一場(chǎng)春雨一場(chǎng)暖,，晝漸長(zhǎng)夜?jié)u短，對(duì)于日出而作日落而息的村民來(lái)說(shuō),，勞作的時(shí)間也越來(lái)越長(zhǎng),，辛苦是肯定的,，但每個(gè)人都充滿了干勁。

　　三月初九上午,，李盛和潘志剛,、潘家勇趕著牛車到霍希媛家，宋云家的活完工了,，今天結(jié)賬,，馬上就立夏了，他們也要回去忙地里的活,，先過(guò)來(lái)打聽(tīng)一下家具店的事情,。

　　“大伯！爹,！聽(tīng)錦琴說(shuō)你們最近請(qǐng)了短工,，中午都在一起吃飯,，就拎了三只鵝過(guò)來(lái)，這次能接到宋云家的活還多虧了你們,?！崩钍⑺┖门＃殃P(guān)著鵝的籠子從車上拎下來(lái)說(shuō)道,。

　　“都是自家人,，不用這么客氣，錦成和錦軒他們幾個(gè)還要一會(huì)才能回來(lái),，先進(jìn)屋喝杯茶,。”霍文山笑著招呼著大家進(jìn)了堂屋,。

　　曾氏和潘氏給他們倒了茶,，拿了點(diǎn)心出來(lái)就去了廚房，中午要加菜,。

　　“還準(zhǔn)備逢圩那天去找你們,，我昨天下午剛從縣城回來(lái)，聽(tīng)永昊說(shuō)店鋪已經(jīng)買下來(lái)了,，面積挺大的,，還帶后院，可以做工,、住人,，上家這月底前會(huì)搬走，剛好我們馬上就要收油菜,、插秧了,，等忙完田里的活，那邊也收拾好了,，到時(shí)再一起過(guò)去看看怎么弄,。”霍文山笑著說(shuō)道,。

　　“開(kāi)店得先有貨,，你們最懂行,，可以先想想哪些貨好做也好賣,，需要多少木材，等農(nóng)忙完,，我們先給你們準(zhǔn)備一批木材用著,，完了再找工人把山背的樹(shù)砍了，留著以后用,?！被粑南榭粗钍⑺麄冋f(shuō)道,。

　　“好，家具交給我們,，盛子,，開(kāi)店不比做零工，等農(nóng)忙完,，我們先把樣子畫(huà)出來(lái),，跟親家商量好了再做樣品，有問(wèn)題的地方及時(shí)修改,?！迸酥緞傁肓艘粫?huì)說(shuō)道，他做事前喜歡方方面面都考慮好,，在他看來(lái)要么不做,，做了就盡量讓東家滿意，這也是他能在眾多木匠師傅中口碑最好的原因之一,。

　　“好的,，舅舅?！?p>　　幾個(gè)人又聊了一會(huì)木材和家具,，然后說(shuō)起了田里的事，今年油菜看起來(lái)收成不錯(cuò),，小麥的長(zhǎng)勢(shì)也很好,，不過(guò)還沒(méi)有曬干搬進(jìn)屋里，心總歸是懸著的,。

　　廚房里四個(gè)人都在忙活,，飯已經(jīng)蒸熟了，曾氏和潘氏在做豬雜湯,，唐氏和小潘氏在殺鵝,。

　　霍希媛沒(méi)怎么吃過(guò)鵝肉，有點(diǎn)小期待,，便和霍希蕓過(guò)去圍觀,。

　　等鵝收拾好了，豬雜湯和豬大腸也做好了,，鍋里正在燜紅燒肉,。

　　唐氏先把鵝肉剁成塊，用鹽,、醬油,、蔥、姜、蒜腌上,，再把鵝雜切好,，又把原本準(zhǔn)備切片清炒的腳扳薯切成塊，等紅燒肉出鍋了就可以燉大鵝,。

　　小潘氏去菜園里扯了把芹菜回來(lái)洗凈,、切好，一會(huì)炒雞蛋,。

　　“紅燒肉可以了,。”曾氏鏟起紅燒肉后把灶臺(tái)交給了唐氏,。

　　涮鍋,，倒入菜籽油，等油熱了放鵝肉爆炒,，再放鵝雜,，翻炒一會(huì)加水，放調(diào)料,，蓋上鍋蓋燜煮兩刻鐘,，放入腳扳薯和鵝血，再燜一刻鐘,，倒兩勺花椒油翻炒一下起鍋,。

　　“做鵝肉啦，誰(shuí)給的嗎,？”霍錦成拎了只野雞進(jìn)了廚房,，最近收拾茶山、竹林和果園時(shí)不時(shí)地會(huì)碰到野雞和野兔,，就放了幾個(gè)套,，偶爾帶回來(lái)一只，剛好可以加菜,。

