春風(fēng)暖，梅花依舊暗香飛渡,，二月二龍?zhí)ь^,，“二月二，龍?zhí)ь^,；大倉滿,，小倉流?！边@天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水,，回到家里便點燈、燒香,、上供,。這種儀式叫做“引田龍”，楚丘縣當然也不例外,。

　　這一天,，家家戶戶還要吃面條,、炸油糕、爆玉米花,，比作為“挑龍頭“,、“吃龍膽“、“金豆開花,，龍王升天,，興云布雨，五谷豐登“,，以示吉慶,。

　　在這種吉慶的氣氛當中，碼頭靠城墻邊一家飯檔無聲無息的開張了,。

　　碼頭這地方人多眼雜,，卻都是些腳夫粗人，當然也還有些二掌柜和伙計之類的,，每日里在這里來來往往的人不知凡幾,，但卻沒有個正經(jīng)吃飯的地方，大多是一些賣點心和賣面的挑子,，來不及進城的就隨便在這些挑子上買點東西胡亂湊合肚子,。

　　這一天，碼頭附近各個路口上突然多了許多拿著紅紙片的孩子,，扯著嗓子大喊道：“絕味秘制鹵肉飯開張,，八文錢一碗，二十文管飽,，憑紅紙片減免一半咯……”

　　如今大宋雖然基本上都是一日三餐,，但許多窮苦的人家為了省錢卻還都是一日兩餐，這個時候正是肚子空空的日子,，聽到這些孩子們喊,，便接過紙片，問道：“秘制啥肉飯,，好吃不,，憑這紙片當真能減一半？”

　　“嗯嗯,，今日我們家新開張,，東家說來者是客，說減一半就減一半,，只限今日?。　?p>　　接過紙片的人有識字的,，低頭一看上面什么都沒有,，就寫了兩個字,，“優(yōu)惠”，都不禁在心里琢磨這兩個字的意思,，旁邊就已經(jīng)有人道：“八文錢減半豈不是就四文錢,，這比吃一碗清湯面還便宜啊，正好肚子餓了,，去試試罷?！?p>　　一邊嘀咕著,，一邊抓住還在吆喝的孩子道：“你這飯檔在哪兒?！?p>　　小孩一指窩棚區(qū)對面的城墻邊,，“就在哪兒，你聞著香味就找到了,，很好找的,，那香味隔著老遠就能聞到?！?p>　　一個個被小孩指引著都往城墻邊走近,，果然同小孩說的一樣，遠遠的就聞到了一股濃烈的肉香味,，在空中彌漫著,，勾得人瞬間口水都流出來了，即便是本來不怎么餓的人都覺得肚子咕咕叫了起來,。

　　有個力夫忍不住罵了出來,，“直娘賊，這個香味忎個勾人呢,，我早上可是吃飽了出來的,，咋又想吃了呢?！?p>　　旁邊他一個同伴哈哈一笑,，“你就是屬狗的，吃啥能夠,，不過這香味還真勾人那,，也不知道吃起來是啥滋味?！?p>　　從四面而來的人一邊說著話,，腳步不由自主的就加快了，到了這個飯檔前,，就看上上面掛了一個條幅,，上面果然寫著五個大字：絕味鹵肉飯,。

　　飯檔就靠著城墻邊，很是簡陋,，除了幾條條凳,，幾個桌子，就沒什么了,。

　　倒是那煮飯的家伙什置辦得挺大氣,，整整四個大火灶，明明白白的就擺在眾人能夠看到的地方,，上面架著三口大鍋,，一口煮飯，一口煮水,，一口里面熬著一鍋奶白的湯,，還有一鍋滿滿的醬紅鹵汁，里面看起來還有許多方丁肉,，這香味就是從這口鍋里面飄出來的,。

　　除了這三口大鍋，另外還弄了兩方木架子,，上面明明白白的擺著整潔的瓷碗,，和大勺，這一看就知道是給人分食用的,。

　　最最重要的是地面灑掃得很是干凈,，這冬天里連灰都沒有一點。

　　原本還有些失望的食客們,，瞬間就對這個食鋪很是滿意,，碼頭這種地方最是渾濁和邋遢，平常他們吃飯也沒得講究,，難得有這么個干凈的地兒,，聞著又這么香，怎么可能不試試,。

　　一個身材高大,，卻又神色冷峻的漢子站在門口一聲不吭，有人認出了他來,，不禁驚訝道：“咦,，這不是瘸子屠六么，你站在檔口作甚,，這飯鋪不會是你開的罷,？”

　　屠六艱難的從臉上擠出一絲笑容，悶聲道：“我們東家在那邊，我是伙計,?！?p>　　眾人這才把視線投向了站在一個入口處柜子后面的盈盈而笑的范銘，范銘這才從柜子后面走了出來,，抱拳道：“小號今日開張,，多謝各位捧場，這鹵肉飯是我家祖?zhèn)髅刂撇耸?，若是不好吃,，大家直管來找我退錢，若是好吃的話請大家?guī)臀倚麚P一二,?！?p>　　“好說好說，憑這紙片是減半對吧,。”有人有些迫不及待想要試試了,。

　　范銘點了點頭,，“沒錯，請先來這邊交錢,，憑這牌子到那邊排隊打飯,。”

　　“甚,，先交錢再吃飯,，我沒聽錯吧？”一個大胡子忍不住叫了起來,，“這滿大宋也沒這規(guī)矩啊,。”

　　范銘呵呵一笑,，道：“想必這位大哥莫說我小氣,，這只是為了大伙吃飯更加便利，快捷而考慮的,，大伙想啊,，要是吃完飯我一個個走到您跟前去收，您急著要出去,，后邊的人急著要進來,，這走來走去的說不得就要避讓，要是磕著碰著還得打起來,，那都不劃算,。”

　　聞著這香味，后面有人終于受不了了,，“哎呀,，說恁個多作甚，就按你的章程來,，快點上飯,，聽你們說這幾句話，我還不如多吃兩口飯哩,?！?p>　　這句話一說完，瞬間引起一陣哄笑聲,。

　　范銘也不禁莞爾,，重新回到柜子后面，招呼道：“來這邊交錢,，憑紙片半價,。”

　　立即有人就走了上去,，范銘笑著將紙片接了過來,，“承惠，四文錢,?！?p>　　畢竟也就四文錢這人也沒計較什么，拿起一個木牌子就到里面去打飯,，一個健壯的婆子在早就在等著,，給他裝了滿滿一大碗，上面淋了一層的鹵肉汁,，看上去都格外的誘人,。

　　聞著香味，這人還沒等坐下,，就迫不及待的拿起筷子就往自己的嘴里扒了進去,。

　　有謹慎的就問道：“咋樣，能吃不,？”

　　“嗯嗯,。”或許是從來沒吃過這么好吃的東西,，這人竟然是連停下來喘口氣的機會都不愿,，只顧著往自己的嘴里大口大口的吃著，瞬間就見了底,，驀然抬頭道：“嗯,，怎么就沒了，掌柜的，再來一碗,?！?