第二天清晨，京城下了一夜的大雪,，雪花在給京城裹了一層白色之后，慢慢的停了,。

　　全福起了一個(gè)大早，剛收拾好床鋪,，就跑到一邊將還在酣睡的金寶叫醒,，讓他把自己的床褥送到雜物間放好，自己到后廚去叫水根和其他兩個(gè)伙計(jì),。

　　自從鼎香樓新添了三個(gè)伙計(jì)之后,，全福就以鼎香樓的第一伙計(jì)自居，在其他小二面前稱老大,，水根年紀(jì)小爭(zhēng)不過他,，金寶他們?nèi)齻€(gè)又是新來的，不敢反對(duì),。

　　久而久之,，全福就成了鼎香樓伙計(jì)的頭兒了，馬晉和周福海見他沒闖出什么亂子,，而且把店里幾個(gè)小二管理還不錯(cuò),，也就默認(rèn)了，還給他漲了一錢月錢,，以作獎(jiǎng)勵(lì),。

　　工錢漲了，全福干的更起勁了,，天剛剛亮就從床上爬起來,，督促水根他們干活。

　　“水根,，你和二黑趕緊去院子拿兩把大掃把,，把大門口的雪掃掃?！?p>　　全福把幾個(gè)伙計(jì)全都叫醒,，自己打開酒樓大門，才發(fā)現(xiàn)外面下了大雪,，連忙吩咐水根和另一個(gè)伙計(jì)二黑去掃雪,。

　　又讓金寶去掃后院的雪，全福自己帶著最后剩的那個(gè)伙計(jì)八斤,，從雜物間又搬來兩個(gè)炭盆,。

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　　因?yàn)榻裉焓堑谝惶焓掌卞X，馬晉和周福海想看看客人們的反應(yīng),，所以早早的就起來了，兩人出了房門，就發(fā)現(xiàn)后院前院的大雪被掃的干干凈凈,，來到大堂,，大堂四周整整齊齊的擺放著六個(gè)炭盆，把因?yàn)橄卵┒行┖涞拇筇每镜呐婧妗?p>　　馬晉掀開大門的氈布,，往門外一瞟,，鼎香樓門口的積雪掃的很干凈，掃出來的雪也沒亂丟,，堆成兩個(gè)雪堆在大門兩側(cè),。

　　“不錯(cuò)，是全福的主意吧,！”

　　馬晉把氈布放下,，轉(zhuǎn)過頭看見全福一臉期待的看著自己，就明白是誰的杰作了,。

　　“全福這孩子不錯(cuò),！”周福海笑呵呵的用手摸了摸圓鼓鼓的肚子道。

　　馬晉點(diǎn)了點(diǎn)頭,，全福雖然有些小毛病,，但瑕不掩瑜，確實(shí)是塊可造的材料,。

　　“這樣吧,，從今天開始，全福升為咱鼎香樓的大伙計(jì),，全福,，你可要好好干?！奔热皇莻€(gè)可造之材,，馬晉就不介意拉他一把。

　　“哎,，東家,，我一定好好干?！?p>　　全福滿臉喜色,，雖然這店里的伙計(jì)平時(shí)也讓他管著，還給他漲了月錢,，可他畢竟不是鼎香樓真正的大伙計(jì),。

　　馬晉一天沒發(fā)話，他就名不正言不順,，所以他心里也發(fā)虛,，只能每天加倍努力干活,，如今馬晉正式升他做大伙計(jì)，這下他可終于放下心來,。

　　全福心里充滿了喜悅,，前兩天家里讓人捎信來，說要給他再鄉(xiāng)下找個(gè)媳婦,，現(xiàn)在他可得好好挑挑,，畢竟他孫全福可是在京城大酒樓里當(dāng)大伙計(jì),，搶手的很啊,。

