這位可是本店第一位回頭客呀,!就是昨天點了陽春面的那位,,最后加了五碗才吃夠的那位,,小杜不記得都難,。
一會又來位回頭客,,一進門便對說道:“來碗昨天的面,。”
本來要出門的二位主仆被堵門口,,進也不是,,出也不是,扮成男裝的小主人看了眼大字報上的菜名,,突然被最后的鮮花水果粥吸引了,,聽起來便有食欲。
“算了,,我們就留在這里吃飯吧,!”小主人說道。
“公子……”叫心雨的丫頭有點不滿意,,但還是跟著主人回頭進了大堂,找個桌子,,讓自家主人坐下,。
鹿問溪教大廚還有幾個伙計,一起包餛飩,,還有燒賣,,他對這些人沒有什么好隱藏的,因為經過短短的一天一夜的相處下來,,他覺得大廚這個人還真不錯,,早上的時候,還拿了一套新衣服給他,,還讓他感動了一把,。
他不知道自己能在這里待多久,就好好的教他們點東西,。
“這燒賣不能包死,,要吧里面的料露出來一點,一會蒸出來才好看,?!甭箚栂更c道。
“這不會漏嘛,?”小伙計不解道,。
“不會的?!甭箚栂咽种械臒u小心的擺到蒸籠里,。
這里很多的廚房用品都不夠先進,這蒸籠還是個超級大的那種,,鹿問溪一邊忙活著,,一邊說道:“大廚,,多做點小蒸籠,這樣出菜快還方便,,這小蒸籠一籠四個燒賣那般大小……”
鹿問溪把細節(jié)說清,,最后想想,還是算了,,等蒸籠做好了,,自己都不在了。
便不再說了,,專心的弄著手上的活,。
“大廚,我覺得小鹿說的那種蒸籠很不錯,!”
大廚嗯了一聲,,便不再多說話。
大廚話很少,,鹿問溪早上才知道大廚姓龍平時大家叫他龍大廚,,具體名字便不知道了。
東西準備了差不多了,,餛飩有人點了,,直接下就好了,千層餅重點是在揉面上,,鹿問溪示范了一次,,小伙計便懂了,把面揉的特別的好,,第一批出鍋的餅,,清香酥脆,蔥香味彌漫在整個后廚,。
另一個打雜的伙計,,把鹿問溪要的鮮花和水果也都準備好了,鹿問溪先是把鮮花用鹽水清洗了一番,,又用蜜腌制著,,然后開始熬水果粥,這米用的是水晶米,,熬住出來是透明的,,再加上水果丁,這里的水果很多是他沒見過的,。
但有幾種吃起來和蘋果,,橘子,荔枝味道差不多,,他把這些切丁,,和米一起熬煮,,最后再加入粉色的花瓣,等粥好了,,再加蜂蜜,,一碗碗鮮花水果粥便好了。
這些粥好了后,,先不急著端出去,,他找了盆,裝了寒氣十足的井水,,把粥裝大瓷碗里,,然后放井水中涼一會。
這天雖說不是很熱,,但吃上一口清涼的水果粥,,還是很舒心的。
這是小二哥進來了,,報著客人要的早茶,,還好早準備了,所以很快第一批出鍋的餛飩還有千層餅都被端了出去,,一會燒賣和水晶蝦餃也好了,一出籠,,那漂亮的外觀,,讓大伙,都驚叫起來,。
水晶蝦餃,,透明的薄皮下,蝦仁紅艷艷的,,十分的漂亮,。燒賣翠綠的面皮,露出白嫩的筍片還有鮮紅的肉糜,,顏色好看,,味道更是鮮香。
四個一盤,,一個個裝在瑩白的磁盤中,,十分的精美,大廚驚嘆道:“想不到吃的東西,,還能做的這么的精美,。”
其他的伙計,,都忍不住對鹿問溪豎起了大拇指,,厲害呀,!鹿問溪十分的開心,自己的勞動成果得到了大家的賞識,。