清晨的陽(yáng)光撒入小院,，此刻的林燁正在星灶旁邊攪動(dòng)著鍋里煮著的什么,。
靠近一看卻發(fā)現(xiàn)沒(méi)有什么特別的，就是一鍋白粥而已,。
不過(guò)因?yàn)樽蛲砹譄罹吞崆芭萘嗣?，并且煮粥前,，還加了點(diǎn)竹節(jié)油給菰米抓勻了一下。
所以林燁這粥雖然煮了還不到半小時(shí),，但已經(jīng)看著很糜爛,，而且泛著誘人的油光了。
是的,，今日份的早餐,，林燁又準(zhǔn)備喝白粥，只不過(guò)他今天準(zhǔn)備的小菜卻不是咸菜,，而是欖角,。
說(shuō)起來(lái)從欖角腌制到現(xiàn)在，時(shí)間早就夠了的,，只是這腌制需要的時(shí)間比較久,，而且新的食材也不斷出現(xiàn)，所以一時(shí)間,，林燁倒是把它給忘了,。
也就是昨晚他給房間打掃一下衛(wèi)生，這才看到壇子,，想起它來(lái),，于是便有了今天的早餐了。
不過(guò)好在欖角這種腌制品吧,，它有個(gè)好處,，不但不容易壞，很多時(shí)候腌制的越久,，反而味道會(huì)更好,。
欖角雖然不屬于腌制越久效果越好的那種,，但不容易壞的基本特性還是有的。
白粥煮好后,，林燁這才開(kāi)始炒欖角,，做下粥小菜的話(huà)，欖角的做法其實(shí)相當(dāng)簡(jiǎn)單,。
鍋中放入底油燒熱,，加入蒜末爆香，然后將欖角加進(jìn)去翻炒,，翻炒過(guò)程中也可以加少量的白糖,，這原理跟炒咸菜加白糖是一樣的。
翻炒一兩分鐘后,，蒜香和欖角的香味都出來(lái)了,，這炒欖角就可以出鍋了。
說(shuō)實(shí)話(huà),，光聞著這味道,，林燁就已經(jīng)胃口大開(kāi)，巴不得多喝兩碗粥了,。
炒過(guò)后的欖角,，咸香鮮具足，特別是蒜香和欖角的香味,，那真是絕配,，也是林燁喜歡這道小菜最重要的原因。
有欖角配粥,，林燁喝粥的速度,，那叫一個(gè)快，幾乎幾口一碗粥就見(jiàn)底了,。
這就跟吃飯遇到合適的下飯菜一樣,，吃飯速度無(wú)疑是會(huì)增快很多的。
其實(shí)說(shuō)起來(lái),，林燁小時(shí)候記憶里,，配粥最喜歡的小菜，其實(shí)是有四樣的,，咸菜和欖角就是其中的兩樣,。
另外兩樣小菜，第一樣的話(huà)就是芋荷菜,，也就是用芋頭的莖梗,，通過(guò)跟腌制咸菜類(lèi)似的方法，腌制出來(lái)的食物。
芋荷梗直接拿來(lái)炒的話(huà),，那是沒(méi)辦法食用的,，它會(huì)傷喉嚨，但是用鹽腌制之后,，它的毒性就沒(méi)有了,，可以直接食用了。
有的地方也喜歡選擇毒性比較弱的芋荷梗,，直接用鹽搓洗,，將它里面的汁液都逼出來(lái)后，清洗干凈,，直接用來(lái)炒,。
這種做法主要吃的芋荷梗的清香和爽脆，不過(guò)卻不是林燁的最?lèi)?ài),，畢竟芋荷梗密封腌制一個(gè)月后,，加姜蒜和白糖翻炒后,，那酸酸甜甜的味道,，才是讓林燁胃口大開(kāi)，念念不忘的東西,。
還剩下的一種小菜,，則是用一種小海鮮做出來(lái)的，這種小海鮮其他地方流不流行,，林燁不是很清楚,，但是在潮汕地區(qū)，它卻是很常見(jiàn)的,，那就是薄殼了,。
薄殼在潮汕地區(qū)有很多的吃法，最多的應(yīng)該是做成薄殼米,，然后用來(lái)做各種美食了,。
不過(guò)林燁最喜歡的，卻是其中的咸薄殼,，也就是選肥大,、透紅且不開(kāi)殼的薄殼，洗干凈后用粗鹽摻勻,，然后在陰涼干燥處放上幾天,，咸味滲入肉里了，就可以放入魚(yú)露中浸洗,。
需要食用的時(shí)候,，取出來(lái)稍微洗一下，就可以食用了，它鮮嫩可口,，生津開(kāi)胃,，跟白粥那也是極配的。
林燁前世老家離潮汕地區(qū)不算太遠(yuǎn),，所以還是能夠吃到蠻多潮汕地區(qū)食物的,，這咸薄殼是一個(gè)，另外欖角其實(shí)也是那邊的食物,。
甚至林燁小時(shí)候吃過(guò)的這兩樣?xùn)|西,，基本上都是潮汕那邊生產(chǎn)的，然后有人皮批發(fā)過(guò)來(lái)賣(mài)的,。
