最后的第三場比試,，自然是由兩邊剩下的薛永與張橫交手。

　　薛永雖說之前被胖揍了一頓,，但基本都是皮外傷,，還沒有到傷筋動骨的程度,，上了藥酒緩解疼痛后，拳腳還是有幾分余力的,，但那張橫就不同了,。

　　兩人上臺后打了十幾回合，開始還算勢均力敵,，但隨后張橫越來越乏力,，只能依靠幾分狠勁，勉強與薛永纏斗一起,。但最終還是體力不支,，自個兒先倒了下去，薛永有驚無險的拿下了第三局,。

　　“穆莊主,，這次比武，是我們贏了,?！崩钊缧氯藖淼侥潞肷磉叄笆终f道,。

　　本來還有點擔(dān)心穆弘會不會反悔,，畢竟自己在他的地盤，把他兄弟狠狠揍了一頓,。但穆弘?yún)s是非常爽朗的一笑,，道：“愿賭服輸，李師傅的拳法也令我非常佩服,，改天找個時間,，我們倆好好切磋切磋一下。不過現(xiàn)在不談這些,，從今天開始,，你便是我穆弘的兄弟！”

　　他上前,，一把攬住李如新,，然后對周圍人喊道：“走，設(shè)宴去,，今天我們喝他個痛快,，好好歡迎我這位新兄弟！”

　　滿院的歡呼雀躍。

　　穆弘的熱情是李如新始料未及的,，本來還有點劍拔弩張的氣氛,，隨著他這一招呼，瞬間變成了宴會的氛圍,。

　　因為此事已經(jīng)耽擱了一整天,，李如新本想就此告辭，繼續(xù)趕路,，但穆弘?yún)s是不答應(yīng),，當(dāng)?shù)弥钊缧率且プ啡撕螅⒓捶旁挼溃骸袄钚值懿挥脫?dān)心,，不就是找個人么,，今天你就留在我這里，該吃吃該喝喝,，我們一起不醉不歸,，明天我穆弘親自帶人，為你將人追回來,！”

　　盛情難卻,，眼見太陽快要下山，就算急著趕路,，速度恐怕也不快,，李如新只好答應(yīng)留下來，穆弘頓時咧嘴笑道：“這就對了,，阿俊,，還有張橫，你們都一起留下吧,，咱們揭陽三霸難得聚在一起,，今兒痛快的喝一回,！”

　　“行啊,，看不把你家的酒窖都喝光了！”李俊大笑道,。

　　揭陽三霸,？看來這三伙人，都是本地有名的黑頭子,，難怪渾身都充滿了江湖氣息,。

　　讓李如新更驚訝的是，酒過三巡后,，眾人聊起天來,，穆弘這些人的綽號相繼得知，一個沒遮攔穆弘，一個混江龍李俊,，一個船火兒張橫,，甚至連薛永都有個綽號叫病大蟲，聽得李如新下巴都快掉下來,。

　　穆弘,，李俊，張橫,，薛永這些名字,，單單說起，可能一時半會沒什么感覺,，但要一提起沒遮攔,，混江龍，病大蟲這些匪號,，可就是大名鼎鼎了,，這不是就是水滸里，梁山好漢的綽號嗎,？

　　看著穆弘幾個,，李如新有點暈，也不知是不是酒精麻的,。

　　穆弘這些人都是豪爽之人,，喝酒吃肉后，先前結(jié)下的怨都隨著一杯杯酒沖散了,。無論張橫與李如新,，還是穆春和薛永，把話說開,，盡釋前嫌,，轉(zhuǎn)眼就一個個開始稱兄道弟起來，歡聲笑語,，談天說地,，李如新的見識所聞，也令他們佩服不已,，這酒越喝越是盡興,，到了深夜也還沒散去。

　　穆弘喝得滿臉通紅,，醉醺醺的對李如新說道：“李師傅,，李兄弟，你的大名我其實耳聞已久,，早就想見你一面了,，你做的那叫什么,，沙姜雞，對,，就是這個,！”

　　他指著桌上盛著的雞肉，隨手抓起一塊塞進嘴中,，又灌了一碗酒,，大呼：“爽！太合我胃口了,，每次吃都吃不膩,，配上幾碗白酒，那味道真是快活似神仙,，就是一個字,，爽！”

　　酒后吐真言,，原以為穆弘身為地方一霸,，難免會對自己這廚子身份有些瞧不起，沒想內(nèi)在卻是一個粉絲,，若不是喝到現(xiàn)在有些暈暈乎乎,，恐怕這番話語都難以從他口中脫出。

