“哦哦,。”卓秋歌應(yīng)了一聲,,趕忙給正在熬制的肉醬加上胡椒粉,。
說(shuō)起來(lái)我有時(shí)候會(huì)想一個(gè)問(wèn)題,,就是對(duì)于那些離不開(kāi)辣椒的人而言,如果穿越了,,那豈不是得餓死,?因?yàn)楣糯緵](méi)有辣椒,如果要吃到辣味,,那就只能用胡椒來(lái)調(diào),,但胡椒的辣味跟辣椒的辣味截然不同,胡椒的辣屬于溫和的辣,,而辣椒則是霸道的辣,所以愛(ài)吃辣椒的人絕對(duì)不會(huì)用胡椒做替代品,。
想想也奇怪,,我們從古代就開(kāi)始吃胡椒,以胡椒的辣來(lái)調(diào)味,,但到了現(xiàn)代,,普及的卻是后來(lái)才傳入我國(guó)的辣椒,反而幾乎看不到吃胡椒的了,。在我的印象中,,我第一次了解到胡椒這種東西,居然是在吃牛排的時(shí)候,,第二次是胡椒豬肚雞,,似乎聽(tīng)說(shuō)過(guò)一種叫胡辣湯的東西,好像也是用胡椒的,,只是從來(lái)沒(méi)喝而已,。
卓秋歌小心的攪拌著鍋里的肉醬,,仿佛在侍弄著一個(gè)襁褓中的嬰兒一般,生怕一不小心就給弄出問(wèn)題似的,,這家伙不當(dāng)廚師真是可惜了,,我心里暗暗想。
“夫人,,看看可否成了,?”卓秋歌遞過(guò)勺子,滿心期待的等我嘗試,。
我接過(guò)勺子,,輕輕舀起一小勺,湊近鼻子,,一股濃濃的香味撲鼻而來(lái),。香!真特么香,!我雙眼微閉,,狠狠地吸著鼻子,試圖把所有香味都吸進(jìn)肺里,,一絲都不讓它溜走,。
“如何?可是夫人已知的味道,?”卓秋歌一臉期待地等我回答,。
“你自己試試不就知道了?!蔽艺{(diào)皮的一吐舌頭,。
卓秋歌見(jiàn)我不肯說(shuō),只好拿起勺子,,舀起一勺自己嘗試,。
我把一小勺肉醬全部放進(jìn)嘴里,沒(méi)有咀嚼,,而是用舌頭在口腔中轉(zhuǎn)了幾個(gè)圈,,當(dāng)醬汁充滿整個(gè)口腔時(shí),我感受到了深深的滿足?,F(xiàn)在可以確定了,,山楂醬真的是可以代替番茄醬,因?yàn)檫@個(gè)味道讓我更舒服,,更喜歡,。當(dāng)然,番茄控除外。
“此味甚好,,甚好,。味道濃郁、酸甜爽口,,真真讓人喜不自禁,。接下來(lái)該如何做,還請(qǐng)夫人明示,?!弊壳锔枰贿厙K吧嘴,一邊迫不及待地問(wèn)我下一步,。
“接下來(lái),,接下來(lái)自然是煮面啦!快拿面條,?!蔽覙?lè)得幾乎跳起來(lái),我還是很喜歡吃意式肉醬粉的,,就是不知道能不能煮出那種味道來(lái),,畢竟以前做的時(shí)候都是買(mǎi)現(xiàn)成的意大利面條,這種面條跟國(guó)內(nèi)自己的面條差別很大,,大到我一度懷疑意大利面不是用面粉而是用米粉做的,,后來(lái)上網(wǎng)查了很久才明白都是用面粉,只是工藝不同而已,。
“水開(kāi)了,,下面?!?p> “攪一攪,,別黏住了?!?p> “加點(diǎn)涼水,,煮透一點(diǎn)?!?p> “多加幾次涼水,,面條會(huì)更筋道,,更有嚼頭,。”
“差不多了吧,?過(guò)涼水,。”
“不要大碗,要盤(pán)子,?!?p> “不能這樣裝,這樣裝不好看,,要順著一個(gè)方向盤(pán)起來(lái)才漂亮,。”
“哎呀不行,,還是我來(lái)吧,!”
我不停的指揮著卓秋歌,卓秋歌在我的指揮下有點(diǎn)手忙腳亂,,我猜我現(xiàn)在的狀態(tài)恐怕就是開(kāi)車(chē)的人最厭惡的時(shí)候吧,?!哈哈,,幸虧卓秋歌看著沒(méi)那么厭惡,,真是個(gè)好脾氣的家伙。
一陣手忙腳亂,、亂七八糟之后,,我們?cè)谧狼白讼聛?lái),各自面前都擺著一只已經(jīng)裝上了面條的盤(pán)子,。我按照西餐廳擺盤(pán)的方式,,把面條盤(pán)成圈,堆放在盤(pán)子里,,上面再澆上紅艷艷的肉醬,,看來(lái)起來(lái)扮相還是不錯(cuò)的,就是不知道吃起來(lái)味道怎么樣,?
“夫人,,”卓秋歌眼巴巴的看著我。
“開(kāi)吃,?!蔽覈N瑟的輕呼一聲,我倆爭(zhēng)先恐后的拿起筷子拌起來(lái),。
話說(shuō),,怎么感覺(jué)拌起來(lái)這么別扭呢?