不過(guò)以林燁小時(shí)候的交通運(yùn)輸條件,，那不遠(yuǎn)的距離，想要吃到新鮮的海鮮什么的,，還是不太可能的,。
這也是為什么林燁說(shuō)到的這些食物，基本都是腌制品的原因,。
當(dāng)然除了距離原因外,，估計(jì)跟林燁老家是個(gè)小地方也有直接關(guān)系，真有新鮮海鮮,，估計(jì)也賣(mài)不了多少,。
真說(shuō)起來(lái)，前世林燁來(lái)了妖都之后,，這四樣的小菜,，基本上就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)了，想買(mǎi)都找不到地方,，他能夠吃到的跟白粥最配的小菜,，也就只有酸豆角了。
也不知道是不是有回憶加成的原因,，酸豆角雖然配粥也很好,，但林燁終究還是覺(jué)得差了點(diǎn)什么。
反而是現(xiàn)在穿越了,，不知不覺(jué)中讓他復(fù)原出其中兩道來(lái)了,。
“要是什么時(shí)候，能將剩下兩樣,，包括酸豆角都弄出來(lái)就好了,！不過(guò)這估計(jì)有些難，別的不說(shuō),，現(xiàn)在連海邊都不敢去,，想找到薄殼,，肯定是沒(méi)戲?！?p> 就著欖角喝粥的時(shí)候,，林燁不禁想道。
早餐完了之后,，林燁先是瀏覽了下論壇,，看看觀(guān)眾對(duì)新菜的反應(yīng)，篩選一些觀(guān)眾的做菜嘗試分享貼,，給些建議或者點(diǎn)評(píng)一下,。
然后他就跑去冥想了，風(fēng)系魂力畢竟還沒(méi)有完全掌握,，他需要多冥想練習(xí),，這樣才能早日的晉級(jí)高級(jí)大魂師。
雖然晉級(jí)需要的魂力也大幅提升了,，但是如今獵殺星獸,，每一只能單獨(dú)提供的魂力也更多了。
加上林燁現(xiàn)在三系魂技傍身,，配合出色的身體素質(zhì),，他獵殺星獸速度也很快，湊齊晉升魂尊的魂力,，估計(jì)不會(huì)需要太久,。
如果不能盡快提升到高級(jí)大魂師,，那么到時(shí)獵殺獲得的魂力,，很對(duì)就會(huì)浪費(fèi)了。
當(dāng)林燁從冥想中醒來(lái),，時(shí)間已經(jīng)來(lái)到中午了,，又該是做午飯的時(shí)候了。
午飯林燁并沒(méi)準(zhǔn)備做的很復(fù)雜,，首先他準(zhǔn)備做一個(gè)欖角蒸鐵鱗鯇魚(yú),，做法跟之前的清蒸鐵鱗鯇魚(yú)，并沒(méi)有太多的區(qū)別,，只是在鯇魚(yú)的表面多放了幾粒的欖角而已,。
林燁這用的是濕欖角，所以直接放上去就可以了,，如果是干欖角的話(huà),，最好還是清洗后用菜刀切一下，這樣蒸的時(shí)候,，欖角的味道才能夠更好的出來(lái),。
在這道菜中，其實(shí)欖角的作用跟豆豉是差不多的，它們香味雖然不同,，但是用法上很多地方是共通的,，所以欖角其實(shí)也叫欖豉。
而在蒸鯇魚(yú)的時(shí)候,，林燁則繼續(xù)做第二道菜,，也不是什么新菜，就是上湯豌豆苗而已,。
不過(guò)跟之前做的時(shí)候不同,，這回林燁是有高湯在手了，煮上湯豌豆苗的時(shí)候,，可以加入真的上湯了,。
是的，林燁昨天熬到現(xiàn)在的虎骨湯,，確實(shí)是可以當(dāng)作高湯來(lái)使用的,。
林燁雖然在昨天的時(shí)候，是有這想法的,，但是那畢竟是虎骨,，不是豬骨和雞，它本身應(yīng)該會(huì)帶有幽冥虎自身味道的,。
而這種味道如果太濃的話(huà),，或許它會(huì)是一鍋好湯，但它肯定不適合做高湯,，那樣會(huì)搶了其他食材的味道,。
所以開(kāi)始他也就是想想而已，沒(méi)報(bào)太大的希望,！
但沒(méi)想到的是,，今天早上，林燁嘗了一口后,，發(fā)現(xiàn)他擔(dān)心的情況完全沒(méi)有發(fā)生,，那就是很清很鮮的骨頭湯，是有獨(dú)特的味道,，但味道不重,，也不是搶位那種，感覺(jué)完全不比前世的高湯差,。
所以這才有了午餐,，林燁選擇重新做上湯豌豆苗的情況。