普通的荷葉糯米雞是舊世紀廣省早茶里的名點,雖然名字里帶個雞字但也不僅僅只有雞肉,,里面除了雞和糯米作為主食材,,熟咸蛋黃,、蝦仁,、香菇丁,、蘑菇丁等,,后來很多人家都會根據(jù)自家的口味在里面添加不同的食材,。
系統(tǒng)選用的是白云山荷花池里的荷葉,,據(jù)說那里曾經(jīng)有一座寺廟,荷花池里的荷花每天都聆聽著和尚的佛經(jīng),,飲朝露食夕霞,,末日之后,那里同樣沒能幸免于難,,沒想到系統(tǒng)倒是翻騰出來了,。
雞是變異玫瑰紫金雞。這種雞生長的地方有很多食人的玫瑰花藤,,看著散發(fā)出的誘人香氣,,將獵物吸引過來再吃掉。而變異玫瑰紫金雞由于天天吃著這些玫瑰花瓣反而產(chǎn)生了免疫能力,。而且,,它們的肉質(zhì)更加細嫩,還帶著一股淡淡的玫瑰花香,。
蝦仁用變異金絲紅頭蝦的代替的,,這種蝦體長一米多,最大的殺器就是兩只巨大的鉗子,,上面布滿了鋒利的刺,,陽光下還閃著綠色的幽光。這種蝦剝離掉不能用的部分,,能食用的肉也就夠兩三個人使用的
咸鴨蛋是紅麓山變異紅尾松香鴨所產(chǎn),,據(jù)系統(tǒng)說,精挑細選出一公一母兩只鴨子,,從小時候起就給他吃最好的松子,,鍛煉它們的肌肉,等到母鴨受精,,就單獨選出來,,給它聽世界著名音樂家的演奏,保證心情愉悅,。
“呵呵,,人不如鴨啊……”木秀一臉憂傷,感覺自己白活了兩輩子,。
掠過香菇和蘑菇等其他食材不提,,木秀先將荷葉和糯米浸泡,瀝干水份備用,。將其余的香菇和蘑菇丁用沸水汆燙過,。
將蝦去除腸泥,用小刀割下有毒的腺體,、脂肪,,再用沸水汆燙,將水分瀝干,。
然后起油鍋,,倒入玫瑰榛子調(diào)和油,材料入鍋炒香,,加入調(diào)味料一起拌炒均勻,,等水滾后,勾芡,,完成后放涼,,作為餡料備用。
將糯米用大火蒸1小時,,取出后加入調(diào)味料攪拌勻備用,。
把荷葉剪成兩半。取1小張荷葉,,上面放入糯米,,將它壓扁壓平,再放入餡料,,中間放入1顆咸蛋黃,,再在上面鋪上糯米,包成四方形,。這樣一個荷葉糯米雞就做好了,。
木秀一連做了八十多個,給晚上的客人留了五十個的份額,。其余的都被她放進蒸籠蒸好了,。
木秀先試吃了一個荷葉糯米雞,拆開荷葉時清香撲鼻,,鮮味四溢,;吃進口里,糯米潤滑可口,,雞肉的味道完全滲透到糯米之中,,再加上香菇和蘑菇,,不會讓人感覺到油膩,反而有一種山林中的清新之感,。
“看來我的手藝還是不錯的嘛,。系統(tǒng),這道菜有什么功用嗎,?”木秀自夸道,。
“宿主,這都離不開我的英明指導(dǎo),?!毕到y(tǒng)可不會容忍木秀的自戀,“這道菜雖然也能增加食客的異能,,畢竟基本上每個材料都是選擇的變異動植物,,但是它對突破在即的人更加有用。很多人都可能遇到瓶頸,,這個時候就需要這道菜了,。不過,這道菜只對高級以下并且是第一次吃的人有用,?!?p> 木秀感覺這樣也很不錯,裝了剩下的荷葉糯米雞,,她準備給劉大叔和張阿姨那里送去一些,,她還有點事想拜托人家。
“劉大叔,,今天生意怎么樣?。俊蹦拘阈Φ?。
“還好,,老樣子唄。倒是秀丫頭你啊,,我看你這店總算是重新開起來了,,每天好多人來吃呢?!眲⒋笫逄婺拘愀吲d道,。
“嘿嘿,我啊,,也是那天不知怎么的突然開竅了,,突然就會做吃的了。來,大叔,,這是我新做的荷葉糯米雞,,那給你們嘗嘗?!?p> “誒喲,,那哪好意思啊,。我知道你那里價格可不便宜,。他們之前看你重新開張,想幫你撐撐場面的,,可是你那價格,,把他們都給嚇跑了,還給我說你怕是……咳咳”劉大叔說到一半反應(yīng)過來,,不好意思的笑笑,。
“哎呀,原來是這樣,,那我要謝謝街坊們過來幫我呢”木秀不介意道,。
“誒,我當時就給他們說了,,秀丫頭是我們看著長大的,,她是什么樣的人我們還不知道嗎?她能賣那么貴,,肯定是有道理的,。”
“劉大叔,,你放心,,我用的都是真材實料,可不敢騙人,?!蹦拘阒溃瑒⒋笫迨窃谔嵝阉灰撟黾?。
“劉大叔,,這還有20元晶,我轉(zhuǎn)給你,,前段時間在你們家吃飯,,真的是麻煩你了?!?p> “那哪使得,,不過是一雙筷子的事情罷了。”
“劉大叔,,你就收下吧,,要不然以后可不敢麻煩你了,我這還有件事想跟您說道說道呢,?!?p> “丫頭,你說吧,,啥事,?劉大叔一定幫你?!眲⒋笫宀缓靡馑嫉挠猛蟊韯澾^20元晶,。
“也沒什么大事,就是這幾天我店里的客人都跟我說我們這街道上的環(huán)境不怎么好,,很多客人都不愿意過來,,所以我想著,就我,、劉大叔還有張阿姨,,我們?nèi)蚁劝验T前衛(wèi)生打理好,這樣以后人家客人看見干干凈凈的,,才會有想吃的欲望啊,,是吧?”
“丫頭,,這事說麻煩也不麻煩,,可說不麻煩吧,那也有點麻煩,。街坊們都將就著過了這么多年了,,大家也習(xí)慣了,誰想多折騰這些事啊,?!眲⒋笫迥昧烁鶡煶鰜恚Π烧Π勺煺f道:“不過你放心,,今晚上我就去幾個熟識的人家說說,。”
“誒,,好勒,,那我謝謝大叔了,我還要去張阿姨那里,,就先走了,。過兩天空了,,我給其他街坊也送點吃食去?!蹦拘愀兄x道,。
“你這孩子,那么客氣干嘛,,去吧,,去吧?!?p> 一直到下午開店,,木秀才從外面回來,蒸籠里的糯米雞已經(jīng)好了,,有系統(tǒng)在,,一直處于保溫狀態(tài),。
“系統(tǒng),,你也就這點用處了?!蹦拘惚頁P道,。
“我謝謝你啊……”
“不客氣?!?p>