　　“李盛和他舅舅送的,，在堂屋里，你快過(guò)去,?！痹闲χf(shuō)道。

　　“哦,，好的,，野雞放這了?！被翦\成把野雞放到瓷盆里就去了堂屋,。

　　“看下有幾個(gè)菜了了，夠不夠,？”曾氏問(wèn)道,。

　　“我看下，白蘿卜燉豬雜湯,、紅燒豬大腸,、紅燒肉、油渣蒸干茄子,、臘肉炒竹筍,、腳扳薯燒鵝、芹菜炒雞蛋,、豆芽炒雞蛋,，九個(gè)，應(yīng)該夠了,，不行的話還有紅薯粥,。”唐氏回道,。

　　“行,，一會(huì)雞蛋多放幾個(gè)，李盛舅舅和老表難得過(guò)來(lái),，野雞留著明天吃,，今天這只野雞還不錯(cuò)，挺肥的,，明天放點(diǎn)木耳和香菇一起燉,。”

　　“好的,，我看一會(huì)還是把桌子搬到堂屋里,，一桌坐不下，三桌菜又有點(diǎn)少,?！?p>　　“可以?！?p>　　吃了午飯,，李盛他們就回去了，家里都有事要忙,。

　　轉(zhuǎn)眼春天過(guò)去了,，夏天來(lái)了。

　　立夏吃竹筍和雞蛋,，正好這天是逢圩,，圩上很多人賣小竹筍和雞蛋，霍希媛家也帶了一擔(dān)小竹筍去賣，當(dāng)然還有一壇酸菜,，早上給米店老板家也送了一大把小竹筍和一大碗酸菜,。

　　這天的吃食也是竹筍、雞蛋,、酸菜為主打美味,，酸菜竹筍肉包、酸竹筍雞蛋包,、茶葉蛋,、酸菜竹筍燙皮和酸竹筍荷包蛋米粉，而且早早地就賣完了,。

　　腌酸竹筍是霍希媛的建議,，剛開(kāi)始唐氏腌白蘿卜和咸菜的時(shí)候試著腌了一小壇酸筍，腌好的酸竹筍炒肉特別下飯,，都說(shuō)好吃,，后來(lái)收拾竹林挖的筍就都腌了起來(lái)。

　　按照霍希媛的計(jì)劃,，有她這個(gè)“食譜”在,，家里以后肯定是要開(kāi)飯店的，而腌菜是必備的調(diào)料,。

　　因?yàn)榧依铿F(xiàn)在很忙,，她的年齡也還小，所以開(kāi)飯店的事情只能慢慢來(lái),。

　　果園和茶山腳下的竹籬笆都圍好了,，又高又結(jié)實(shí)，竹林沒(méi)有圍,，一是山背的樹(shù)沒(méi)砍,，二是想先在果園和茶山上試養(yǎng)一批再說(shuō)。

　　還在三座山靠山窩的一側(cè)用竹子圍了三間雞鴨舍和三間房子,，房子到時(shí)給看管雞鴨的長(zhǎng)工住,，因?yàn)榇舐窂闹写┻^(guò)，沒(méi)辦法全部圈在一起,，在看管上還是有很多的不便,，需要后期慢慢完善。

　　立夏那天下午,，里正和族長(zhǎng)召集大伙在祠堂里講了講收油菜和插秧的事,，第二天，每家每戶都在收油菜,，田野上呈現(xiàn)出一派豐收的景象,。

　　當(dāng)初找短工的時(shí)候就考慮到了農(nóng)忙的時(shí)候也需要,，找的都是家里沒(méi)什么地的，所以接下來(lái)短工還會(huì)繼續(xù)留下來(lái)幫忙收油菜,、收小麥和種地,。

　　但兩家加起來(lái)種了有四十畝地油菜，即便有四個(gè)短工幫忙,，時(shí)間依然緊張,，經(jīng)商議,，又找了三個(gè)短工,，一個(gè)幫忙收油菜、插秧,，兩個(gè)專門犁地,。

　　家里分工也十分明確，田里依然是霍錦成和霍錦軒帶著短工收油菜,，霍文山行醫(yī),，霍文祥看著四頭牛，路好走的地方幫忙用牛車拖油菜,，女人和孩子留在家里曬油菜,、踩油菜。

　　霍思瑞這段時(shí)間也在家,，書(shū)院放了一個(gè)月的假,，讓學(xué)生回家?guī)兔ΨN田。

　　宋云也請(qǐng)了四個(gè)短工幫忙,，宋云帶著三個(gè)男的在霍希媛家門口的地里收油菜,，還有一個(gè)女短工在家?guī)托禅P娘曬油菜、踩油菜,。