在一陣掙扎之后,，幾人服軟了,。

　　沒辦法，尹銘大有一副不給錢就不做來吃的意思。

　　那怎么行,，平時都是沒地方吃,，還貴的要死,。

　　現(xiàn)在只要付出一日的營業(yè)額就能吃到金槍魚,。美滋滋。

　　不過即使心里很爽,，表面工作還是要做足的,。

　　幾人臭著臉，把錢交到尹銘手里,。

　　尹銘笑瞇瞇地收下,。

　　“收了錢，可以安心地片生魚片了吧,?！苯鹛╁[瞇眼，說,。

　　對于尹銘要求她出錢，她還是心懷不滿的,。

　　“片片片,，但是你們不能坐著等，要幫忙的,?！币懻f。

　　“要我們干嘛,？”權(quán)侑莉問,。

　　“金槍魚可以我來，但是其它的魚要你們處理了,?！币懻f。

　　“還有其它的魚,？”趙雅英表示沒看到,。

　　羅英石一頭黑線，把魚桶放在廚房的臺板上,。

　　四個頭湊過去一看,，“哇,！”×4。

　　魚桶里還有兩條魚,。其它的送船長了,，留下兩條好吃一點的。

　　“今天是全魚宴嗎,？”任時完說,。

　　“差不多吧?！币懟卮鸬?。

　　“好好好?！比螘r完怎么好像特別開心,。難道很喜歡吃魚？

　　不過無所謂了,，今天就是全魚宴,。

　　尹銘把臺板清理干凈，空出一大片區(qū)域來,，留出空位,。

　　新鮮的金槍魚是很難切的，最好能先凍一下,?；貋碇耙呀?jīng)找專門的水產(chǎn)品店幫忙處理了一下。現(xiàn)在可以直接上手了,。

　　先要處理魚頭,。拿著小的刀，切金槍魚就要這種小的但是鋒利的刀,，刀尖略彎,。

　　先抓著魚臉旁的鰭，沿著魚鰓邊緣切開,，兩側(cè)是一樣的切法,。這樣，魚頭魚鰓都被卸下來了,。分開魚頭和魚鰓,。魚鰓周一圈的肉也是好吃的。卸下來,。還有頭頂?shù)娜?，也卸下來?p>　　這種小部位的肉，懂的人就很熱衷了,。

　　尹銘就只是單純的不想浪費,。

　　然后魚尾,，拿大刀直接切掉就是。在剩下的尾端,，從斷尾處往里大約十公分,，用小刀切一個圓。這后面的打算不要了,，雖然也能吃,，但是這塊變色最快，搞起來麻煩,，尹銘不想搞了,。

　　然后就是真正的處理魚身了。

　　用小刀沿著脊背,，從尾部入刀,，直接劃到頭。中間有些部分肉和骨頭連得比較牢的,，稍微減緩速度,。然后沿著條路線，再來一次,。讓肉和脊柱分開,。

　　然后找準(zhǔn)脊柱骨的位置，從頭部入刀,，橫著握刀,，沿著脊柱把魚身切開。

　　背部一整塊肉就被切下來了,。用手把魚肉抬起來,。還沒有完全分離的地方用手指輕輕一撥就開了。

　　偏暗紅色的肉,，帶著白色的紋理,。背部的肉相對偏暗一點,。

　　由于切金槍魚的速度一定要快,，尹銘把魚肉放一邊，馬上切下一塊了,。

　　羅英石在準(zhǔn)備調(diào)料和蔬菜,。他也很懂。

　　金槍魚肉越新鮮越好吃,，能快點吃就快點吃,。

　　尹銘哪里學(xué)的切金槍魚？這就說來話長了,。

　　記得前世某一集叢林法則里釣上了金槍魚,，然后誰切的都忘了,，只是切的非常好，尹銘當(dāng)時看到的時候非常震驚,，就去網(wǎng)上找視頻學(xué)習(xí)了,。

