時間在陳實的一天天調(diào)配中緩緩過去,,每天,,他晚上十二點回到葉沖家?guī)兔醇?,早上九點回到租房調(diào)配新品,。三天后的夜晚八點,,他終于長長舒了口氣,。
目不窺園的效果完全開發(fā)了出來,,他清楚地感覺,,在自己制作的時候,,幾乎不會對其他東西有任何關(guān)注,。所有注意力全部投入到面前的制作上,這才讓他三天攻陷了三份冰品,,哪怕是評分最低的冰品,。
在他面前,放著三只瓷碗,。
桂花荔枝冰,,金白雙色輝映,你中有我,,我中有你,,卻絕不會給人混亂的感覺,整份冰品呈現(xiàn)出一種如同黃玉的透明感,。甚至能看到下方一層層的綿綿冰,,金色長河中靜靜躺著睡美人一樣的荔枝果肉。
完整,。
和其他餐廳的冰品不同,,現(xiàn)在的冰品,實際上擺盤,,設(shè)計都極其敷衍,。幾塊水果一插,奶油一灑,。再無其他,。能屎殼郎一樣推個球都算看得起你。
什么,?難看,?
別開玩笑了,,現(xiàn)在那一個餐廳不是這樣?華夏盛行的是歐美派系冰品,,一層奶油一層水果,,最多外面包層奶皮謂之班戟。你還想要什么,?
但是這一份不同,。
完整,整個看上去就如同一塊透明的黃玉,,大塊的雪白荔枝肉搭配著流沙的桂花釀,,金沙如霞,白露凝霜,,色澤分明,,帶著一種華夏固有的雍容華貴。
或許用這個詞不太適合,,但莫名其妙的,,陳實現(xiàn)在只想到了這個詞。
另一份云錦豆花,,賣相也絲毫不遜于桂花荔枝冰,。
如同花瓣一樣的芋圓整齊擺放在周圍,中央是一大塊仿佛凍好的酸奶一樣的豆花,。輕輕晃動之下,,豆花顫巍巍地跟著動,仿佛在召喚著把它刨開,。松脆的焦糖核桃,,肥碩的葡萄干,碎果仁零碎地灑落表面,。一層黑色的蜜將一切都遮蔽在草木香氣的甜蜜之下,。
如果說桂花荔枝冰是完整,這一份就是凌亂錯落的美,。有幾分金鑲玉的味道,。肉眼可見材質(zhì)的差別,散發(fā)著濃郁豆香的豆花,,如同看到夏日郁郁蔥蔥的果園,,掛滿琳瑯滿目的果實。
最后一份冰鎮(zhèn)桃花釀,,晶瑩剔透,,甚至能看到下方幾片薄薄的桃花。輕輕一嗅,,一抹清香縈繞鼻尖,。帶著清冽的甘寒,。瞬間沖去夏日的酷熱。
“我曾經(jīng)以為華夏夏天沒有冰品的……”陳實看著面前三份作品,,長長舒了一口氣道,。
這三份冰品不難,難的是對配料分量的把握,。食材都系統(tǒng)料理了能有什么難度?不過他也是試驗了好多次,,才得到了目前覺得最好吃的比例,。
“尊敬的宿主,華夏淹沒于歷史長河中的極品菜肴不知凡幾,。因為各種原因,,和一些老觀念,這些手藝一代代地失傳了,。到了今天,,剩下來的不過只鱗片爪……”系統(tǒng)的聲音仿佛也有些感慨:“如果重返明清之時……區(qū)區(qū)奶油黃油制品怎么可能橫掃華夏大地?如果華夏沒有經(jīng)歷百年浩劫,,以華夏的精致美味程度,,怎么輪得到輪胎為我們打分?且有無數(shù)人趨之若鶩,?”
