第七十二章 答謝宴
第二天趙云兒起了個大早,,準(zhǔn)備中午請客的食材,她今天打算做個鮮奶蛋糕,,其實(shí)早就想做的,,可是一沒有烤箱,二是沒有打蛋器,,做起來太累,。要手動打發(fā)雞蛋可不是好玩的,以前上大學(xué)的時候跟同寢室的一起做過電飯煲蛋糕,,當(dāng)時四個人輪流用筷子打了一個小時才打發(fā)了三個雞蛋清,,那手腕的酸爽到現(xiàn)在還記得。
早上劉氏準(zhǔn)備早飯,,趙云兒就磕了四個雞蛋清在盆里,,讓趙德喜把蛋清打發(fā)。趙德喜對兩個女兒基本上是言聽計從,,雖然不知道“打發(fā)”是啥意思,,還是按照云兒的意思,用三根筷子不停的做起來,。
過了有十多分鐘,,蛋清上邊就出現(xiàn)一層白白的固體,趙德喜覺得神奇,從來沒想過蛋清可以變成這樣,,還特地拿過去給劉氏看了,,兩個人在那驚訝了半天,趙云兒加了白糖讓趙德喜繼續(xù)打,,又過了一刻鐘,,趙德喜端著盆進(jìn)來了,里邊的蛋清基本上都打發(fā)了,,只盆地有點(diǎn)液體狀的蛋清,,趙德喜進(jìn)來就把盆塞到云兒的手里道“云兒,這都快成棉絮了,,好了吧,,爹歇一會,這個比砍柴還累,?!?p> 趙云兒看趙德喜一甩著右手腕,一臉的不耐,。就接過來,自己把剩下的都打發(fā)了,,然后放在蛋黃鮮奶面粉糖的糊狀混合物里攪勻,。等劉氏做好早飯,趙云兒拿來上次分家的時候沈氏給的破鐵鍋洗干凈,,上邊放個篦子,,一個簡易的烤鍋就做成了,把盛有糊糊的盆放在篦子上蓋上鍋蓋,,爐灶下邊小火慢慢烤,。
等早飯吃完,蛋糕差不多也烤好了,,出了鍋,,等涼一點(diǎn),趙云兒把蛋糕切成小塊,,趙云兒嘗了一塊,,比電飯煲做的還要松軟一些,味道不錯,。就招呼家人過來一起嘗嘗,,趙冰兒一吃就愛上了,嚷著讓趙云兒以后經(jīng)常做,,劉氏和趙德喜吃著也覺得不錯,,劉氏開口問道“云兒,這個這么好吃,以后我們也可以做點(diǎn)賣,?!眲⑹献詮目吹绞赍X多,一看見什么新鮮的吃食就想著賣錢,。
趙云兒笑道“可以啊,,只要爹每天愿意把雞蛋清打發(fā)?!?,趙德喜聽了趕忙把手里最后一塊蛋糕塞到嘴里,擺擺手道“還是算了,,我寧愿去山上砍柴,。”
這一舉動逗樂了劉氏,,這些年趙德喜還沒這么怕干過什么,,夫妻倆說笑著出去了,趙云兒把剩下的蛋糕放在籃子里,,打算等會拿去鎮(zhèn)里,。
大約辰時,黃大伯娘和周氏過來上工,,劉氏交代了一下,,一家人就趕著車去鎮(zhèn)里了。先去了菜市場,,買好了中午做飯要用的材料,,就到了美食坊,把東西卸下,,趙德喜就趕著牛車去請鄭玥,,章郎中他們了。趙云兒劉氏就準(zhǔn)備午飯,,衛(wèi)氏也過來幫忙,。趙云兒已經(jīng)想好了菜單。開水白菜,、辣子雞,、酸菜魚、紅燒肉,、宮保雞丁,、蒜泥白肉、涼拌三絲,、地三鮮,、醬豬蹄,、糖醋脆皮魚十道菜,再燉個銀耳羹配蛋糕作為飯后甜點(diǎn),。
這些菜里最費(fèi)時間的就是開水白菜,,趙云兒把買來的老母雞排骨先燉上了,這個時代還沒有火腿,,只能省掉了,,等明年冬天有錢了再做一些火腿賣也是好生意。忙活了兩個時辰,,終于做的差不多了,,這時候客人也進(jìn)門了,鄭玥和章郎中像是約好了似的一同進(jìn)了美食坊的門,。
劉氏和衛(wèi)氏趕忙擺盤上菜,,趙云兒是大廚忙活著出菜,趙德喜在外頭陪客,。大約十多分鐘,,最后一道菜也出鍋了,劉氏本打算讓衛(wèi)氏也一起吃,,衛(wèi)氏堅決不肯,,劉氏就用大盤子盛出來一些菜,打了慢慢的一盆米飯給衛(wèi)氏送屋里,,讓她和小石子一起吃,。
