張忠義看張曉一臉疑問的樣子,,難得的,自家閨女這么關(guān)心自家的情況,,也想要仔細(xì)跟孩子好好說道說道家里的這些土地是怎么來的,。
但是現(xiàn)在正是正午,下午還有剩余的稻田地秧苗要插,、要忙,,沒有時(shí)間和張曉仔細(xì)的解釋家里的土地具體情況。
只得和張曉說:“閨女,,等晚上回家爸再仔細(xì)跟你說哈”說完就埋頭吃起了飯,,吃完飯張忠義又坐在那里喝了一碗茶葉水之后,又起身穿上水靴,,到稻田地里面,,繼續(xù)插秧去了。
王秀瑜在張忠義吃飯的空檔,,就穿著水靴,,下田里插秧了,王秀瑜插秧的速度沒有張忠義快,,因此,,王秀瑜每次插秧也就能三行一起插,不像張忠義那樣,,可以四行一起,。
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張曉看著在稻田地忙著插秧的父母,抬頭看了看天上正在散發(fā)著熱量的太陽,,太陽的熾熱烤著大地,,雖然春天正午的陽光不像夏天和秋天那樣炎熱,但是還是會(huì)讓人熱的難受,。
張曉將碗筷收拾好之后,,裝在帶來的小筐里面,帶回家去,。
稻田地離家有一段距離,,張曉從地里回家的話,會(huì)路過很多草甸子和荒地,,爸爸愛吃的野菜主要長(zhǎng)在草甸子和荒地的草叢里面,。
張曉所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地形地貌屬于山地丘陵地區(qū),,多是低山、丘陵,、平原,、陸地和灘涂結(jié)合的地貌類型,自然構(gòu)成大體是“六山一水三分田”,。
四五月份的時(shí)候,,正是婆婆丁,苦麻菜,,車轱轆菜,,侵麻菜等常見野菜生長(zhǎng)和食用的最佳季節(jié)。
婆婆丁就是蒲公英,,多生長(zhǎng)在山坡草地,,路邊、田野和河灘,,是一種中藥,,相關(guān)文獻(xiàn)有記載:蒲公英,甘,,平,,無毒;主治:婦人乳癰腫,,水煮汁飲及封之,,立消(恭)、解食毒,,散滯氣,,化熱毒,消惡腫,、結(jié)核,、疔腫、摻牙,,烏須發(fā),,壯筋骨。蒲公英根部的白汁∶涂惡刺,、狐尿刺瘡,,即愈。
蒲公英在我國的大部分地區(qū)都有所分布,,各地區(qū)的食用方法也不一樣,張曉家主要拿來蘸醬吃,,主要食用的就是蒲公英的葉子部分,。
侵(俗語中多讀第三聲)麻菜又稱苣荬菜,,菊科植物,多年生草本,,生于田間路旁,。春季開花前采挖全草食用,味苦,、性寒,,有清熱解毒之功??芍委煾鞣N癰腫,、瘡毒。全草洗凈切段焯熟或涼拌,、或蘸醬食之,,清脆爽口。
侵麻菜長(zhǎng)在田地了,,會(huì)影響莊稼的生長(zhǎng),,在種田鋤地的時(shí)候遇到侵麻菜都會(huì)被鋤掉,侵麻菜比較好鏟除,,因此在曹家甸甚至整個(gè)東北都流行這樣一句話:“侵麻菜不擋鋤”,。
車轱轆菜的學(xué)名是車前草,在我國的多省事地區(qū)都有,,和婆婆丁一樣,,多生于草地、溝邊,、河岸濕地,、田邊、路旁或村邊空曠處,,據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載,,車前草全草可藥用,具有利尿,、清熱,、明目、祛痰藥理作用的功效,。它的幼苗可以食用,,經(jīng)過沸水輕煮后,可以涼拌,、蘸醬,、炒食、做餡,、做湯或和面蒸食等,。
