熬湯還要一會兒時間,，范銘索性帶著香雪到后面的院子里轉(zhuǎn)悠了起來,，對于這個年紀的男女來說，一日不見如隔三秋這句話形容得很是貼切,，看香雪的眼神都差點黏在了范銘的身上,。

　　范銘也知道這丫頭在看他,，故意裝作不知的樣子，踱著方步隨性的在后園里走著,。

　　新春天,，院子里還有些雪，不過已經(jīng)被下人打掃堆在了一起,，一時興起,，范銘走到雪堆旁抓了一把雪，猛地轉(zhuǎn)過身涂在了香雪的臉上,。

　　香雪頓時激靈一下,，尖叫了起來，抓起一把雪就要反擊,。

　　范銘笑著跑開,，兩人在院子里嬉鬧了起來。

　　“來啊,，來扔我啊,。”范銘一邊跑一邊抓起一把雪球朝香雪扔去,。

　　“哼,，我不怕你?！毕阊┮舱菒弁骠[的年紀,，平常在府里什么事都得守規(guī)矩，難得有個人陪她玩,，頓時也興奮得小臉紅撲撲的,，也顧不得地上的雪凍手，一把一把的抓起朝范銘扔了過去，一時間后園子里雪球紛紛,。

　　不過香雪怎么會是范銘的對手,，不一會兒的功夫身上就被砸中了幾下，有一團還掉進了脖子,，凍得她又是一個激靈,，頓時忍不住一跺腳，“不玩了,，你就欺負我,，哼?！?p>　　看她這幅小女兒家的樣子,，范銘頓時哈哈大笑，丟下手中的雪團走了過去,，雖說這后園子里沒人，但他也不能太過放肆,。

　　走到香雪的身邊,，故意逗她，“丫頭,，生氣了,？”

　　香雪突然轉(zhuǎn)過身嘻嘻一笑，“嘻嘻,，哪兒能呢,，我就想看看你著不著緊我?！?p>　　范銘心中微微一暖,，刮了下她的鼻子，“現(xiàn)在知道了吧,?！?p>　　香雪用力的點了點頭，“嗯嗯,?！?p>　　范銘驀然間拉過了她的手，往前走去,，一邊道：“丫頭,，你知道嗎，我活了這么多年還從來沒有一個女人能把心思都裝在我的身上,，你是第一個,，你說我不著緊你又著緊誰呢?！?p>　　“說的你好像是活了七八十年一樣,?！毕阊┢擦似沧欤睦飬s甜絲絲的,，想起剛才的舉動,，便問道：“今兒個怎么想起做菜了，不是嘴饞了吧,？”

　　范銘呵呵一笑,，“不是，你上次不是跟我說要掙一份家業(yè)么,，我想好了,，打算去城里開個飯鋪，就賣這個秘制鹵肉飯,?！?p>　　“秘制鹵肉飯，我怎么沒聽過,?！毕阊Q著眉努力回想著，她也算出身大戶了,，可在應(yīng)天府都沒聽過這個菜,。

　　“呵呵，都說了秘制了,，你怎么會聽過,。”范銘忍不住揉了揉她的腦袋,。

　　“哦,，那豈不是很珍貴？”

　　“嗯,，也算珍貴把,，起碼我保證就連官家都沒吃過這道菜，而且如果不出錯的話,，應(yīng)該還是很好吃,，保證你吃了一碗還想吃第二碗?！?p>　　“哎呀,。”香雪突然想起什么,，“你怎么不早說呀,，這個方子可是咱們根本，可不能讓別人給學(xué)去了，不行,，待會兒我讓阿杜娘出去,，我親自來弄?！?p>　　范銘忍俊不禁,，“小管家婆，這還沒嫁過來呢就開始管家了,，今天還只是試著做一下,，不打緊的，況且就算讓別人學(xué)去了也無所謂,，這只是起步而已,，將來也不指望這個掙錢?！?p>　　“可這是咱們的根本呀,。”涉及到有關(guān)自己未來,，香雪有些倔強了起來,。

