想到昨天李正吃辣后那噴飯的狼狽模樣,，馬瑞嘴角就不由自主掀起壞笑，手上動(dòng)作也更加帶勁,，上上下下戳戳點(diǎn)點(diǎn),，用細(xì)竹簽將一整扇肋排刺得千瘡百孔,。

　　今天的肉類(lèi)食材是一扇肋排，看肉質(zhì)紋理應(yīng)該和昨天那根后腿屬于同種牲畜,，卻比昨天的緊致腿肉更適合烤制,，肥瘦勻稱(chēng)，肉薄筋彈,，甚至連切片串肉都免了,。只需要隨意戳些洞眼，以保證腌制的辣油和粗鹽能滲進(jìn)其中,，最終烤出的肋排才能入味香酥,。

　　今天的肋排抹...