陳實微微點了點頭,,確實他也疑惑過,現(xiàn)在華夏夏日市場幾乎淪陷,,但這種東西明清時代也有,,卻根本打不進(jìn)神州大地。固然有一定的新時代因素在,,但是不是也說明……那時候正處于華夏美食五千年來的巔峰時期,,對方不是不進(jìn)入,而是根本打不進(jìn)來,?
那現(xiàn)在為什么又成這種樣子了呢,?
為什么安上個外國名字,就要尊貴幾分呢,?血統(tǒng)就要高一點呢,?為什么……世界上幾乎最長的飲食歷史的國家,反而被拒絕在全球美食標(biāo)桿之外呢,?
傳承斷代,?真的有缺陷?華夏菜系真的技不如人,?還是……世界的規(guī)則,?
看到他若有所思,,系統(tǒng)緩緩道:“不急,宿主的實力根本不夠考慮這些,。主線任務(wù)將隨著十一天王山之戰(zhàn)同時開啟,,那時候,您才有希望觸摸這些東西,?!?p> 陳實微微頷首,收斂思緒,。隨著腦海中呼喚系統(tǒng),,一罐外面封著紅泥的酒壇出現(xiàn)面前。扎著稻草做的繩子,。一股幽幽的蜜香從里面緩緩飄溢,,很淡,然而不多時,,整個房間都是甜蜜的味道,。
小心翼翼地打開罐子,一股濃郁的蜜香彌漫開來,,如同處在夏花璀璨的山野,。被花海包圍。
輕輕舀起一勺,,晶瑩剔透,,毫無雜質(zhì)。竟然是純粹的黑色,。
黑卻透明,。簡單中帶著深邃。他的唾液情不自禁地蔓延起來,,忍不住輕輕舔了舔,。
轟!
味蕾炸裂,,他捂著嘴圓睜著眼睛看向勺中蜂蜜,。無法形容這種味道……仿佛吃下的不是蜜,而是最甜美的花香,。順滑的口感都被淡化了,,一滴入肚,只記得滿口芬芳,,繞梁不覺,。
不甜,混合著一種迷醉的味道。目不窺園飛快運(yùn)轉(zhuǎn)起來,,一份份調(diào)料在腦海中劃過,。數(shù)分鐘后,他才猶豫地開口:“酒,?不……不是一般的酒……米酒,?清酒?都不像……太淡了,,到最后才泛起一絲絲酒味,。卻增加了甜蜜中的迷醉?!?p> “尊敬的宿主,,您現(xiàn)在根本不到解析它的時候,而且系統(tǒng)可以肯定地告訴你,。這里面沒有酒?!?p> 陳氏搖了搖頭,,確實,自己心急了,。他舀起一勺蜜,,輕輕灑在三份冰品上。漆黑色的蜜漿順著雪白的豆花,,金黃色的美玉緩緩躺下,。這一抹純粹的黑色好似給它們披上了一層迷離的面紗,美得讓人心醉,。
舀了一勺豆花,,迫不及待地放入口中。
“唔,!”他猛地捂住自己的嘴,,零碎的堅果和綿軟的豆花形成一種交錯而富有層次的口感,濃郁的豆香點綴著甜蜜的云層在嘴里翻涌,。滴的蜜是一種非常濃郁的混合香味,。純天然的植物清香,混合著大豆花生香味的豆花,,再加上松脆的堅果……
一口下去,,感覺夏日都清爽了!
最另類的,,是那種蜂蜜的甜味,,沒有壓過一絲,入口處……反而吃不出來蜂蜜的味道,!只是……冰品如同干柴,,蜂蜜如同烈火,。在嘴里綻放出來的……是一種自然調(diào)和的,清淡甜蜜卻深邃悠久的味道,。
沒有誰壓過誰,,有的只是君臣佐使,讓整個味道更上層樓,,再上層樓,。
“太好吃了……”他死死瞇著眼睛,每一口都要回味好幾次——這還是在他連續(xù)吃了三天的情況下,。
當(dāng)……十幾分鐘后,,他才放下云錦豆花的空碗,身體沉重地躺在椅子上,。
好重……好舒服……好想睡……
這種被美味,,甜蜜,滿足撐到慵懶的感覺……實在……太棒了,!
