民以食為天,。大明朝廷有專門管吃的機(jī)構(gòu)光祿寺。上至皇帝的御膳,、宮里的宴席,、使臣的三餐、官員的膳食,，下至?xí)嚳忌?、軍民作匠、貧苦百姓,，他們的伙食都是光祿寺提供的,。除此之外，光祿寺?huì)從禮部支銀子購買吃食物料,。

　　別看光祿寺上下六千多號(hào)人,，每日忙忙碌碌不得閑。不過這六千多人大部分都是廚役,。廚役是徭役的一種,，百姓需要無償替朝廷干活。廚役的待遇還算不錯(cuò),，能領(lǐng)到日支,、月糧等實(shí)物。俸祿是別指望了,，...