擺攤
幾個(gè)孩子輪著身份玩了三遍四只豬的游戲,,霍文山、霍錦成和劉永昊都回來了,,老李也牽著?;貋砹?,霍錦軒擔(dān)著竹筍回去放了,等他和霍文祥過來時(shí)第二鍋包子剛起鍋,。
霍錦雯給他們一人夾了三個(gè)大包子,,看他們的樣子似乎吃的很是過癮,婦人們和小朋友們又一人來了一個(gè),,霍思明也吃了半個(gè),,就連在窩里睡覺的小花也跑來吃了半個(gè)。
“大家都吃飽哈,,今天晚上不做飯了,,一會(huì)還有米豆腐?!痹险f道,。
“這包子做的還真好吃,色,、香,、味俱全?!被粑纳秸f道,。
“不錯(cuò),皮薄陷足,,很酸爽,,明天應(yīng)該很好賣?!被粑南檎f道,。
有了六個(gè)男人的加入,一籠半包子一會(huì)就消滅了,,唐氏把剩下的一籠半都裝進(jìn)了木桶里,,然后蒸第三鍋,,第三鍋蒸了四籠。
劉永昊跟霍文山和霍文祥講了開家具店的事,,兩人都挺贊同的,,特別是霍文祥。
原來,,李盛和霍錦成是同窗,,在他小的時(shí)候,他們家的家境還挺好的,,只是十歲那年,,父親意外去世,母親性子軟綿,,弟妹年幼,,家里的田地都被叔伯瓜分了,他自己也只能退學(xué)跟著舅父學(xué)手藝,。
他舅父就他母親一個(gè)妹妹,,對(duì)他們家很是照顧,甚至把自己的畢生經(jīng)驗(yàn)都傳授給了他,,加上他自己的天分和努力,,才有了如今的巧匠稱號(hào),如果能開店,,以后就不怕沒活做了,。
說完開家具店的事,霍文祥把今天打聽的情況說了一下,,春生家答應(yīng)提供魚苗,,剛好他們家今年魚苗挺多,正擔(dān)心賣不出去,,霍文祥就上門了,。
休息的差不多了,霍錦成他們又去山上挖竹筍了,,老李也跟著去了,。
霍文祥回去收種子,收完再過來,,霍文山也把院子里曬的種子都給收了,。
小朋友們的精力永遠(yuǎn)是旺盛的,吃完休息一會(huì)就又開始玩游戲了,,什么游戲呢,?老鷹抓小雞……
童年時(shí)的美好時(shí)光再現(xiàn),對(duì)于霍希媛來說彌足珍貴,她現(xiàn)在只想好好珍惜這份來之不易的幸福,。
唐氏她們一共蒸了十籠包子,,二百二十個(gè)左右,大伙吃了兩籠半籠,,剩下的七籠賣,,半籠吃。
蒸完包子又開始蒸米豆腐,,米豆腐有不同的吃法,,蒸熟了可以切成大塊蘸醬吃,也可以切成小塊加點(diǎn)肉末,、雞蛋,、調(diào)料煮著吃,還可以油炸著吃,,當(dāng)然也可以直接吃,,有點(diǎn)遺憾的是沒有辣椒。
米豆腐蒸了五籠,,吃了一籠,留了一籠明早吃,,另外三籠明天帶到圩上現(xiàn)煮,。
還留了兩木桶米漿,一桶明天帶到圩上做燙皮,,另一桶現(xiàn)煎米豆腐,。
蒸米豆腐只需要兩個(gè)人,曾氏和潘氏手藝純熟,,由她倆弄,,霍錦雯燒火,唐氏和小潘氏去磨豆子,,豆?jié){磨好了先放著,,明早煮了直接裝桶里去賣。
霍錦成,、劉永昊,、霍錦軒三個(gè)人挖完竹筍回來,太陽已經(jīng)落山了,,只洗了兩擔(dān)明天賣,,剩下的都要曬成干筍,或熏成煙筍再賣,。
做完這些已經(jīng)戌時(shí)四刻了,,霍文祥一家先回去了,霍希媛一家也早早地洗漱睡覺,明早還要早起,。
今晚,,劉明玥和霍希媛睡,劉明遠(yuǎn)和霍思瑞睡,,劉永昊和霍錦雯睡閣樓,,老李睡西廂房的客房。
第二天,,公雞還沒有打鳴,,霍文山、曾氏,、霍錦成和唐氏就起床干活了,,公雞打鳴后霍錦雯、劉永昊和老李也起來了,。
霍錦雯幫著曾氏和唐氏干活,,劉永昊幫著霍文山干活,老李幫著霍錦成干活,。
