第八十六章:八月煮酒
今日八月處暑,已是月末。
正是一年之中,,釀酒的好時(shí)候,。
年初的時(shí)候,顧云松在顧易的蠱惑下,,定下了一品酒業(yè)計(jì)劃,,這半年多一直東奔西走的和幾個(gè)老伙伴籌謀各項(xiàng)事宜,心中也算是有了譜,。
這八月開(kāi)爐,,要釀的,正是這一品酒場(chǎng)的第一爐酒——桂花米酒,。
是顧易專(zhuān)門(mén)針對(duì)年輕消費(fèi)群體,,設(shè)計(jì)的一款時(shí)尚系列的酒品,度數(shù)較低,,口感綿純而柔和,,開(kāi)壇即桂香四溢,男女老幼皆宜飲用,。
顧易定的酒廠生產(chǎn)路線分為兩條,,一條路線走高端陳釀,專(zhuān)門(mén)針對(duì)酒界老饕,,高端禮品市場(chǎng),。
另一條走時(shí)尚酒業(yè),針對(duì)年輕群體,,走創(chuàng)意,。
陳釀酒,主打的是顧家世代傳下來(lái)的藥酒方子,,還有顧易貢獻(xiàn)出來(lái)的從守山人傳承中翻找出來(lái)的藥酒方子,,五年起售,十年一個(gè)輪回,,需要每年不斷的大量囤積酒液,,形成輪轉(zhuǎn)。
而在這等待的時(shí)間,,就需要顧云松用這些年存下的這些幾十年的陳釀,,去開(kāi)拓市場(chǎng),樹(shù)立起口碑,。
當(dāng)然這種酒也不能送出或賣(mài)出太多,,物以稀為貴,,得給人營(yíng)造出一種奇貨可居的感覺(jué)。
當(dāng)然顧易也是自信,,只要嘗到過(guò)自己爺爺?shù)倪@些陳年佳釀,,味道過(guò)的人,必然是再也忘不了這種琥珀瓊漿的味道,。
必然會(huì)時(shí)刻惦記,,常常念叨,無(wú)形中這就是一種最好的宣傳,。
每年從存貨中勻出個(gè)兩百斤,,再把當(dāng)年的酒補(bǔ)充進(jìn)去,想必顧云松的酒庫(kù)也不會(huì)少多少,。
至于針對(duì)年輕群體的時(shí)尚系列的酒品,,顧易記得前世有一個(gè)創(chuàng)意挺好的——小瓶酒。
一口一個(gè)的小瓶酒,,小巧的外形,,配上瓶身包裝上不錯(cuò)清新的文案,卻是一個(gè)極好的賣(mài)點(diǎn),。
前世,,顧易記得自己和朋友聚會(huì)也經(jīng)常會(huì)點(diǎn)這種小瓶裝的酒,口感也說(shuō)不上多么的頂級(jí),,只能算是一般,,只是不知道為什么,就是喜歡這種小巧的樣子,,一兩口就能喝完的感覺(jué),,還有喜歡和朋友一起聊聊瓶身包裝上的小短劇。
總是會(huì)有所觸動(dòng),,這小瓶酒更多的,,賣(mài)的,或許是一種情懷,。
而且這種小瓶,別看便宜,,往往喝的興起,,一個(gè)人就能干掉七八瓶,那就是一百的酒錢(qián),,一桌人隨隨便便就能喝掉幾百上千,。
因此,顧易將顧家一品酒廠推出的第一款酒,,定作桂花米酒,。
為此顧易還特地設(shè)計(jì)幾款用陶瓷燒制的酒葫蘆,,酒葫蘆的模樣小巧精致,堪稱(chēng)藝術(shù)品,。配上上面清新雋永的小句子,,更是令人愛(ài)不釋手。
當(dāng)然,,每種瓶的內(nèi)部容積基本一樣,,基本都在二兩左右。
至于定價(jià),,顧易準(zhǔn)備定在二十七八一葫蘆的樣子,,價(jià)格自然比其它普通酒高了許多,但是顧易相信以自己桂花米酒的滋味,,所有人只要嘗過(guò)一次,,就會(huì)明白,它絕對(duì)值這個(gè)價(jià),。
當(dāng)然若是能將陶瓷葫蘆回收的話(huà),,可以抵扣五塊錢(qián),這也是顧易定下的,。
不過(guò)可笑的是,,顧家一品酒廠,第一批桂花米酒銷(xiāo)售的時(shí)候,,所還回來(lái)的酒瓶子竟然寥寥無(wú)幾,。