趙云兒最后過去的時候,就看到章郎中看著一桌子的菜兩眼放光,,趙德喜看趙云兒過來了就示意她們都端起杯子(趙云兒娘三杯子里的是茶),站起來道“這次我脫困,,全靠二位的幫助,,我在這帶著全家向二位道謝?!闭f完趙德喜把杯里的酒一飲而盡,。
鄭玥也忙站起來道“我也沒做什么,要說這件事的解決也全賴章叔的幫忙,?!?p> 章郎中坐在那里穩(wěn)如泰山,笑道“這也沒什么好謝的,,要真覺得虧欠,,就讓云丫頭多給我做幾桌好吃的,好了,,趕緊都坐下,,再不開吃我老頭子的口水都要留下來咯,。”
趙德喜笑道“一定一定,,您啥時候想吃就讓云兒給你做,,現(xiàn)在她閑在家也沒事”。
趙云兒翻了個白眼,,心想這爹輕輕松松就把自己賣了,。章郎中看趙德喜還在那客套,一桌子的菜等會就涼了,,著急的不行,,就打斷了趙德喜開吃。
這一吃就停不下來了,,脆皮魚入口焦香酥脆,,紅燒肉肥而不膩,尤其是那道開水白菜讓鄭玥和章郎中都深深折服,,湯味濃而清,,白菜心黃嫩,柔美化渣,,勝似山珍佳肴,。
鄭玥嘗過之后道“云兒姑娘,這些菜要是能都交給鄭氏酒樓的大廚就好了,?!?p> 趙云兒道“一定的,只是我們每兩個月推出一道新菜為宜,,這樣才是長久之計,。”
章郎中在旁道“玥小子,,你要能把這丫頭的菜式都學(xué)了去,,你的酒樓就是開到京城也是沒問題的?!?p> 鄭玥點(diǎn)頭道“云兒姑娘可是我們酒樓的財神娘娘,。”
趙德喜聽到他們夸自己的女兒,,也一副與有榮焉得樣子,,更加賣力的招呼吃菜。
一頓飯就在這說說笑笑中吃完了,,十個菜就連一個菜葉都沒剩下,。劉氏請他們坐到一旁說話,自己和云兒冰兒開始收拾桌子,,收拾好了,,又把牛奶銀耳羹熱了,,用小碟子裝了蛋糕放桌上給他們。
鄭玥吃多了,,甜點(diǎn)雖然好吃,,奈何肚子裝不下,只吃了兩口就沒吃了,。再看那邊的章郎中,,那肚子就是浩瀚無垠的宇宙,一盤蛋糕一大碗銀耳羹不消一會就全部下了肚,。吃完一臉的滿足,。
趙德喜在旁說道“章叔要是喜歡吃,籃子里還有些,,等會帶回去晚上當(dāng)宵夜吃,。”
章郎中一聽臉都笑成一朵花了,,嘴里直說道“你看你們這么客氣,,我也不能推辭”說著就站起來往廚房這邊走,邊走邊問“在哪呢,?吃完飯現(xiàn)在也沒事了,,我正好拿著回去了,玥小子就不要再吃了,,年輕人吃胖了不好,。”
劉氏看章郎中走過來,,忙把裝蛋糕的籃子遞了過去,,章郎中笑嘻嘻的接了就往外走,生怕誰再吃一塊似的,。邊走邊說道“我老頭子這就告辭了,,下次有好吃的別忘了通知我?!比堑拇蠹夜笮?。
趙德喜看劉氏忙著做飯洗碗的就過來幫忙,,趙云兒看鄭玥在那坐著就過去坐下說道“鄭公子,,前幾天多虧了你去縣衙找人疏通,我爹這才沒遭罪,,當(dāng)時肯定花了不少銀子,,到時候這錢就在分成中扣?!?p> 鄭玥道“不用,,沒花多少錢,,就當(dāng)是我作為朋友出的一份力?!?p> 趙云兒道“親兄弟還得明算賬,,這個錢得我們自己出,希望鄭公子不要再拒絕,?!?p> 鄭玥看拗不過趙云兒,就點(diǎn)頭答應(yīng)了,,說這錢就從分成里扣,,年前等賬房那邊算出來就把分成的錢給趙云兒送去。
商量完了,,鄭玥也起身告辭,。趙云兒幫著把屋子里都收拾利索了,一家人跟著去集市上逛街買東西去了,,現(xiàn)在有錢了,,劉氏也不虧著自家人,打算再買點(diǎn)布,,一家人過年從里到外都穿新衣,,再買點(diǎn)過年吃的小零食。最開心的要數(shù)趙冰兒,,往年過年的時候老趙家也會買些瓜子花生點(diǎn)心,,但是永遠(yuǎn)都輪不到他們這一房吃。