張曉曾經(jīng)在自家的菜園子里面見到過媽媽在挖婆婆丁和侵麻菜,,于是她仔細(xì)回想媽媽當(dāng)時(shí)挖取野菜的方法,打算按照媽媽的方法來挖一些野菜回家,,給爸爸的晚飯?jiān)黾右粋€(gè)菜,。
張曉邊走邊留意著路邊的草地里是否有婆婆丁和苦麻菜和侵麻菜的蹤跡。
張曉看到婆婆丁,、侵麻菜或者是車轱轆菜就會(huì)蹲下來,,用帶來的平日里割韭菜的小鐮刀,將刀尖先插入野菜的根部,,手再一用力,,就將婆婆丁或者是侵麻菜的根部切斷,然后將割斷的帶一點(diǎn)點(diǎn)根部的葉子從土里拿出來,,再用手去把根部的泥土去掉,,最后將弄干凈的野菜裝進(jìn)小筐里面,至于小筐里之前裝的飯盒,,則被張曉拿出來用右手拎著,,等到挖菜的時(shí)候,就放在地上,,挖完再重新拿起來,。
就這樣一路走來一路采,等到張曉回到家里的時(shí)候,,已經(jīng)采了一小筐的婆婆丁和侵麻菜,,還有一小部分的車前草。
張曉挖婆婆丁的時(shí)候正是中午時(shí)分,,陽光正是足的時(shí)候呢,,挖下來的野菜離開土地,缺少水分,,又被太陽烤了一陣兒,,等到張曉拿回家的時(shí)候,筐里的野菜都蔫兒了,。
張曉就將挖回來的婆婆丁和侵麻菜等倒在一個(gè)盆子里面,,然后用水瓢從水缸里面舀出來一些水,將這個(gè)野菜先用水浸泡一會(huì),,讓菜精神精神,。
婆婆丁和侵麻菜的根部都會(huì)有一種白汁,這種白汁有一定的粘性,,粘在手上很不容易清洗,,而且還會(huì)使得手指部分看起來有一些的蠟黃,張曉在挖野菜對(duì)婆婆丁的根部進(jìn)行清理的時(shí)候,手上也難免會(huì)沾染上一些這樣的白汁,,主要集中在張曉右手的大拇指和食指的指尖第一個(gè)手指肚那里,。
張曉在將野菜浸泡在盆子里面之后,,就拿來洗臉盆,、洗衣粉還有平時(shí)用來刷鞋用的鞋刷子,將手沾水弄濕,,撒上洗衣粉,,再用刷鞋的刷子刷手,一點(diǎn)一點(diǎn)的,,將手洗干凈,。
洗完手之后,張曉看天色還早,,就要準(zhǔn)備晚飯的食材,,看了看水缸里面已經(jīng)沒有多少水了,就提著水桶,,要打水將水缸灌滿,。
張曉家的水桶比較大,張曉現(xiàn)在還帶著傷,,也提不動(dòng)一整桶水,,張曉只得半桶水半桶水的往水缸里面裝。張曉來回10多次,,才將水缸裝滿水,。
裝滿水之后,張曉就打算做晚飯了,,前世,,張忠義和王秀瑜沒吃過張曉做的飯,那個(gè)時(shí)候的張曉一心想要離開農(nóng)村,,特別是在遇到孫耀祖之后,,也就只有逢年過節(jié),或者是放小長(zhǎng)假的時(shí)候才回家一趟,,每次回家媽媽王秀瑜都會(huì)讓張曉好好休息,,不讓張曉動(dòng)手幫著做飯,張曉也沒有主動(dòng)和王秀瑜說起自己會(huì)做飯的事情,,因此王秀瑜一直以為張曉是不會(huì)做飯的,。