　　見穆弘又舉了滿滿一碗酒敬來,，李如新什么也不說了,，同樣舉起一碗回敬。

　　酒會是什么時候結(jié)束的,，眾人又喝了多少,，沒人知道，總之不知不覺就醉倒了,，等到李如新再次睜開眼睛時,，太陽已經(jīng)升起。

　　他靠在椅子上望了望,，大堂里東倒西歪,，全是睡得死死的人。

　　“嘶,，喝得有點過頭了,?！鄙钗豢跉?，李如新揉著發(fā)脹的腦袋站了起來，在外邊的小池中敷了敷清水,，酒醒了幾分,。

　　又找了個地方放水,，回來時，里面的人依舊呼呼大睡,，李如新不禁搖頭,，看了眼滿地狼藉的屋子，忽然發(fā)現(xiàn)一樣好東西,。

　　昨晚穆家大酒大肉的開宴會,，水果也沒少上，正值柚子適吃的季節(jié),，自然少不了它,。果肉吃盡，眼下滿地柚子皮,，李如新便隨手拾起一些,，到外面找來一個下人，讓其帶自己去廚房,。

　　柚子皮可是個好東西,，很多人吃柚子時都忽略掉了，其實這柚子皮,，既可以用藥也可以食用,。這時候喝了一宿，滿身酒氣,，吃點柚子皮正好去去味兒提提神,。

　　來到廚房后，這兒的廚子正在準(zhǔn)備早飯,，聽說特級廚師李如新來了,，頓時排起隊打招呼，隨后專門騰出一個位置,，供李如新做菜,，一群人更是停下手頭的活兒，就杵在旁邊圍觀,。

　　對于他們而言,，能近距離親眼圍觀特級廚師做菜，估計都能吹上半輩子了,。

　　李如新將柚子皮外層一一刮開,，只留下白瓤，柚子皮厚,，這白瓤“肉頭”還是很足的,，切好后便放入清水中，先浸泡個幾分鐘,。

　　有人問：“李師傅,，你這是要做什么,？”

　　“風(fēng)味柚子皮?！崩钊缧滦χ氐?。

　　“柚子皮也能做菜嗎？用來煮還是炸,？”

　　“都行,，柚子皮肉厚入味，有很多種做法,，味道都挺不錯的,，不過今天我只是簡單的小炒一下?！?p>　　柚子皮浸好后,，李如新?lián)瞥鰜頂D干水，又燒開一鍋水,，放入柚子皮,，熱水全浸沒后半分鐘再次撈起，隨后放入涼水中過一道,，等柚子皮變涼后,，再一次擠干水份。

　　有人見他這般繁瑣,，滿臉不解,，便大著膽子問：“李師傅，你不是要小炒柚子皮么,，為何要做這些個工序,，是不是有什么訣竅？”

　　一時間,，所有人的目光都集中到了這人身上,，他不禁緊張起來。

　　廚師之中,，還是挺忌諱這樣直接發(fā)問的,，除非是關(guān)系親密之人，否則這種情況,，基本只會是貼冷屁股,。要運氣不好，遇到暴脾氣的,，更是直接罵你個狗血淋頭都可能,。

　　李如新比較平和，好說話,，聞言便解釋道：“這樣做,，主要是去掉柚子皮的苦味，若不然做出來的味道是不會好的,?！?p>　　將姜蒜切成細(xì)丁，然后放油在鍋中燒熱,，隨后蔥蒜下鍋,，用油爆出香味，再放入一些水,，以及少許鹽,，加一點花椒，最后再下醬油調(diào)色,。

　　見眾人好奇張望,，李如新便說道：“這里要注意的是，鹽不能放多,，柚子皮是很容易吸收的,，所以調(diào)味的量一定要控制好，不然味道容易搞砸,，太少了味不夠,，太多就更不行了?！?p>　　隨后李如新便開始放入柚子皮進行翻炒,，柚子皮幾下便是吸干了水分，他又道：“這時候可以適當(dāng)?shù)脑偌右稽c水,，最后放入豆豉提香,，再炒上片刻，就可以出鍋,，撒蔥裝盤了,。”

　　一道風(fēng)味柚子皮,，在他邊解說邊實戰(zhàn)下,，便是呈上了桌面。他夾了一塊嘗嘗,，還不錯,，入味后的柚子皮配上那軟綿的口感，吃起來味道非常獨特,。

　　“份量很多,，大家想吃的話一起嘗嘗吧?！崩钊缧乱娭車硕纪塾┑目粗约?，便笑著道,。