“這玩意兒用筷子還真是不方便,,還是得用叉子才好,。”我不經(jīng)意地說(shuō)道,。
“叉子,?那又是何物,?”卓秋歌一臉好奇地問(wèn)。
“噢,!我家鄉(xiāng)吃這個(gè)肉醬面的時(shí)候,,不是用筷子,而是用另一種餐具,,叫叉子的,,就像這樣的……”我舉起一只手來(lái),用另一只手在上面比劃著描述一番,。
“當(dāng)真稀奇,,如此餐具,真是聞所未聞,?!弊壳锔枰荒樝∑娴臉幼印?p> “是啊是??!洋鬼子都很野蠻的,直接把刀叉拿上桌,,不過(guò)這樣倒也別有一番滋味,。”
“洋鬼子,?”
“呃,!”我當(dāng)場(chǎng)傻眼,我怎么就老是忘呢,,老是一不小心就說(shuō)錯(cuò)話,,這尼瑪又得解釋,“就是有一些人喜歡打扮成很奇怪的樣子,,跟鬼似的,,所以我們就管他們叫洋鬼子,算是一種笑罵,,不是真的罵他們啦,!他們會(huì)發(fā)明出一些在我們看來(lái)比較奇怪,但很美味的食物,,比如這個(gè)意式肉醬粉,,就很美味吧?事實(shí)上還有一種我超愛(ài)的,,叫牛排,,那個(gè)味道才真是叫絕?!?p> “牛排,?”卓秋歌愣了一下,“那我們吃完這個(gè)面就做牛排如何,?”
“……”我已經(jīng)無(wú)語(yǔ)了,,感覺(jué)這家伙比我更像吃貨。
“夫人,,如何,?”卓秋歌滿懷希望地盯著我。
這家伙,,不是給我出難題嘛,,我得想什么辦法給他壓下去,雖然我也好想吃,。
“呃,,不行啊,我只做過(guò)腌制現(xiàn)成的牛排,,我連醬料都沒(méi)熬過(guò),,雖然我知道主料是胡椒,但輔料我就完全不懂,,我也不知道該用牛身上的哪塊肉,,以及,我們連刀叉都沒(méi)有,,做好都沒(méi)辦法吃,。”
“沒(méi)有刀叉可以讓來(lái)福去做,,其他的,,在下跟夫人一起研究便可。夫人覺(jué)得呢,?”卓秋歌興沖沖地說(shuō),。
看的出來(lái)這家伙真的是好想試試,但我真不知道怎么做,,這個(gè)我真的只會(huì)吃不會(huì)做,,這真是給我出難題啊,!
“先吃完面再說(shuō)吧,!要不然涼了?!蔽沂箘艎A起一筷子面,,狠狠地塞進(jìn)嘴里。
“好味,,真真好味,?!弊壳锔枰贿叧砸贿叢煌5陌l(fā)出各種贊嘆聲。
“夫人,,”卓秋歌突然抬起頭來(lái),,一邊咀嚼著,一邊對(duì)我說(shuō):“夫人可還有其他好食之物,,可否說(shuō)給在下聽(tīng)聽(tīng),?”
“那可多了,別的不說(shuō),,光是我家鄉(xiāng)的就分了八大菜系,,分別是,”我愣住了,,除了粵菜川菜,,其他的我完全沒(méi)記住,也不知道是湘菜啦滬菜啦這些都算不算,,得,!一不小心又搬起石頭砸了自己的腳。
“??!這些就不說(shuō)了,說(shuō)一個(gè)能?chē)樐阋惶?,叫滿漢全席,。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧?,!”還好有一次看電影記住了些臺(tái)詞兒,,可以趁機(jī)裝裝B。哈哈,!
“自然沒(méi)有,,夫人快講?!弊壳锔杳蛽u頭,,一臉期待地看著我,甚至都忘了吃盤(pán)中的面,。
“好,,邊吃邊說(shuō),你盤(pán)子里的面都要涼了,?!蔽已b逼的笑笑,仔細(xì)回想著之前看過(guò)的那部電影里面有關(guān)滿漢全席的介紹,。
“滿漢全席共一百零八道菜,,為什么是一百零八道呢,?這個(gè)我也不知道,估計(jì)是這個(gè)數(shù)字比較吉利,。嘿嘿,!我只知道這些菜光是吃,都得吃三天,。菜式匯集了我國(guó)東西南北各地的名菜,可以說(shuō)是我國(guó)的飲食精華,。菜式有咸有甜,,有葷有素,取材廣泛,,用料精細(xì),。做法除了常見(jiàn)的炒、熘,、煎,、炸、蒸外,,還有燒烤跟火鍋,,對(duì)哦!我們明天可以嘗試做燒烤或者火鍋,?!?p> “燒烤?火鍋,?”
“對(duì)?。∽銎饋?lái)好做,,吃起來(lái)好吃,,包你滿意?!?p> 哈哈,!我成功的把卓秋歌的注意力從牛排上吸引到了燒烤和火鍋上,嘻嘻,!看我明天用韓式烤肉征服你,,吼吼!