“趕,，趕上了嗎？”余煙喘著粗氣,，從外場跑了進(jìn)來,，正好看到李如新將菜出鍋。

　　“放心,?！崩钊缧伦孕乓恍Γ瑢λ屠钏攸c(diǎn)了點(diǎn)頭,。

　　“瞧,，他做的菜，紅彤彤一片,，到底是什么?。俊?p>　　“太遠(yuǎn)了,，有點(diǎn)看不清,，不是西湖醋魚嗎？”

　　“好像也不像松鼠鱖魚,，這么點(diǎn)時(shí)間,，他還能做出什么菜呢？”

　　觀眾們吵吵嚷嚷,，沒有一個(gè)能肯定,。隨著李如新登臺,，評委們也看清了他手里的東西,，老者第一個(gè)忍不住,，驚奇的道：“你做的這是…”

　　李如新將菜放上了桌，拱手道：“抱歉了各位,，時(shí)間緊急，我只能做出一份來，諸位將就著吃吧,?！?p>　　楊師傅見他狼狽的樣子，忍不住笑道：“李師傅能在這么短時(shí)間便是完成了菜品,，不容易呀,，看你樣子，不會是一大早去河里捉魚了吧,，弄得這般狼狽,。”

　　李如新有點(diǎn)不好意思,，也順著調(diào)侃道：“姐姐說的沒錯,，我是到西湖捉魚去了，還捉到了大魚,。只可惜這不是出于我愿,，沒有事先做好準(zhǔn)備，所以才落得這樣,，倒讓姐姐笑話了,。”

　　話中含義,，楊師傅不太明白,，但聽他稱呼自己姐姐，頓感熟悉,，忍不住咯咯一笑,。

　　這笑聲，還真撩人啊,。李如新?lián)u了搖頭,，說笑歸說笑，正事不能忘,，他又一拱手,，道：“我做的這道菜，其名為——剁椒魚頭,?！?p>　　不用他多言，一眾評委的目光,，早就被滿面鮮紅的剁椒魚頭吸引去了,，老者點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“剁椒魚頭是么,，那覆在這上面的東西,，蔥蒜不談，這些紅艷艷的碎粒，便是剁椒了,？”

　　“正是,。”李如新點(diǎn)頭道,。

　　“剁椒是何做成的,？”吳師傅問道。

　　“你們嘗過便知道了,?！崩钊缧律衩匾恍Α?p>　　評委們抽出筷子,，開始往盤中夾菜,。由于只有一份的緣故，十人只能站起來,，以老者為中心聚攏,，這番光景看上去有點(diǎn)怪怪的，無形之中,，倒是給李如新這道菜提升了不少牌面,。

　　“嘶，好辣,！”

　　“呼呼,，這到底是什么，不像胡椒,，也不似茱萸,，但是味道很帶勁啊?！?p>　　“口感也不錯,，好神奇，我從未吃過這樣的東西,?！?p>　　“魚頭肉特別嫩，配上這個(gè)剁椒一起吃,，滋味太足了,，好爽，好過癮,！”

　　“咳咳,，味道確實(shí)鮮美，肥而不膩,，軟糯適口,，就是這辣味，讓我這老年人有點(diǎn)咳咳,，著急,。”老者被辣得夠嗆,，連連咳嗽,，盡管如此，他緩了一會兒后,，又開始下筷,，嘴里嚼動不停。

　　評委們這般模樣,，令場下的觀眾好奇不已,，他們可就沒這口福了，只能悶頭猜想,，這剁椒魚頭,，剁椒剁椒，到底是什么個(gè)滋味,？

　　一盤剁椒魚頭,，轉(zhuǎn)眼便是被十人掃蕩得干干凈凈，就剩一灘汁水還留在盤中,。大部分評委都是回味無窮的樣子,，有人開始追問李如新關(guān)于剁椒的事情，李如新笑著道：“其實(shí)剁椒,，在于這個(gè)椒字,，剁只是動詞，這些碎椒粒是剁出來的,，所以叫剁椒,，它的真面目其實(shí)是這個(gè)！”

　　李如新拿出幾根紅辣椒,，遞給老者,，讓他們自己琢磨去。

　　“這東西叫辣椒,，和胡椒一樣,，都帶著辣味，但要論起來,，兩者的辣味存在些許區(qū)別,。而且辣椒便于食用，這我不用多說,，相信其中滋味,，剛才各位都體驗(yàn)過了,。”

　　老者等人一邊聽李如新講解,，一邊研究著這紅艷的辣椒,，吳師傅奇怪道：“我也曾天南海北，去過不少地方,，怎么從未見過這辣椒,，甚至連傳聞都未聽過?！?p>　　楊師傅點(diǎn)頭表示贊同,，看了李如新一眼，問道：“這東西你是從哪得到的,，可否方便告之呢,？”

　　李如新沖她眨了眨眼睛，道：“我今早下水,，在西湖底下?lián)瞥鰜淼?。?p>　　“啊,，西湖撈出來的,？”

