阿木和拓跋燾在園子里轉(zhuǎn)了一會,，回到廳里休息。阿木跟拓跋燾道“陛下,，臣先下去準(zhǔn)備,。這魚可不好做?！蓖匕蠣c道“好,！愛卿快去吧，朕先在廳里歇息一會,！”

　　阿木來到火房,，吩咐蕓娘“讓下人多剝些蔥蒜，切點姜絲姜片,。把那兩根舍不得吃的茭蔗削皮搗成汁,，用紗布過濾備用,。這菜油還剩多少,？”蕓娘道“將軍不在，蕓娘也不太愛吃,，這菜油倒是剩了不少,。油坊那邊，每月都會有人送來一壇?！卑⒛疚⑽⒁恍Α斑@尚書令也真夠意思,，每月都能送一壇。正好,！取一壇來用,！”

　　阿木尋思，這二十斤重的魚,，夠做好幾樣了,，干脆做個全魚宴吧！糖醋魚,、紅燒魚,、水煮魚片、清蒸魚,、蒜香魚,，再來個魚頭湯“齊活！”說干就干,，吩咐火房的小廝“把魚收拾一下,，會吧？”小廝回道“刮去魚鱗,，除去內(nèi)臟,，平時做的就這些了?！卑⒛镜馈昂芎?！另外把魚頭切下來?！闭檬|娘讓小廝搬了菜油回來“讓人把菜刀磨快點,。另外，把菽豆用冷水泡十多斤,，明天大早,，讓小廝用石磨一瓢水一瓢豆子往下磨，磨下來的漿水用紗布過濾備用,。早點叫我起來,，給你做好吃的?！庇捎诎⒛疽呀?jīng)教蕓娘做了很多好吃的,，蕓娘滿眼期待得點頭。

　　過了一會,，魚收拾好了,。阿木脫去外衣,，系上圍裙，開始切魚“這魚大了就是好,，竟然能把魚骨剔下來,！不過這口感怕是就差點了。也管不了那么多了,，有就不錯了,！”蕓娘在邊上道“將軍歇會吧！”阿木道“不行??！不趕緊做，中午怕是要吃不上了,。對了,，一會要切薄片，這菜刀太大了,，不好切,。把我的剔肉匕首找來！”

　　忙活了大半個時辰,，總算都切好了“這清蒸魚要先拿酒和鹽腌制一會,。這魚頭湯倒是可以先慢慢燉著。好了,，蕓娘,，看我大顯身手！”總算剛過了正午,，全部做好了,。

　　“愛卿，這光是聞著,，就讓朕很有食欲了,！沒想到，這菜還能做出這么多花樣來,！”阿木回道“陛下,，天氣寒冷，有些菜一時沒有,，陛下湊活著吃吧,！”拓跋燾問道“這酒還沒溫好么？朕都有點等不及了,！”阿木做了一上午,，也早已餓了“就你我君臣二人，咱們也別那么多規(guī)矩了,，這就開吃吧,！中常侍、蕓娘,，也一起坐下來吧,！這么多，四人吃也吃不完,！”蕓娘早已習(xí)慣跟阿木一起吃飯,，宗愛看了看拓跋燾，也坐下了,，阿木端起酒杯“陛下請,！”眾人喝了一杯，拓跋燾迫不及待就開始吃,。先吃了一口糖醋魚“嗯?。?！愛卿,，這個酸酸甜甜的，一點腥味都沒有,！”又夾了一塊蒜味魚“這個嘛,，除了蒜糊了的味道，也沒有什么特別,。嗯?。。,?！”拓跋燾好像被魚刺扎了，宗愛趕緊用帕子接了,，讓拓跋燾吐出來“陛下,，您沒事吧,？”拓跋燾擺擺手“無妨,！”阿木道“陛下，這魚不能像牛羊肉一樣大口吃,。要慢慢吃才能品味魚肉的鮮美,！”拓跋燾道“這還要怪愛卿了,，把菜做得這么好吃,，還得慢慢吃！”阿木道“這個其實做得也不好,。魚太大，肉質(zhì)不夠細(xì)膩鮮嫩,。我呢,，也不是專業(yè)的廚子，手藝馬馬虎虎,?！蓖匕蠣c拿筷子指著阿木“愛卿太虛偽了！就你做的這些吃食,，朕的御膳房大廚也沒見過,！來！愛卿,，朕敬你一杯！”阿木趕緊道“不敢,！陛下請,！”

　　“啊,？,？？你們都吃完了,？”魏虎在幾人剛吃完的時候回來了,。阿木道“你不是去玩了么？怎么這么快就回來了,？”魏虎道“你不去,，我一個人玩實在沒什么意思，就回來了,！話說,，你們這是吃的什么？光是聞著都讓我更加餓了,?！卑⒛镜馈熬褪囚~。你也別餓著了,，這魚湯還有的剩,，本來準(zhǔn)備今晚留著喝的,，你讓火房給你熱一下，泡幾塊餅,，吃個泡饃湊合一下好了。等晚上再給你做好吃的,！”魏虎急忙道“你說的??！我少吃點,，晚飯要好好補回來！”

　?。ū菊峦辏?p>　　炒菜是中國菜區(qū)別于其他菜肴的基本特征,，用碟形薄生鐵鍋，旺火熱油,，分熗炒,、生炒、小炒,、熟炒等,，但中國古代實際上沒有炒菜，烹飪方法以蒸,、煮為主,。到了魏晉南北朝，“炒”這種烹飪方式用于做菜的明確文字記載才出現(xiàn),，這是中國乃至于世界菜肴史,、烹任史上的大事。如在《齊民要術(shù)》中就記有這樣一道菜：炒雞子法：打破,，著銅鐺中,，攪令黃白相雜。細(xì)軍蔥白,，下鹽米,，渾鼓。麻油炒之,。甚香美,。稍作分析，便可以看出,，這道菜為典型的炒菜,。前者為炒雞蛋，其制作過程和今日的炒雞蛋相比,，毫無區(qū)別,，而且人家古代人還要放“渾鼓”(整粒豆鼓),，比咱們現(xiàn)在做得好哦。