關(guān)于吃
我家那里,,每家每戶總會種幾顆果樹,。這樣春天里就有桃子,,夏天里有棗子,,秋天里便有柿子吃,。
我的母親很是喜歡種這些果樹和瓜果,。我家門灶屋和堂屋組成了一個倒L型,。我父親便在堂屋和灶屋的屋檐下方拉起了一根根鐵絲,,在和竹條搭著搭成了一個葡萄架。便從街上買了葡萄樹苗種在廚房門前壘起的花圃里,。這樹苗長的挺快的,,不過幾年便已經(jīng)可以將搭起來的葡萄架給爬滿了,綠油油的不停地往遠處爬。我母親很是用心的侍弄這葡萄樹,。
每年7月份的時候,,從堂屋一眼望過去,入目的便是一串串青色的一個挨著一個彈珠樣的圓圓的葡萄,。有陽光從葡萄葉下調(diào)皮的穿了下來,,懶懶的曬在看不見脈絡的葡萄上。我便日日總要在葡萄架下仔細瞅著,,以便第一時間知道他們熟了,。
往往不過是一個晚上的時間,第二天一早醒來,,便可以看見許多入目可及的紅色,,在陽光的滋潤下透見著些許網(wǎng)狀的脈絡。我便欣喜地從灶屋里拿了水瓢,,將那些有些許紅的葡萄一個個摘了下來,,拿到水井上洗一洗。我便喜滋滋地信手捻起一粒葡萄,,直接丟進嘴里,,一股酸酸甜甜的滋味兒在嘴巴里蔓延開來。
我吃葡萄向來喜歡帶點酸酸的,,覺著這樣才是最好的味道兒,,我也從不像我母親那樣細細的剝了皮在吃,向來是直接吃進嘴里,,把皮跟籽吐出來便是了,。
葡萄一旦開始紅了便是不停歇的,我便一連許多日歡快地摘著葡萄,。喜歡是一方面,,再則,葡萄剛?cè)旧霞t色,,便會引來許多鳥來,,我常常見那些被啄掉了許多皮肉的葡萄惋惜不易。所以,,這葡萄從來都是還沒有紅透的時候便已經(jīng)沒了,。
我母親常說要嫁接那種乒乓球葡萄,一直到她去了也還沒來的及,,那之后,,我也是好幾年沒有吃過我家的葡萄了。
一到了夏天便是停不下嘴的時候,,我母親在菜園子里種了西紅柿,,黃瓜跟甜瓜,,且種了許多。偶爾的時候也會種一兩顆西瓜,。那是,,我便是成日里只吃這些也是吃不完了。許多都可惜地壞掉了,,要么就老了,。
我記得有一天我母親從菜園子里摘了,一個個紫黑色的乒乓球樣大小的果子給我吃,。我很是好奇,,母親告訴我是“無花果”。我想著這么好吃的東西定然是極好吃的,,可我咬了一口卻不是很合我的胃口,。我母親還在的時候,我很少吃這個,,因為不喜歡,。等她不在了的時候,我時常想念這果子的味道兒,,吃在嘴里竟也覺著甚是香甜,。
我小時候表哥還未成家的時候,每年秋天,,大姨夫便會給我家送來許多柿子,,是那種青青的,還是硬邦邦沒有熟透的,。我第一次見著東西的時候,,就要直接放在嘴里啃,母親告訴我,,現(xiàn)在還不能吃,,很是澀嘴。我不以為意,,等母親除了們,,便很是好奇地拿起來一個柿子擦了擦,,抱起來啃了一口,,真是澀的嘴巴都不想閉著。
我不知道母親用了什么方法,,過了幾天后,,母親讓我吃那已經(jīng)變成些許黃色,可還是有些硬邦邦的柿子,,我很是猶豫,。咬了一口以后,,瞬間雙眼一亮,煞是好吃,。那真的是我吃過的最好吃的柿子,。
農(nóng)村里每家每戶都養(yǎng)的有雞。我家里不僅養(yǎng)了雞還養(yǎng)了鴨和鵝,。我家里的雞蛋,,鴨蛋和鵝蛋是極少會拿去市集上賣的,要么腌制著,,要么送到街上滾一些皮蛋,。到了農(nóng)忙的時候便可以當做菜吃。
我母親對滾皮蛋很是感興趣,。她先是在駐足在街上看別人怎么滾皮蛋,,然后自己回去琢磨著做。我家院里里有一顆松柏,,正好派上用場,。
最開始的時候,家里都反對我母親滾皮蛋,,時常便要嘟囔幾句,。我母親很是一個不依不饒的人,我時常就蹲在木盆旁邊看我母親一遍遍地做這個事,。后來我母親已經(jīng)能滾出十分漂亮的松花皮蛋,。
我讀六年級的時候,我母親喜歡上魔芋,。于是便自己種了許多,。我們隔壁隊里,剛好一個老奶奶老家是山里,,知道怎么侍弄這東西,。她便去請教。因為魔芋種出來并不像芋頭一樣,,直接可以吃的,,還需要加工才能吃。以后還廢了很大的勁兒買了專用的鐵篩子,。終于將魔芋做成了能吃的,。那是我吃過的最好吃的魔芋。