天蒙蒙亮的時(shí)候,,唐氏叫醒了霍希媛和劉明玥,她們穿好衣服出來時(shí),,霍思瑞和劉明遠(yuǎn)也從對(duì)面的屋里出來,,幾人刷了牙洗了臉,霍文祥一家趕著牛車過來了,。
曾氏,、唐氏和霍錦雯已經(jīng)擺好了早飯,一人一晚甜豆腐花,、一碗米豆腐,,男人們?cè)偌影牖\包子。
大伙速速解決了早餐,,女人洗碗,,男人裝貨。
霍文山的藥草,,霍文祥的雜貨,,婦人們做的吃食、爐灶,、蔬菜,、水桶、小板凳,,還有兩擔(dān)竹筍,,整整裝了兩牛車,。
路不遠(yuǎn),大人扶著貨車走路去圩上,,小朋友們坐霍錦雯家的牛車,,由老李趕著車走前面。
小花留在家里看屋,,雖然它只是一只小奶狗,,但鄉(xiāng)下嘛,狗狗的首要職責(zé)就是看家,,責(zé)任感得從小抓起,,長(zhǎng)大了也能像它娘一樣有擔(dān)當(dāng)。
天還早,,又有霧,,路上沒有行人,小孩子們一路上像早上剛放出來的小麻雀一樣嘰嘰喳喳地說個(gè)不停,。
霍希媛撩開車窗的布簾,,看著晨霧中的繁花綠葉,有種霧里看花的感覺,,朦朧的不真實(shí),。
一刻鐘后,牛車到了離商貿(mào)街十字路口二十來米的地方開始放緩速度,,從這過去直到十字路口,,都是賣魚、肉,、家禽、蔬菜,、水果的,,現(xiàn)在已經(jīng)有人在擺攤了,看到霍希媛一家人來了后紛紛打著招呼,。
有的人家住的遠(yuǎn),,出來的早,還沒吃早飯,,就等著霍希媛家的吃食,。
車子停在了商貿(mào)街十字路口的東南角,這是間糧鋪,,老板已經(jīng)開門了,,看到霍希媛一家后熱情的打招呼,還讓店里的伙計(jì)幫著下貨,。
據(jù)說,,霍文山十年前救治過老板的母親,五年前又救治過老板本人,去年還救治過老板的兒子,,所以這些年,,家里一直都在他們家邊上擺攤,這個(gè)位置來往的人多,,加上兩家做生意實(shí)在,,生意一直很好。
小朋友們下了車,,老李把霍思瑞送到書院后就回來照看小朋友們了,,不論是哪個(gè)年代,家里總是很重視子嗣,,但總是防不慎防,,總有些喪盡天良的人打孩子的主意,特別是漂亮的孩子,,聽說,,老李曾經(jīng)當(dāng)過兵,會(huì)些功夫,,想必也是因?yàn)檫@樣,,大人們才把這么重要的事情交給他,當(dāng)然,,大人們也會(huì)看著的,。
卸了車,霍錦成和霍錦軒把牛車牽到米店老板家的后院放著,,出來時(shí)一人挑了一擔(dān)水,,一會(huì)洗碗、涮鍋用,。
爐子在家里就生好了火,,霍錦雯給四個(gè)爐子都添滿了木炭,等水來了,,先涮了口鍋,,倒入水,放上木架子,,架上竹籠,,開始蒸包子。
唐氏也涮了個(gè)鍋,,放上菜籽油,,油熱后放上切好的肉末、姜,、豆豉,,翻炒一會(huì)兒,,倒水,放入醬油,、醋,、鹽,水沸騰后再放入蒸好的米豆腐,,關(guān)小火慢慢煮著,。
接著,唐氏又涮了口鍋,,放在一個(gè)更大的爐子上,,倒入水,放上木架,,蓋上鍋蓋,,在水沸騰前,她又涮了個(gè)比鍋小的淺口圓簸箕,,等水沸騰了就開始舀米漿,,燙燙皮。
小潘氏涮了最后一口鍋,,烘干水,,倒入菜籽油,油熱后就開始煎米豆腐了,。
用來煎的米豆腐和煮的做法不一樣,,煮的是昨天蒸好的,吃起來有嚼勁,,煎的是沒有蒸過的,,在生米漿里放入調(diào)料和小蔥,拌勻,,等油熱了,,舀了米漿倒入模具中,連模具一起放入熱油里煎,,煎好后的米豆腐形狀和三明治一樣,不會(huì)散掉,,金燦燦的,,外焦里內(nèi),十分好吃,,煎好的米豆腐放在漏油斗里賣,。