挪回原處,抱著飯甑去廚房做飯,。
霍希媛也跟著去了廚房,。
作為農家女,今后可能一輩子生活在農村,,靠天地和雙手吃飯,,不會農活可不行,現(xiàn)在雖然幫不了忙,,但看多了,,心里有譜了,等到了自己能做的時候上手也快,。
最重要的是:閑來無事,、打發(fā)時間。
午飯是清蒸臘肉,、豬肉蘿卜湯,、清炒白菜、米飯,、米湯,。
臘肉洗凈、切片,,裝在白瓷大碗里,,放在飯面上蒸上,飯熟了,、肉也熟了,。
蒸好飯,唐氏去側院拔了個新鮮蘿卜,,洗凈,、刮皮、切片,、浸泡,,又從碗柜里拿出一小塊腌好的肥肉切成丁狀,炒蘿卜用,。
白菜漂洗干凈,,切段,用竹漏杓盛著,,瀝干凈水,。
一切準備就緒后,唐氏才開始炒菜,,霍希媛幫著看火,。
兩個灶同時使用,,做起飯來也非常快,。
炒好菜,,霍文山、曾氏和霍錦成都還沒有回來,,唐氏洗干凈鍋,,倒了勺水到鍋里,拿了個竹蒸籠放到鍋里架好,,把蘿卜,、白菜、米湯放到木架上,,蓋上鍋蓋,就著沒燃盡的柴火溫著,。
唐氏剛收拾完廚房,,就聽到外面?zhèn)鱽硪魂嚶曧憽?p> “媛媛,出去看下,,是不是你祖父,、祖母回來了?!?p> “好嘞,。”
“祖父,!祖母,!你們回來了呀,娘親做好午飯了,?!被粝f屡艹鋈ヒ豢矗媸腔粑纳胶驮匣貋砹?,便開心地喊著,。
霍文山和曾氏把背簍放到井邊,聽到霍希媛的聲音,,笑著回應了一聲,。
“祖父,祖母,,這些藥草叫什么名字,,可以治什么病,?都是在哪里采的,?”
霍希媛跑到井邊指著兩簍子草藥好奇地問道,,眼睛亮晶晶的。
霍文山看著霍希媛睜著大大的眼睛,,一臉好奇又感興趣的樣子,,便一邊拿著藥草一邊講解其功效:
“今天和你祖母去河邊采了三種藥草:
這是穿根藤,我們這叫石壁藤,,要采干凈的,,全株入藥,煎湯或搗汁服用,,也可外用,,性苦、辛,、平,,祛風止痛,舒筋活絡,,主治風濕關節(jié)痛,、喉嚨腫痛、跌打損傷,、毒蛇咬傷,。
這是益母草,全草入藥,,性味苦,、辛,微寒,,春季幼苗期至初夏花前期采割食用為主,,夏季莖葉茂盛、花未開或初開時采割,、曬干,,或切段曬干入藥,可制成益母草膏,,具有活血調經,,利尿消腫,清熱解毒的功效,。
這是茵陳,,經冬不死,春天因陳根而生,,春天采苗,,秋季采蒿。
茵陳苗上有白色絨毛,,叫‘綿茵陳’,,可以吃也可以入藥,,秋天打花的時候采的茵陳蒿又叫‘花茵陳’,只能藥用,,茵陳性味苦,、辛、微寒,,主治風濕寒熱邪氣,,黃疸,久服輕身益氣耐老,。
有的地方是三月采茵陳苗,,我們這是二月采,主要是我們這的春天來的早,,萬物生長的也更早更快,。
采藥時節(jié)因地而異,不能簡單的固定采藥的季節(jié),,應該在藥草功效最好的時候采,。”
霍希媛認真地聽著,,并記在心上,待霍文山講完,,立馬撒嬌賣萌地央求著:“祖父,!祖母!你們哪天再去采草藥,?帶我去可好,?”
霍文山放下藥草,起身拿了小木桶,,一邊打水一邊笑著道:“好,!只要你不怕吃苦?!?p> “在附近采的話就帶你去,。”曾氏無奈地說道,,起身將不要的根葉扔在角落的籮筐,。
“祖母!我們晚上吃茵陳和益母草嗎,?”
“對,,今年還沒吃過,嘗個新,?!痹险f完坐下來繼續(xù)洗藥草,。
霍文山打好水也坐下來洗,一邊洗一邊教霍希媛怎么洗曬藥材,。
霍希媛聽了立馬卷起袖子干了起來,,當然她的小手也干不了什么,只是體驗罷了,。
唐氏把鋤頭,、鐮刀放回農具房,拿了三個米篩送到井邊,,也留下來幫著一起洗,。
益母草很干凈,漂洗一次就可以了,。
穿根藤上有根,,扳援于樹上,或匍匐于石壁上生長,,采下來時根上總帶著青苔,、碎枝葉、泥土之類的雜質,,需要小心翼翼地去除雜質,,再漂洗干凈。
茵陳也要去除雜質和老莖,,取新莖葉漂洗干凈,。
洗干凈的藥草平鋪在米篩里,放在院子里的晾曬架上晾起來,。
藥草要分開來曬,,曬干后也要分開來儲藏,否則會串味,。
放在竹編的米篩里曬最好,,既可以漏干水,還可以篩掉碎屑,,又不會漏掉大的莖葉和根塊,。
晾曬時還要時不時的翻動一下,特別是過了水的藥草,,不然容易變味,、腐爛、發(fā)霉,。
洗曬藥材花了一刻鐘左右,,霍錦成出去買地還沒回來,霍思瑞在書院吃午飯。
霍文山說道:“我們先吃,,留些飯菜放鍋里溫著,,估計他們中午在錦琴婆家吃去了?!?p> 說完,,霍文山就去了廚房,端了飯甑到堂屋,,曾氏擺碗筷,。
唐氏到櫥柜里拿了個干凈的盤子,每樣菜都撥了一些,,放到鍋里溫著,,然后用餐盤端了其它的菜去堂屋。
四個人分開坐,,安靜地吃著飯,。
霍希媛早餓了,吃地十分歡快,。
吃完飯,,霍文山一邊喝著米湯一邊問霍希媛:“媛媛,想學醫(yī)嗎,?”
“嗯,,想!”霍希媛略一思索便開心地點頭,,在古代,,像醫(yī)術這樣的技藝一般都是傳男不傳女,機會難得,,必須抓住。