“立春后開始燒荒，草木灰做肥料,，還可以把不干凈的東西燒了，接著孵了上百只雞鴨崽放到荒地里,，沒有糧食喂養(yǎng)，平日里除了打些豬草,，就任其在荒地里吃喝拉撒,，除雜草和蟲子，肥土地,，等雞鴨長大了點又養(yǎng)了兩只貓，讓它們在田里捉老鼠,。

　　頭年,，果然如你們高祖父所料，瑞雪兆豐年,，荒地種的糧食夠第二年吃的了,，還用賣雞鴨和雞鴨蛋的錢買了農(nóng)具。

　　第二年收成比頭年稍微好點,，家里添置了些家什,、農(nóng)具、新棉被和新衣裳,，溫飽不成問題,，但也沒有多少余錢、余糧,，又多了孩子,，要東西吃,，要地方住，日子過的依舊緊張,。

　　你們曾祖父估計后面幾年地里的收成也不會多太多,，第四年要交稅，第五年要蓋房子,，光靠地里的出息是不成的,。于是第三年開始，你們曾祖父在農(nóng)閑時走村串寨替人看病,，成為了鈴醫(yī),，你們曾叔祖父也是從那時開始成為了走村串寨的貨郎，兩人時常結伴同行,，賺錢養(yǎng)家,。那年秋天，一家買了一頭牛和犁耙,，打了一輛板車,，有了牛車，秋收秋種快多了,，種完油菜和小麥,，他們就出去賺錢了。

　　有了牛車,，你們曾祖父和曾叔祖父行醫(yī)賣貨走得更遠,，賺的也更多，第五年還真的把房子建起來了,?！?p>　　曾氏摘滿一糞箕起身歇了會對唐氏說道：“甜菜先放這，我們?nèi)グ翁}卜吧,，白菜傍晚的時候再來拔,，拔早了明天就不新鮮了?！?p>　　“好的,，娘?！?p>　　蘿卜在芥菜旁邊,，芥菜在白菜旁邊，白菜在甜菜旁邊,。

　　大家走到小路上,，曾氏走前面，霍希媛和霍思瑞走中間,，唐氏擔著空糞箕走后面,。

　　“天熱了,，白菜都抽苔了，去年后種的包心白菜也抽苔了,，我們一會摘一把今天晚上吃,，青白菜苔、紅白菜苔,、小白菜明天賣,，青菜和蘿卜葉留著做酸菜，家里的酸菜用來燙燙皮,、包包子和米粿了,，還得多腌幾壇?！痹系?。

　　“好的，娘,?！?p>　　曾氏口中的青菜是芥菜，莖干是類似于萵筍的直干,，吃起來沒萵筍脆,。

　　曾氏口中的白菜其實是統(tǒng)稱，可以包心的叫包心白菜,，不可以包心的叫青白菜,，很小一顆的叫小白菜，白菜抽的菜心又統(tǒng)稱為白菜苔,，有包心白菜苔,、青白菜苔和小白菜苔。

　　對于曾氏的叫法,，霍希媛并不陌生,，在現(xiàn)代，她生長的南方小城差不多也是這個叫法,，只是發(fā)音不同。

　　印象十分深刻的是,，剛去到大城市那會,，有種不認識菜的感覺，超市和菜市場把大白菜的幼苗叫做小白菜,，把小白菜叫做油菜,，至于榨油的油菜還是叫油菜，不過,，在超市和菜市場里沒看到過榨油的油菜,，直到現(xiàn)在,，霍希媛都沒搞明白各種白菜的稱呼……

　　俗話說：“十里不同風，百里不同俗,?！本褪乾F(xiàn)代的中國，各地的方言差異也很大,，在南方丘陵地區(qū)和山區(qū)更是有“五里不同音,，十里不同調”的說法，普通話很好翻譯成方言,，方言就不太好翻譯成普通話了,。