　　水根金寶幾個(gè)小伙計(jì)趕緊圍著呵呵傻笑的全福身邊，給他道喜,，連素來天天欺負(fù)全福的小胖子也難得沒刺他兩句,。

　　喧鬧了一會(huì)，魯二也來了,，和小胖子在后廚做了一些早飯,，所有人用起了早餐。

　　眾人剛剛吃罷早飯,，馬晉從柜臺(tái)拿出來一張紅紙,，讓全福貼到門外，全福也對(duì)這個(gè)活非常熟悉,，利落的辦好,。

　　………

　　時(shí)間漸漸流逝，很快到了辰正時(shí)分（早上八點(diǎn)）,，往常這個(gè)時(shí)候,，第一批客人就該來了。

　　鎮(zhèn)遠(yuǎn)鏢局的趙老爺子,，年紀(jì)大了,，睡覺淺，早早的就起床,，拉上孫子趙虎就趕來鼎香樓吃早飯,，等著聽馬晉說書。

　　祖孫二人來到鼎香樓門口,，趙虎年青,，又是個(gè)練家子，眼神好,，一眼就看清了酒樓門口貼著的紅紙,。

　　“喜訊

　　應(yīng)廣大顧客強(qiáng)烈要求，鼎香樓內(nèi)部多次商討,，做出一個(gè)決定,。

　　即今日起,，鼎香樓開始征收門票費(fèi)用。雅座一天一錢,，散座一天五十文,，站票一天二十文。

　　希望顧客多多支持,。”

　　“黑,，真黑,！”

　　趙虎念了一遍紅紙上的內(nèi)容，不由的發(fā)出一聲感慨,，他還沒有在家里管事,，只是在鎮(zhèn)遠(yuǎn)鏢局當(dāng)一個(gè)普通的鏢師，一個(gè)月二兩銀子,，還不夠聽一個(gè)月的雅座呢,。

　　趙老爺子卻是哈哈一笑，不以為意,，祖孫二人走進(jìn)大堂,，要了一個(gè)雅座，趙虎把一錢銀子交給水根,，準(zhǔn)備點(diǎn)一些早點(diǎn),。

　　看來的第一個(gè)客人對(duì)店里收取門票沒什么反感，馬晉和周福海松了一大口氣,。

　　“老爺子,，我們店里新研究出幾款點(diǎn)心，味道非常好吃,，您要不要試一試,。”

　　趙老爺子是鼎香樓的老熟客了,，從老掌柜馬路還在的時(shí)候就常來捧場(chǎng),，出手向來闊綽，全福大著膽子向他推薦小胖子包寶新做出來的點(diǎn)心,，這是馬晉千叮嚀萬囑咐的事情,，他可不敢耽擱。

　　“哦,，是嗎,，呈上來看看?！?p>　　趙老爺子并沒什么驚訝,，他老人家走南闖北這么多年,，什么美食沒見過。

　　全福得了趙老爺子首肯,，向后招招手,，早就準(zhǔn)備好的小胖子，捧著托盤走了過來,。

　　“嗯,？”

　　看著眼前的四盤點(diǎn)心，趙老爺子輕咦一聲,，有些驚訝,，這點(diǎn)心十分精致啊。

　　第一道點(diǎn)心一個(gè)是外表粘滿了黃豆面,，整體呈黃色的米卷,，米卷里面的餡料卷得均勻，層次分明,。

　　趙老爺子用筷子夾住,，米卷十分柔軟，入口軟糯香甜,，老爺子不由的點(diǎn)點(diǎn)頭,，又夾了一塊。

　　第二道是一個(gè)四四方方,，色澤淺黃色的塊狀點(diǎn)心,，入口細(xì)潤(rùn)緊密，口味清香綿軟不粘牙,，非常適合老爺子這樣的老人家的牙口,。

　　第三道點(diǎn)心，皮薄餡大,，形若杯,，底為圓，腰收細(xì),，上面如同花邊,，有點(diǎn)像包子，卻比包子小,，比包子美觀,，餡料豐富多樣，味道可口鮮美,。

　　第四道點(diǎn)心形似水餃,，外皮卻晶瑩剔透，隱隱看到里面的餡料，看起來讓人垂涎欲滴,，一口咬下去,，外皮口感柔韌、餡心鮮美可口,。咀嚼兩下,，滿口的鮮甜滑爽。

　　“嗯,，唔,！”

　　來不及說話，老爺子運(yùn)筷如飛,，一個(gè)個(gè)點(diǎn)心飛快的進(jìn)去他的嘴中,，趙虎見爺爺吃的這么香，也拿起筷子夾起一個(gè)蝦餃,。

　　“唔！”

　　趙虎雙眼圓睜,，一句話不說,，拿起筷子狂吃了起來。

　　兩個(gè)人風(fēng)卷殘?jiān)?，很快,，四盤點(diǎn)心讓他們一掃而空。

　　“一樣點(diǎn)心再來兩份,?！?p>　　異口同聲的聲音響起，趙老爺子和趙虎看了孫子（爺爺）一眼,，不約而同的又說了一句,。

　　“來四份！”

　　看爺孫二人吃的這么香,，馬晉笑的眼睛都睜不開了,。

　　仿佛看到好多小錢錢向自己涌來！??！