　　然后發(fā)現(xiàn)并不是很難。甚至不需要很多練習(xí),，只要你上手的時候慢慢來就行,。

　　前世曾在一個金槍魚的活動上嘗試過，只不過當(dāng)時好像是切長鰭金槍魚,。

　　因此這次尹銘下手更果斷了,。

　　然后把腹部的鏈接兩側(cè)的部分切下來，再沿著脊骨,，把整塊腹部的肉切下來,。

　　腹部的肉顏色就偏淡，不過還是紅色,。

　　另一面如法炮制,。

　　在盯著看的幾人，口水已經(jīng)收不住了,。

　　尹銘好笑的把四整塊的魚肉擺開,，然后每一塊都分成三塊。

　　然后再切魚片,。

　　一邊切魚片一邊裝盤,。

　　“另外兩條處理好沒有啊,！”尹銘說?，F(xiàn)在他可神氣了。那必須的,，畢竟釣上了金槍魚,，還給切好了。雖然滿頭大汗,，但很滿足,。尤其是大家看魚肉的那眼神，那更滿足了,。

　　“好了好了,。”權(quán)侑莉說,。她也挺慘的,。如果羅英石不打算收拾，也就她能收拾魚了。當(dāng)初背上國民媳婦的稱號,，是有原因的,。

　　“你們把這個端出去吧，吃慢點,，給我留點?。　鄙晕⒘舫鲆稽c蓋上保鮮膜放到冰箱,，尹銘大手一揮,，金泰妍趙雅英興沖沖地把兩大盤裝滿魚片的盤子端到外面。

　　羅英石把醬料放好,。

　　攝制組成員已經(jīng)圍了里三層外三層,。

　　“你們不許吃?！币懻f,。

　　“公報私仇?！秉S冰慧指責(zé)到,。

　　“什么啊，分明是公報公仇,?！币懻f著，給兩條魚的魚身切上花刀,。一條放在蒸架上蒸,，另一條則拿來煮湯。

　　先放入油,、生姜和蔥,，然后放入魚煎一下，稍微倒一點料酒,。然后倒水,，再放豆腐，等煮開,。沒試過海魚豆腐湯會是什么味道,，想來不會難吃。

　　黃冰慧無語凝噎,。這個PD太小氣了,。下次一定還要跟著他混,，好吃的太多了,。

　　廚房里的事情搞定后，尹銘也加入生魚片攝入盛宴當(dāng)中。

　　早就吃上的幾個,，筷子飛舞的速度已經(jīng)有所減緩了,。

　　“好了，都來吃一點吧,，”尹銘說著,，招呼攝制組的來吃。

　　兩米不到一點的金槍魚,，六個人吃,，很快就吃飽了。況且一直吃生魚片會厭的,。所以他才做了另外兩種做法,。

　　稍微分給攝制組吃一點也沒事，其余幾人也沒有表示不同意,。

　　然后……

　　“呀,，等等，一個人頂多吃兩三片啊,，你這個人吃了幾片了啊,。”羅英石發(fā)現(xiàn)金達(dá)柱的筷子下來了好幾次了,。

　　“就是啊,，說你呢！”尹銘對嘴巴已經(jīng)塞滿的黃冰慧說,。

　　“啊,，不行啊，你拿太多了,，你還想用手的嗎,？”任時完是維護魚片最努力的那個。

　　“我們交錢了的,，你們呢,？”趙雅英大聲地問。

　　“尹PD肯定會從我們工資里扣的,?！币膊恢朗钦l說了大實話。

　　不過尹銘沒有手撓頭了,。

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　　風(fēng)卷殘云之后,，杯盤狼藉。

　　生魚片基本被消滅了,。

　　攝制組的人心滿意足地回到各種的崗位上,。

　　雖然每個人就吃兩三片,，耐不住人真的多。后勤組都問聲而來了,。

　　尹銘把清蒸的和湯盛出端出來,。給每個稍微盛點飯。

　　第二輪正式開始,。

　　這兩條好像都是什么唇魚,。忘記了。反正都屬于肉質(zhì)鮮美的,。吃起來還是很爽的,。

　　尤其是豆腐湯，異常鮮美,。

　　吃完晚飯,，幾人摸著肚皮出門散步。

　　今天必須散步消食了,，否則第二天可能會胖上好幾斤,。

　　順便把金泰妍送回去。

　　大晚上的,，尹銘也不放心,。找個借口美滋滋。

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