　　“好好好，依你依你,?！狈躲懸舶l(fā)現(xiàn)了一些不妥,，雖然這鹵肉飯確實也不是什么太秘密的配方,，而且事實上飲食業(yè)要賺錢的根本其實也不在東西好吃不好吃，而在于模式和經(jīng)營手段上,，東西只要過得去就行,。

　　這些后世的一些理念他不可能跟別人說，說了也聽不懂,，還是依著香雪的意思,，保密一點，能成為真正的秘制產(chǎn)品就更好了,。

　　在后園子里待了好一會兒,，香雪便有些急著去廚下了。

　　范銘算算時間也確實差不多,，兩人便回到了伙房,，阿杜娘看兩人過來，便就邀功道：“小范先生,，東西都準備好了,，可以開始弄那什么新鮮菜了。”

　　正要說話,，香雪卻搶著道：“阿杜娘,，你去忙你的吧，這里我來就行了,?！?p>　　阿杜娘原還想說笑兩句，卻發(fā)現(xiàn)香雪的臉色和平常不對,，有些嚴肅,，便收起了心思，點頭道：“行,，那你們忙,，有啥事吩咐一聲就是了?！?p>　　一邊說著,，還一邊把伙房里忙活的那個婆子也叫了出去，范銘不禁稍稍訝異了一下,，他知道香雪在曹府地位不低,，卻沒想到說話竟然這么管用，看樣子是自己以前有些低估她了,。

　　看高湯熬得泛白了,，范銘開始準備動手，香雪趕緊攔住了他,，“你別動,，讓我來?！?p>　　范銘擺了擺手,，“沒事，我今天自己做一回,，以后再也不動手了,，自己不動手做出來的味道不放心?！?p>　　香雪猶豫了一下,，“那……我?guī)湍愦蛳率帧,！?p>　　范銘點了點頭,，“嗯，你去煮糯米飯,?！?p>　　鹵肉飯鹵肉飯,，當(dāng)然是以飯為主食，不過楚丘屬于北方,，現(xiàn)在基本上還是以小麥面為主食,，偶爾吃點小米，吃大米飯的其實并不多,，不過曹府是大戶人家,，平常稻米也有存貨，倒是難不住他,。

　　香雪應(yīng)了一聲,，轉(zhuǎn)身就去忙活，范銘也直接把長衫給脫了,，捋起了袖子準備操刀下廚,。

　　伙房肉是不缺的，雖然大宋上層是以羊肉為主,，但普通的百姓還是以吃豬肉為主,，只不過沒騸過的公豬有點味道，范銘要找點母豬肉來做鹵肉,。

　　把要做菜的原料都找了一遍,，帶皮五花肉、紅蔥頭,、干香菇,、生粉、雞蛋,、青菜,、醬油、黃酒,、糖,、姜蒜末,，在案板上放好,。

　　將五花肉切丁，入冷水鍋焯水,，再腌個十分鐘左右,。

　　范銘開始那鍋將肉丁煸出油，鍋中油燒熱后放糖炒出顏色,，加入姜,、洋蔥、大蒜,、加酒把肉丁炒香,，瞬時間伙房里的肉香味四溢,，把在一旁看著的香雪都饞的口水都流出來了，“好香呀,?！?p>　　范銘呵呵一笑，“這才剛開始呢,，待會兒就更好吃了,。”

　　一邊說著,，范銘手不停,，那出另外一個鍋，加少許蔥油墊底,，放入少許姜蒜末,、香菇丁、兩勺蔥油酥,，將煸好的五花肉倒入其中,，倒入一勺黃酒、三勺醬油,、兩片紫蘇,、加點糖和半碗溫水，最后加兩個個剝好殼的水煮蛋,，拌勻,。

　　放入鹵料，用小火燜煮,，一邊對香雪道：“等湯汁收干,，就可以吃了?！?p>　　香雪舔了舔嘴唇,，“我聞著現(xiàn)在就想吃了?！?p>