　　由于南北氣候的差異，造就了食材的差異,，其中,，霍希媛最喜歡的包心白菜苔在北方很少見，也只有過年回家的時候吃個一兩回過下癮,。

　　在南方,，包心白菜若是種遲了，或施肥不及時,，到了春天就不會再包心了,，而是開始抽苔，采了一茬還可以長一兩茬,。那些被稻草捆著已經(jīng)包了心的白菜若沒有及時吃,，氣溫上升后也會抽苔，包了心的白菜苔是嫩黃色的,，比沒有包心的更肥嫩,，更甜。

　　青白菜可早種可晚種,，以前外婆都會種兩批,，早種的，春節(jié)就有菜心吃了,，晚種的,，三月還有得吃，青白菜抽苔前都是摘了葉子喂豬和雞鴨,，人一般不會吃,，青白菜苔與包心白菜苔還有一大區(qū)別，那就是青白菜苔微苦,，包心白菜苔清甜,。小白菜苔好吃，但很少,，一般都是吃幼苗,，很少能長到抽苔,。

　　白菜苔曬成菜干炒五花肉和臘肉也別有一番風味。

　　除了白菜苔,，紅菜苔,、芥藍也是這個時節(jié)吃。蘿卜也開始抽苔了,，蘿卜菜苔的味道和白菜苔不一樣,，更嫩更清爽，和蘿卜苗差不多的味道,，更適合加點蒜清炒,。

　　曾氏和唐氏拔蘿卜，霍希媛央求霍思瑞帶著她在園子里溜達,，她很好奇這個園子有多大,，都種了些什么，春天了,，要是還有空地種花和藥草就好了,。

　　曾經(jīng)，霍希媛夢想過有一個自己的江南小院,，布置成自己喜歡的樣子,，種上自己喜歡的花草，不需要很大很豪華,，也不需要得天獨厚的環(huán)境,，只需要在春夏時節(jié)能夠聽聞到鳥語花香，沒有世俗的繁雜,，溫馨舒適即可,，若是哪天厭倦了忙碌的都市生活就去過采菊東籬下的生活。

　　如今雖說還沒有屬于自己的小院,，但已經(jīng)過上了采菊東籬下的生活,，也算是得償所愿了吧。

　　霍希媛一邊想著一邊和霍思瑞沿著屋后的小路向東走去,，小路直通園子東邊的果樹林,。

　　正院和側院后面的地居于整個園子的中間，分成兩塊,，靠屋子的一塊種的是蔬菜,，靠北邊果樹林的一塊種的是油菜。

　　蔬菜和油菜的東邊是一片綠油油的禾苗,，像是麥苗。

　　“哥哥,，這些是麥苗嗎,？長這么大了,。”霍希媛指著禾苗問道,。

　　“對的,，是麥苗?！被羲既鹫f完看了眼霍希媛,，覺得自己的妹妹自從病好了后，似乎有點不一樣了,，不過,，他也沒有往深里想，只覺得可能是長大了,，沒那么嬌氣了,。

　　側院東邊的地沒有種莊稼，稀稀拉拉的長了些草,，邊上圍了竹籬笆,，將其與麥地和果樹林隔開來了，中間有個小池塘,，池塘里有幾只鴨子在嬉戲打鬧,，岸上的公雞和母雞們悠閑的漫著步。

　　果樹林的花開得更燦爛了,，霍希媛很想折幾支回去,，可她和霍思瑞的個子都不夠高，只能望洋興嘆了……

　　“瑞瑞,，媛媛,，回去了?！碧剖辖兄?。

　　“好的，娘親,，馬上,。”霍思瑞回道,。

　　霍希媛和霍思瑞跑前面,，曾氏擔著蘿卜緊隨其后，唐氏擔著甜菜葉走后面,。

　　霍希媛和霍思瑞出去后站在門邊上,，等曾氏和唐氏都出來了，關上小門，跟著她們往水渠邊走去,。