　　評委們都愣住了，李如新見狀,，嘿嘿一笑,，連忙陪個(gè)不是：“我開個(gè)玩笑，大家切莫當(dāng)真,，這辣椒嘛,，其實(shí)是舶來品。怎么說呢,，你們就把它當(dāng)成是西洋產(chǎn)物吧,，我是從一個(gè)洋人手里得來的，其實(shí)辣椒有很多種類,，這只是其中一種,，叫紅辣椒?！?p>　　“舶來品啊,。”

　　一聽不是本土產(chǎn)物,，好幾個(gè)評委露出了遺憾的表情,，老者嘆息道：“這等好物，卻不生在我大華,，真是太可惜了,?！?p>　　楊師傅也是惋惜的道：“既然是舶來品，想必不好弄到手吧,，難怪會未曾耳聞,，怕是在舶來品中，也是極為稀罕的東西,?！?p>　　眾人感慨一陣,，隨后,，便是到了打分的時(shí)刻。

　　張炳這時(shí)候被主持人請上了擂臺,，他是之前四人中,，總分最高的一個(gè)，此時(shí)此刻,，他距離那特級廚師的寶座就僅差一步,。

　　若是贏過李如新，他張炳,，便是今年大賽的冠軍,，那求了三年的特級廚師，也終于能如愿到手,！

　　而另一邊,，李如新也難得緊張了起來，終于啊,，這段日子的努力,，終于迎來了最后時(shí)刻。雖說在闖入前五后,，他最初的目標(biāo)便已達(dá)成,，但是，誰不想爬得更高,，站在頂峰呢,？更何況，他輸誰都不想輸給張炳,！

　　李如新開始閉目養(yǎng)神,，靜候著最后的結(jié)果。

　　周圍觀眾開始小聲討論起來,，第一輪的分?jǐn)?shù),，李如新與張炳同分，而第二輪,，張炳獲得的分?jǐn)?shù)是九十七分,，也就是說,，如果李如新能獲得九十七分以上，便是贏,，若同分,，則要加賽一場，若低于九十七分,，便是輸,。

　　今天李如新的遲到，影響實(shí)在太大了,，哪怕在十分鐘前,，都沒人覺得他能夠勝出。但在亮出那新奇的辣椒后,，形勢瞬間發(fā)生改變,，結(jié)果如何，誰都說不準(zhǔn)了,。

　　李素用力牽住余煙的手,，兩人俏生生的站在臺下，屏氣凝望,。

　　突然,，評委們結(jié)束了討論，這立即是讓全場觀眾也跟著安靜下來,。

　　老李和王小虎收到李如新出現(xiàn)的消息,，匆匆趕到現(xiàn)場，正好看到臺上的情形,，立即明白狀況,，就連大喘著的氣，都硬是給憋了回去,，緊張得不敢發(fā)出任何動靜,。

　　時(shí)間仿佛都靜止了。

　　最先舉起比分牌的,，是那個(gè)蒙面的男人,，他朗聲一笑，中氣十足的聲音傳遍全場：“李如新,，你這人真的挺有意思,，做的菜也是有趣得緊。就說決賽這兩道菜吧,，味道都非常不錯,，但是開水白菜，你花了一天時(shí)間做準(zhǔn)備,，通過繁雜的工序,，最終才制成這清清白白,。”

　　“而紅紅火火的剁椒魚頭,，卻在極短時(shí)間內(nèi)便是完成了,，清清白白，紅紅火火,，紅火易清白難,？到底何為清白，何為紅火,？這令我自己都糊涂了,，哈哈，哈哈哈哈,！”

　　他大笑著,，豎起了手里的比分牌——十分,！

　　接著,，楊師傅也舉起了她的牌子，十分,。

　　老者舉起牌子,，十分。

　　十,，十,，九，十,，十……

　　最終,，十塊比分牌全部亮起，八個(gè)十分,，兩個(gè)九分,，總計(jì)得分是——九十八！

　　“贏了,，我們贏了,！冠軍啦，冠軍咯,！哈哈哈,！”老李幾乎要瘋了，與王小虎兩人興奮的沖進(jìn)場中,。

　　“我贏了…”

　　李如新望著面帶微笑注視著自己的一眾評委,，恍恍惚惚，竟有點(diǎn)不真實(shí)的感覺,。

　　主持人咽了咽口水,，同情的看了一眼呆若木雞的張炳,，后他深吸一口氣，對著全場大聲喊道：“恭喜李師傅,！今年廚藝大賽的冠軍誕生了,，他就是來自我們杭州，李記飯館的——李如新師傅,！讓我們恭喜這位新晉的特級廚師,，李如新！”

　　“李大哥,！”

　　李素和余煙激動的跑上了擂臺,，一把撲進(jìn)李如新的懷中，喜極而泣,，就連余煙也是如此,。李如新抱著溫香軟玉，滿懷芳香,，整個(gè)人都醉了,。

　　如果這是夢，就讓我永遠(yuǎn)沉醉于此吧,！