一問(wèn)才知道,原來(lái)是買(mǎi)家看上裝酒的小葫蘆了,,買(mǎi)回去把玩著不愿退了,,寧愿不要這幾塊錢(qián)。
甚至有人,,買(mǎi)了就是為了專(zhuān)門(mén)收集這些不同款式的酒葫蘆,,揚(yáng)言要將顧家一品桂花酒的酒葫蘆的所有款式、文案,,都搜集個(gè)遍,。
惹得顧家眾人有些哭笑不得,這個(gè)系列的酒瓶子,,顧易會(huì)不斷的更新,,款式和文案都會(huì)不停的變換,真不知道,,這些個(gè)搞收藏的,,要等到什么時(shí)候才能全部收集齊。
當(dāng)然這一幕都是后話(huà),,現(xiàn)在的顧家,,第一批酒都還沒(méi)動(dòng)呢,。
早晨的陽(yáng)光剛剛沖破層云,空氣還還帶著些許涼意,,顧家大宅中,,便升起了裊裊白煙。
巨大的煤爐子被架起,,一塊塊劈好的干柴被丟入其中,,熊熊的火焰正在燃燒,那一絲絲的白煙,,正是這些柴火中尚未風(fēng)干的那一絲水汽,。
爐子下面接著一個(gè)鼓風(fēng)機(jī),正拼命的往爐子里輸送著空氣,,爐子旁邊放著一箱箱的蜂窩煤,。
院子里,顧易的爺爺顧云松早就已經(jīng)起來(lái),,準(zhǔn)備著自己釀酒的一套設(shè)備,,今天正是開(kāi)爐釀酒的時(shí)候。一起起來(lái)張羅的,,還有顧易的奶奶蔣岳珍,,老人們本就睡得少。
知道今天要開(kāi)爐做酒的顧易,,也早早的就起了床,,準(zhǔn)備幫一幫忙,順便跟著一起學(xué)一學(xué)釀酒這門(mén)技藝,,畢竟顧家這一門(mén)手藝,,還是要有人傳下去的。
顧易剛剛洗漱完畢,,自家大門(mén)就被推開(kāi)了,,來(lái)的正是自家的三爺爺。今天開(kāi)爐釀酒,,作為合伙人的他自然是要來(lái)幫忙的,。
在鼓風(fēng)機(jī)的作用下,很快,,煤爐中便鋪下了一層厚厚的火紅炭火,,然后再將煤餅一個(gè)個(gè)的碼入其中。
剛到院子的顧云慶,,也是幫著做些清洗竹篾、木桶和紗布等工作,。
不一會(huì)兒,,顧家的宅院外又傳來(lái)一陣三輪摩托的轟鳴聲,。
“哦,應(yīng)該是老陳來(lái)了,,顧易,,你趕緊去開(kāi)一下門(mén)?!币宦?tīng)到摩托車(chē)的聲音,,顧云松便抬頭對(duì)著顧易喊道。
“哦,?!鳖櫼纂S口應(yīng)道,快步走向院門(mén),。
大門(mén)打開(kāi),,門(mén)外三輪摩托載著一車(chē)大缸開(kāi)了進(jìn)來(lái),開(kāi)車(chē)的是個(gè)青年男子,。一個(gè)身形骨瘦,,卻精神奕奕,雙目炯炯有神的老頭就站在車(chē)斗里,,一手扶著缸,,身形穩(wěn)若泰山。
開(kāi)車(chē)的青年,,也是一身腱子肉,,長(zhǎng)得人高馬大的,腰桿挺拔,,翻身下車(chē),,動(dòng)作迅捷,一看便帶著幾分軍人的氣質(zhì),。
老人叫陳四喜,,顧易跟著顧云松見(jiàn)過(guò)幾次,正是顧家酒壇的制造者,。那個(gè)青年男子叫陳軍,,是陳四喜的兒子,其身份正如顧易所料,,是一名軍人,,而且是那種當(dāng)了七八年兵的那種。
或許還是個(gè)不大不小的軍官,,但是,,家中有老父,孝子不遠(yuǎn)游
“顧老酒,你要的缸給你送來(lái)了,,過(guò)來(lái)看看唄,,絕對(duì)好用?!避?chē)子剛停下,,陳四喜便身手靈活的跳下了車(chē),沖著顧云松喊道,。
顧云松放下手中的活,,繞著陳軍抱下來(lái)的大缸轉(zhuǎn)了一圈,輕輕彈了一下缸壁,,聲音清脆透亮,,絕對(duì)是一批用來(lái)發(fā)酵好缸。
我愛(ài)吃老酒
寫(xiě)的有些匆忙了,,老爸車(chē)禍住了院,,這兩天一直在忙善后的事情,晚上有點(diǎn)累,,先睡了