其實(shí),張曉會(huì)做飯還是和孫耀祖在一起之后,,為了抓住孫耀祖,,也是為了孫耀祖工作一天回家之后能夠吃的健康,讓孫耀祖更加喜歡自己,張曉當(dāng)時(shí)報(bào)名參加了一個(gè)廚藝培訓(xùn)班,,再加上張曉當(dāng)時(shí)用心去學(xué)了,,所以當(dāng)時(shí)張曉的廚藝非常好。
可是,,如此好廚藝的張曉,,卻沒有給父母做過一頓飯,這也讓張曉覺得自己有些愧對(duì)父母的愛,。
下午5點(diǎn)多一點(diǎn)的時(shí)候,,張曉聽見拖拉機(jī)的聲音,走到屋外,,就看著張忠義和王秀瑜就開車拖拉機(jī)回來了,,又轉(zhuǎn)身回屋,端出一盆溫水,,打算給爸媽洗臉用,。
五月份的天氣是很暖,但是下午5點(diǎn)多的溫度還是很低的,,特別是張忠義和王秀瑜剛從稻田地里面出來,,肯定會(huì)很冷,這盆熱水正好給他倆洗洗臉,,暖暖手,,暖暖身。
“爸,、媽,,洗洗手洗洗臉吧”張曉對(duì)著張忠義和王秀瑜說著。
張忠義和王秀瑜看到張曉端著水出來,,給他倆洗手洗臉,,都很吃驚,因?yàn)橹白鐾贽r(nóng)活回家可沒有這樣的待遇,。
之前從地里做完農(nóng)活回家之后都是王秀瑜燒好水之后,,兩個(gè)人才能用上熱水洗手洗臉,張曉即便是在家,,也不會(huì)做這些的,,今天怎么做這些了呢。
兩個(gè)人雖然很吃驚,,但是對(duì)于閨女的改變還是很欣慰的,,都覺得閨女經(jīng)過這次受傷之后都長(zhǎng)大了許多,知道幫著父母分擔(dān)家務(wù)了,。
王秀瑜先洗的手,,洗完手之后,,王秀瑜走進(jìn)房間,打算將身上的這身衣服換掉,,然后去廚房做晚飯,。
可是她一走進(jìn)正屋,就看見炕桌上面已經(jīng)擺滿了飯菜,,有蘸醬菜,、有燉菜、有湯,,樣式雖然不多,,但是比平日里的一菜一飯還是要豐盛的,。
“曉曉,,這些都是你做的呀”王秀瑜吃驚的問道。
“是呀,,我在家也沒事做,,看時(shí)間還早就把飯做了”
“你什么時(shí)候?qū)W會(huì)做飯的呀?”王秀瑜被張曉的回答震驚到了,,她家的閨女是不會(huì)做飯的,,從小就沒做過飯,這怎么突然就會(huì)做飯了呢,。
張曉聽到王秀瑜的問話,,心下感覺不妙,自己在王秀瑜面前露出了破綻,。
張曉前世這個(gè)年紀(jì)是不會(huì)做飯的,,這突然會(huì)做飯了,媽媽會(huì)奇怪會(huì)起疑也是正常的,,但是無論王秀瑜怎么起疑,,張曉還是張曉,只是張曉不能告訴王秀瑜,,自己是活過一世的人,。
“做飯還不簡(jiǎn)單么,看著你做飯,,我就會(huì)了呀,,媽,我厲害吧”邊說著,,張曉邊向王秀瑜炫耀著,,臉上一副你快夸我的模樣。
王秀瑜聽見閨女這么說,,也被她的小表情逗笑了,,笑著說:“行,行,我家家閨女就是厲害,,光看著就學(xué)會(huì)做飯了”
邊說著邊往屋外走,,走到張忠義那里,跟他說自家閨女已經(jīng)把飯做好了,,讓他趕快洗,,洗完了進(jìn)屋吃飯。
張忠義聽到這頓飯是自家閨女做的,,心底的想法和王秀瑜是一樣的,,也很懷疑媳婦說的話,但是又不能直接問出來,,只有等到待會(huì)兒吃完飯?jiān)賳柫?。同時(shí)心里也想著,無論閨女做的飯菜多難吃,,都要說好吃,,不能打擊孩子的積極性。