第28章.不會做菜
三人到鎮(zhèn)上的是時候,,天色已經(jīng)大亮,,鎮(zhèn)上來來往往的行人比起昨天要多了不少,眉間或多或少的都帶了些匆忙,。
因為時間尚早,,舒小瑜他們到第一樓的時候,,里邊除了伙計便沒有一個客人。
故而舒小瑜他們才進酒樓,,就見到掌柜的在柜臺撥著算盤,,而后搖了搖頭嘆了口氣,眉頭都皺成了個大寫的‘川’字,。
還沒等他們喊出聲,,昨天那個小二一眼便認(rèn)出他們,跑到掌柜的身邊說了一句什么,,就見掌柜的抬起頭朝三人迎了來,。
“沒想到你們今天就來了,請問是帶了海鮮吧,?”
“帶了,。”
掌柜的效益更濃,,伸手指著柜臺后邊:“這便好,,請來雅間商談?!?p> 等進了雅間,,舒大宇這才將竹簍里的壇子拿了出來,貝殼與海螺經(jīng)過一夜的浸泡,,里面的泥沙都吐干凈了,,在清水里半打開著,那壇子一動,,海螺與貝殼都瑟縮的闔了起來,。
掌柜見此疑惑道:“這是……”
“這有兩邊殼的是貝殼,另一樣是海螺,,味道鮮美,,做法也很多,并且這要比鮑魚容易找到,?!?p> “鮮美不鮮美,只有吃過才知道?!?p> “額……”
舒小瑜一愣,,她覺得她似乎有些失算了。
之前來的路上,,舒小瑜就隱隱覺得好似有什么事情忘記了,,現(xiàn)在經(jīng)掌柜的提醒,她這才想了起來,。
她根本就不會做菜?。?p> 這幾天的食物都是舒小佳做的,,她不過就是打打下手燒水或者是幫著添柴,,亦或者是最簡單的一股腦的將食材放進水里一鍋煮了。
即便這第一樓的掌柜的人品不錯,,但用海鮮做的菜色就是籌碼,,她勢必要做一道菜讓掌柜的品嘗后菜有商量的余地,可同時舒小瑜也覺得為難,。
若是在商談之前就要先交出一道食譜,,若是之后沒有談妥或者掌柜的表面上不接受,但背地里卻讓人暗暗搜集海鮮,,依葫蘆畫瓢,,即便只有一道菜色,但有時候也能成為招牌菜,。
掌柜的見舒小瑜愣神,,面上似有為難之色,不由問道:“怎么了,?可是有什么不方便的,?”
“我……掌柜的,你稍等一會,,我和秋爺爺還有我哥哥有幾句話要說,。”
“請便,?!?p> 掌柜的說著,起身退后幾步,。
舒小瑜朝著掌柜感激的點了點頭,,這才伸著腦袋對二人問道:“秋爺爺,大哥,,你們廚藝怎么樣,?”
秋老本以為是什么重要事情,,卻沒料到舒小瑜會有此一問,尷尬一笑:“家里的重活是我來做,,至于做飯就是老婆子做的,,我還真不會做什么廚藝,更別說你們那個海鮮什么的,,就是那吃法我們也不懂啊?!?p> “四妹你別看我,,你是知道我在家就是燒水的次數(shù)也一雙手?jǐn)?shù)得過來,那做菜的事情我可不會,,都是二妹和三弟一直在忙的,。”
“那這就慘了,?!?p> “什么慘了?”舒大宇一驚,,試探著詢問:“是不是那個海鮮你不知道怎么做,?可是之前你不是說白胡子老爺爺請你吃過,而且我們第一次吃還是你教二妹怎么做的……”
“額,,我的確是教了二姐怎么做,,但是那時二姐以前經(jīng)常幫著娘做吃的,所以一點就通,,但是如果要我親自做的話,,怕是沒有二姐做的那么好……算了算了,要不我還是試試再說,,實在不行下一次把二姐也帶來,。”
說完,,舒小瑜面上帶著視死如歸的表情,,走到掌柜的面前一笑:“掌柜的,麻煩帶我去廚房,,我做一道給你嘗嘗,。”
“你,?”
即便掌柜的在昨天就看出舒小瑜雖然人小,,但很有話語權(quán),卻也沒想到舒小瑜會提出掌勺,。
畢竟舒小瑜怎么算也只是一個五歲的孩子,,想必任誰也不會相信一個小小年紀(jì)的孩子,,會做出什么美味佳肴。
但無端的,,掌柜的見舒小瑜眼中的自信,,秋老與舒大宇也沒有反對,便引著二人到了廚房,。
現(xiàn)在離中午還有一段時間,,正是廚子閑暇的時候,倒是旁邊兩個學(xué)徒工在忙著洗菜切菜,。
見到掌柜的身影,,一旁檢查食材的主廚不由迎了上來:“掌柜的,你怎么親自來了,?莫不是有什么身份最貴之人有特別安排,?”
“現(xiàn)在還沒有客人,這位小姑娘說要做一道菜,,你們都出來一下,。”
“她,?”主廚毫不掩飾的將嘴張的如雞蛋大小,,不可置信的指了指舒小瑜,“掌柜的,,你這不是在和我開玩笑吧,?這小姑娘比我女兒都要小,她這手勁都顛不起鍋,,還能做什么菜,?”
不只是主廚,便是一旁的幫廚還有洗菜的學(xué)徒都滿是不信,。
掌柜的不留痕跡的瞥一眼舒小瑜,,見舒小瑜眼中滿是認(rèn)真,當(dāng)即也正了正面色:“這個你就不管了,,讓她試試好了,,你們都先出去?!?p> 掌柜的發(fā)了話,,廚房里的人便陸續(xù)離開廚房。
“這壇子我就放在灶臺旁,,這里的食材你都可以用,,我和你家人在外邊等著你?!?p> “嗯,,掌柜的你就放心吧,。”
等到廚房里只剩下舒小瑜一人,,她這才稍稍松了口氣,。
可接著她又愁了起來,她腦子里有不少關(guān)于海鮮做法的方式,,但那也只限于紙上談兵,,她前世自己大多是吃泡面吃外賣,自己動手的次數(shù)屈指可數(shù),。
手中拿著火折子,,吹了好一會兒才起了一點點火苗,想著以前舒小安和舒小佳的做法,,舒小瑜拿了一把干草點燃,這才又選了幾根細(xì)長的柴火添在上邊,。
想了想,,舒小瑜覺得還是做最簡單的海鮮湯的好,雖然比不上紅燒炒至的那么吸引人,,但是這海鮮湯的鮮滑也會讓人回味無窮,。
等到舒小瑜再次開門,手中端著一個托盤,,托盤上邊有一個看起來像是裝湯的盅,。而另一個則是淺淺的盤子,兩樣不例外的都蓋上了蓋子,,讓人看不到其中是什么,。
掌柜的眼中閃過一抹驚訝,但卻并沒有立即迎上,。
“四妹,,你做的這是什么?我來幫你端著,?!?p> 舒大宇與秋老上前來接過舒小瑜手中的托盤,卻并沒有胡亂打開,。
“我手藝不太好,,不能將這道菜的全部滋味發(fā)揮出來,不過我想味道應(yīng)該還是可以的,,掌柜的,,不如你來嘗嘗看?”