迷迷糊糊中,,臉上一陣暖洋洋的,,我睜開眼睛,,早上的陽光正好照在臉上,感覺好舒服,。不知道現(xiàn)在幾點了,,古代真麻煩,連個鐘表都沒有,看個時間都看不到,。最近兩天亂七八糟的事太多,,完全沒有睡好,昨天算是告一段落,,昨晚總算睡了個好覺,,一覺睡到自然醒。
我躺在床上仔細的想著這幾天發(fā)生的事,,事情很多很雜,,昨天看來問題似乎一個一個在解決,但我相信接下來肯定還會有更多問題,。肚子好餓,,天大地大,吃飯最大,,找東西吃先,,我爮起來直奔廚房。
前院一陣鬧哄哄的,,紅裳正指揮幾個人在院子里挖坑,,幾個身強力壯的家伙光著膀子正干得熱火朝天,看得我老臉一紅?,?shù)?,像我這種在天朝現(xiàn)代化大都市生活的人,哪里見過這種光膀子的情況,。這么想想,,我得仔細考慮考慮服裝問題了,。
這幾個家伙是做安保工作的,,這種工作我似乎聽誰說過好像是叫看場子,看場子的人一般都穿什么樣的衣服呢,?我一邊往廚房走,,一邊仔細的考慮著這個問題。
很快,,新問題又出現(xiàn)了,,廚房在哪兒?
我漫無目的胡亂走著,,不時會有人過來打招呼,,想問問廚房在哪兒吧,又不好意思,,糾結(jié)?。∫魂囄男β曃×宋遥悄菐讉€將來要做咨客的姑娘,。
“你們這是在干嘛呢,?”我笑意盈盈的問他們。
“夫人好,?!睅讉€人不約而同的跟我行了禮。古代人的禮節(jié)真是繁瑣,,但這樣也顯得好有禮貌,。
“你們在干嘛呢?”
“稟夫人,,奴婢幾人在學(xué)媽媽招呼客人,。”
“噢噢,,那你們演示給我看看,。”
幾個人相互瞄了幾眼,,都低著頭不開口說話,。一個粉衣姑娘欲言又止的樣子,引起了我的注意,。
“你是不是有什么要跟我說,?”我問粉衣姑娘。
“稟夫人,,沒有客人,,確實不太好演示?!?p> “哦,,原來這樣。這個簡單,,你來假裝是客人,,其他人來招呼不就行了?!?p> 粉衣姑娘看看我,,又看看其他人,似乎幾個人還交換了眼神,,然后粉衣姑娘退回幾步,,假裝客人慢慢的走了過來。
“大爺,,您來了,?里邊請,。”
“噗——”我差點沒噴出我那八二年的老血,。果然,,她們還是帶著以前的思維。
“停停停,,不能這樣招呼客人的,,以前客人是來這里是找姑娘尋歡作樂的,但以后客人是來這里看姑娘跳舞,,聽姑娘唱歌的,,所以要用另一種模式來做?!?p> “什么模式,?”粉衣姑娘急切的問,看的出來她真的是很想做好這個工作,。
“你叫什么,?”我問粉衣姑娘。
“稟夫人,,奴婢叫荷花,。奴婢其實想說,奴婢們之前只懂得跟客人逢迎獻媚,,看媽媽招呼客人也是這般,。而今雖覺不妥,但又不知該如何做,?!?p> “荷花?”我暈,,之前我還說怎么清漣和小蓮的名字都跟荷花有關(guān),,這次可好嘛,直接就叫荷花了,,這名字也太俗了吧,?,!