咂了咂嘴巴,,口中濃郁的豆香,堅果的清香,,蜂蜜的焦甜還揮之不去,。幸福深入人心,甜蜜無孔不入,,口感的不同,,味覺的不同,彈奏出的圓舞曲經(jīng)久不散,。足足數(shù)分鐘后,,他才拍了拍臉龐站了起來。
“滴滴滴……”就在此刻,,手機(jī)鈴聲響起,,他馬上打開:“喂?你好,?!?p> “您好,陳先生,。我是您的專屬客服,。我姓姚,您如果有需求可以隨時聯(lián)系我,?!?p> 專屬客服?
陳實恍然一笑,抬了抬眉,。四百多一星的仙客來,,轉(zhuǎn)眼就有專屬客服了?
果然啊……在餐飲業(yè),,一切都得靠主廚一雙手說話,,別管你是什么APP雙王,還是五星級酒店,。
“冒昧這么晚打攪您,,是這樣的,陳先生,。您的推薦安排在明天下午五點,。但是針對您的推薦語,圖像,,還沒有收集,。我等下發(fā)您一個微信,您可以把明天的菜品放到上面,?!?p> “好的,謝謝,?!?p> “不客氣,?!彪p方同時掛上電話,然而姚先生那邊,,此刻正在聚牛分部,。
他開的是免提。而且正在余長生經(jīng)理的辦公室內(nèi),。
余長生沒有開口,,手指輕輕敲打著桌面,若有所思,。許久才緩緩道:“也就是說,,他要推出新品了?”
還不等姚先生開口,,余長生點開了電腦,,招了招手。姚先生走過去看了一眼,,頓時倒抽一口涼氣,。
朝花,Never forget,金菊,,居然……全都沒有更換菜單,!
“這是怎么回事?”姚先生愕然道:“這可是蓉城線上線下都著名的高級餐廳,,每個季度一換菜單已經(jīng)成為他們的慣例,。高級餐廳從來都不會出現(xiàn)這種紕漏。而現(xiàn)在……六月都要走完了??!”
“你說呢?”余長生雙手交叉拱在鼻子下,,凝重地看著電腦問道,。
姚先生想了想,深呼吸了一口,,難以置信地看著屏幕:“他們……他們……難道是……要,,要和仙客來……”
“是狙擊?!彪娔X的光芒投射在余長生臉上,,有些煞白的味道。他冷笑了一聲開口:“四個推薦,,四大店,,正正好安排。現(xiàn)在居然有人來動了他們的蛋糕,,你覺得……他們會無動于衷,?”
“他在給我們帶來流量的同時,自己的實體店同樣在接受流量的反饋,。你可能沒看過,,連續(xù)三年,他們每個月客流量增幅都在10%以上,,三年……接近400%的增幅速度,!這份知名度的暴增,已經(jīng)隱隱有超越頂尖餐廳‘銀華’的勢頭,?!?p> 他點了一根煙,幽幽道:“時代在變,,行業(yè)也在變,。曾經(jīng)幾十年上百年積累的名氣,現(xiàn)在短短五六年就能超越……”
“不能這樣??!”姚先生滿頭大汗,,聲音都有些飄了:“這不行啊,!余經(jīng)理,,仙客來是好不容易推出的新店,我看了他們的資料,,絕對有沖擊五星的底子,!他們只缺機(jī)會!只要一個機(jī)會,,指不定就能一飛沖天,!”
“怎么能讓這幾家聯(lián)手狙擊?這可不是普通的店子,,他們……會徹底搶完對方的生意?。∧趺茨苋萑踢@幾家掐死這種好苗子,?”