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舌尖上的九零年代

第八章 接受邀約

舌尖上的九零年代 薄荷雨 2085 2018-12-06 20:00:00

  拍照要做很多美食出來,有些拍完照覺得效果不好就不能采用,所以陳馨做的菜品比較多,,都是很有地方特色的家常小菜,。

  這些菜做完了也不可能扔掉,干脆就直接吃進肚子里好了,。

  宋家看著人多,,可食量都不大。那個姚阿姨在他家做了這么多年,,手藝沒見多少長進,,唯獨就打掃清潔還能勝任。以前還是辜奶奶下廚,,這兩年她身體不太好,,做得少了,家里的伙食也不如以前了,。

  不過大家都不是特別重口食之欲,,只要不是特別難吃也沒多計較。但是沒有比較就沒有傷害,,今天陳馨做菜的手藝一顯露,,頓時宋家人就覺得之前吃的雖不至于是豬食,但也好不到哪里去,。

  到了晚上,,陳馨看剩下的食材還有點多,想一想就直接弄了碳爐在天井里,,然后一口燉鍋垛上,,放了臘排骨進去慢慢燉,另外把剩下的冬瓜土豆萵筍等切成滾刀塊,,又取了五花肉一塊,,切成半厘米厚的肉片,還有剩下的午餐肉的邊角料,,和一盤子蛋餃,。另外泡了些龍口粉絲,,豆筋也用開水泡軟待用。零零碎碎的擺了一桌子,,都是之前做菜剩下的,,單用來炒菜嫌不夠的那種。

  臘排骨燉軟了之后,,陳馨將燉鍋端開,,取了砂鍋放在爐子上。

  土豆,、青筍,、蘿卜、冬瓜一層一層的碼在鍋底,,再放入切成塊的西紅柿,,最后舀了燉排骨的肉湯進去,加了姜片和幾顆花椒,,煮開之后再將排骨碼在菜上面,,切好的五花肉片碼在排骨上,最后蓋上蓋子咕嘟咕嘟的煮上半小時,。吃之前再揪一把香菜丟進去,,增加鮮味的同時還能解膩。

  等到把排骨和肉片吃完,,下面的土豆之類的已經(jīng)燉得快爛了,,放進嘴里一抿就化。再蘸點自己調(diào)的蘸水,,能一口氣干下三碗飯,。

  宋老師父子胃口不錯,兩人差不多干了三分之二,,等到鍋里的菜撈得要干凈了,,再放入洗好的蔬菜葉和粉條。肉湯煮出來的粉條亮晶晶的,,有著絕佳的口感,,撈一碗干的,再舀一勺蘸水拌勻,,比吃干拌面還爽,。

  等到最后,他們把那么大一鍋湯都刮干凈了,,這戰(zhàn)斗力實在有些驚人,。

  兩個孩子沒有吃臘排骨湯鍋,單獨給熬的魚湯,,煮了兩碗銀絲面,,也是吃得香噴噴的,,小肚子都滾圓滾圓的了。

  其實就那些照片來說,,陳馨覺得還不夠好。主要是布景不行,,而且修圖要專門用電腦軟件來處理,,不像后面十幾年,直接手機就操作完了,。

  “宋老師,,如果稿件采用了,我以后能不能用你的照片給我自己打打廣告,?”

  馬上博客就要出來,,陳馨已經(jīng)做好了第一批吃螃蟹的準備,如果能借用宋老師這個渠道進行宣傳證明,,她相信自己能在第一時間就甩開其他競爭者很長一段距離,。

  宋老師跟陳馨聊了幾句,得知她以后想要開個自己的私房菜,,便一口答應了,。

  他自身不擅廚藝,但能吃得出好壞,,寫得出優(yōu)劣,,所以跟他沒有任何競爭的陳馨想要借用他的名氣宣傳自己,對宋老師來說并沒有任何損失,,反而會讓人覺得宋老師的評價很有用,,這也給他拓寬自己的發(fā)展空間很有幫助。

  總而言之,,他們倆的合作還可以深入一下,,互幫互助互利互惠,共同掙錢共同富裕,,一點毛病沒有,!

  抱著張璋回去之后,宋教授拉著兒子到河邊散步消食,。

  “你.媽媽這個人就是心軟,,她對程潔沒有任何不好的心思。你姚阿姨雖然有點貪小便宜,,但這么多年照顧你.媽媽還是很盡心盡力的,,有些事情得饒人處且饒人?!?p>  婆媳問題自古就很難處理,,加上辜奶奶又是個耳根子軟的人,,而程潔早就看不慣姚阿姨的性格做派,鬧到今天才爆發(fā)都已經(jīng)是忍了又忍的結(jié)果,。

  宋老師身為人子人夫,,既想要讓媽媽高興,也不愿妻子傷心,,夾在中間很是難受,。而姚阿姨之前還總是在挑撥他.媽跟妻子程潔的關(guān)系,所以這次將姚阿姨趕走也是必須為之,。

  宋教授沒有多跟兒子說什么,,只說過段時間打算帶著辜奶奶去北方海邊城市療養(yǎng)兩個月,到時候看是把孩子送她外婆那里去暫時看一下呢,,還是再請個全職保姆來幫忙帶孩子,。

  照片和稿件寄過去五六天之后,對方雜志社來電話說采用了,,因為照片和稿件都需要結(jié)算稿費,,所以雜志社想要問宋老師他提供的照片需要什么價格,太貴的話,,雜志社恐怕不會想要,。

  宋老師也是第一次寫這種配圖的文,所以對照片的價格要求不高,,就市場水平,,但是他希望能直接給結(jié)算成兩份錢。

  雖然陳馨沒有說,,但是宋老師決定照片的稿費分一半給陳馨是必須的,,他的文配上陳馨的手藝,讓讀者更容易體會他想要表達的情感,。當然,,另一方面他也是知道陳馨跟張璋的身世,想盡量幫這兩姨侄一把,。

  國慶節(jié)之前,,雜志社寄了樣稿過來,隨同寄過來的還有兩份稿費以及專欄作家的約稿函,。

  約稿函也是兩封,,一封是給宋老師的,專欄作家的約稿,,另一封是給陳馨的,,想要讓她提供更多的美食照片。前者每個月都有任務,,而后者不一定,,可以自己投稿,,也可以由雜志社進行命題約稿。

  陳馨原本沒有考慮過當雜志的特邀作家,,可宋老師跟她說完全沒有影響,,反正她現(xiàn)在在讀書,有靈感的時候,,做點創(chuàng)新菜式出來,,拍個照寫個食譜過去就能投稿,如果沒時間就直接跟對方說除寒暑假之外不接任務就好,。

  宋老師想表達的意思是陳馨以后想要多條路,雜志社這個渠道其實很有用,,而且她的專業(yè)想要工作對口的難度比較大,,到雜志社的話,還能翻譯點國外的文章之類的,,也不算浪費了四年所學,。

  而陳馨想得更多。在網(wǎng)絡媒體沒有大盛之前,,雜志承載了國人對國內(nèi)外資訊需求的絕大份額,,她以后是想要做一個網(wǎng)絡美食評論大V,如果有雜志社的工作經(jīng)驗,,對她推廣自己的博客非常有利,。所以在稍微考慮了一下之后,就果斷接受了約稿函,。

  

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