“荷花這個名字不好聽,,很俗,換一個吧,?,!”我沖荷花說。
荷花愣了,,估計在納悶,,怎么突然就說到給她換名字上去了,。
“換成什么?”荷花弱弱地問,?!罢埛蛉朔蚝苫ㄖ匦缕饌€名字?!?p> “呃,!”我好像搬了塊石頭,砸了自己的腳,。換個什么名字呢,?這可是個難題。突然一個念頭跳進大腦,,看了那么多電視,,找個角色的名字不就行了?,!我迅速的在大腦里面過電視,。哎?有了,。
“從今往后,,你就叫碧蓮吧!”雖然也跟荷花有關(guān),,但聽著就比她現(xiàn)在的名字高大上的多,。
“碧蓮?”粉衣女子反復(fù)咀嚼著這兩個字,,漸漸的面露喜色,,“謝謝夫人,奴婢喜歡碧蓮這個名字,?!?p> “喜歡就好?!蔽业恼f,,但心里樂開了花,畢竟讓別人喜歡,,是一件開心的事,。
“好了,我們現(xiàn)在來討論你們招呼客人的方式,。其實很簡單,,從今天開始,你們要學(xué)會提升自己的高度,,什么是提升自己的高度,,就是說,,你們要打心里把自己當成是千金大小,而不是像以前那樣為客人服務(wù)的服務(wù)人員,。當在客人靠近時,,你們所要做的是第一時間跟上去,像千金小姐一樣用一種輕松但不失禮貌的語氣詢問他們幾個人,,喜歡坐什么樣的位子,,然后把他們帶到位子上去這就可以了。
“中間不用說太多的話,,除非他們跟你們很熟的情況下,,可以拉拉家長,可以跟他們介紹一下當天要表演的節(jié)目,,以及當天什么小食比較好吃,,可以推薦他們?nèi)ピ囋嚒3酥?,別的什么都不要跟他們交流,。就這么簡單,全程完全不需要跟這些客人建立任何感情,?!?p> 四個人面面相窺,完全是一副懵逼的樣子,。
“不明白?。俊蔽倚α?,“道理其實很簡單,,你們這個工作的重要作用就是歡迎、咨詢以及引導(dǎo)客人,??腿说搅耍覀兪紫鹊弥揽腿说臄?shù)量,,喜好,。比如客人只有一位,喜歡在安靜的地方靜靜的欣賞,,那么你們就要帶他去到相對安靜,,人比較少去的地方。如果客人有好幾位,,而且喜歡熱鬧,,那么就要帶他們到相對大的包間。如果有些人喜歡低著頭看,,那就要帶去二樓,,有人喜歡平視,那就要在一樓找位子,??傊痪湓挘褪悄銈円獙λ械奈蛔佣挤浅J煜?,這樣才能第一時間把客人帶到他們喜歡的位子上去,。
“帶到位子上以后,你們要第一時間遞上菜牌,,詢問客人要點什么,,因為我們這里不是酒樓,不是飯店,,所以沒有太多食物,,有的只是酒水和飲品以及水果點心這一類的小食……”
我突然愣住了,這些東西之前完全沒有想到,,之前只想到場地人員分工這一類的東西,,但這些細節(jié)類的東西還真是完全沒有想過,這么說來我得仔細想想這個內(nèi)容了,。
“你們做的工作只是迎接客人,,當有客人接近時,你們只需要迎上去說‘歡迎光臨,,請問幾位’這樣就夠了,。記得男的統(tǒng)一稱為先生,女的統(tǒng)一稱為小姐,?!蔽易屑毜幕叵胫郧叭ゾ茦浅燥垥r,咨客的種種表現(xiàn),。
“還會有姑娘來的嗎,?”幾個人驚奇的問。
“肯定會有,,不光有姑娘,,當我們做起來以后,可能會有整個家族集體來這樣的情況,?!蔽椅⑿χo她們畫餅。呃,,怎么是畫餅,?
對了,籃子,,我突然想到,,記得基本上酒樓的咨客都是隨手提一只籃子,,里面裝著紙巾之類的東西。但是這個時代哪里有紙巾呢,?我敲了敲腦袋,,毛巾,對哦,!用毛巾不就行了,?!
“你們以后做的就是我們門面工作,,所以我要你們拿出你們最漂亮的微笑,,并且把這個微笑當成招牌一樣凝固在自己的臉上,任何時候都要保持微笑,,無論對誰,。記住了嗎?”
四個人相互對視一下,,認真的回答:“記住了,。”
“好的,,你們繼續(xù)練,,碧蓮你跟我去趟廚房?!比N房找籃子,,找毛巾,好吧,,我承認了,,最重要是去找吃的。