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首頁 靈異

神隱小面館

第137章 邂逅白蘆筍

神隱小面館 南社村 2112 2019-04-07 08:00:00

  清初文人金圣嘆,,因言獲罪落了文字獄,。這位老兄臨刑前居然叫來獄卒,說出了埋藏在心底多年的一個(gè)秘密:花生米與豆腐干一起吃居然是烤鴨子的味道!

  說完后,,金圣嘆曰:此生無憾,!

  金圣嘆乃是史上心最大的吃貨了,!

  張銘與K先生津津樂道于白蘆筍的話題,。在靈兒眼里,張銘不可理喻的程度已經(jīng)堪比金圣嘆了,。

  K先生行事詭譎,,敵友難辨。但是卻與張銘一見如故,,可能真的證明了“天下吃貨是一家”的真理,。

  張銘向K先生請(qǐng)教白色蘆筍的來歷。K先生津津樂道起來:

  “大家常見的綠色蘆筍是在陽光照射下生長(zhǎng),。而德國(guó)人卻鐘愛深埋地下,,避開陽光生長(zhǎng)的白蘆筍?!?p>  聽到這里張銘立即心領(lǐng)神會(huì):

  “原來這種神秘的白蘆筍與我們中國(guó)人培育韭黃的原理一模一樣,。

  把鮮嫩翠綠的韭菜悶在不透明薄膜里,,整個(gè)生長(zhǎng)過程不見陽光,。生長(zhǎng)過程中脫去了韭菜的青澀與辣味,口感細(xì)膩可口,,身價(jià)也因此倍增,?!?p>  K先生點(diǎn)點(diǎn)頭:

  “除了親自飛去遙遠(yuǎn)的巴伐利亞,要想在美國(guó)品嘗頂級(jí)美味的白蘆筍,,只有來我的莊園,。在德國(guó)人們歌頌白蘆筍的溢美之詞很多,比如:能品嘗的象牙,,帝王的蔬菜,,白色黃金!”

  K先生一邊介紹,,手上確沒有閑著,。主人對(duì)美食的執(zhí)著讓張銘開了眼。每一個(gè)過程親力親為,,不讓仆人插手,。

  只見潔白如玉的白蘆筍根根鮮嫩欲滴,還帶著田間地頭的泥土芬芳,。K先生細(xì)心的分揀出他認(rèn)為質(zhì)地,,尺寸都符合要求的上品。

  主人近乎強(qiáng)迫癥的嚴(yán)謹(jǐn)在這個(gè)過程中淋漓盡致地顯露出來,。分揀出的蘆筍幾乎如儀仗隊(duì)一般整齊劃一,,且身材勻稱。用山泉水清洗后,,被精美的特質(zhì)刀具削去外皮,。

  山泉水早已沸騰多時(shí)。張銘這才注意到烹制的鍋具,。這是一口工藝極端考究的不銹鋼深鍋,。鍋體材質(zhì)采用手術(shù)刀級(jí)的鋼材,可謂造價(jià)不菲,。

  潔白如玉的白蘆筍此時(shí)被投入滾開的深鍋中,。由于鍋具設(shè)計(jì)得當(dāng),確保白蘆筍根根都能立在鍋中烹煮,。

  廣東人懂得優(yōu)質(zhì)的生鮮食材必須以極簡(jiǎn)單的方式烹煮,,避免破壞食材的靈性。

  顯然K先生也深諳此道,,他烹煮白蘆筍的手法與粵菜“白灼菜心“非常類似,。

  為了避免焯燙破壞菜心的色澤,粵菜廚師會(huì)在沸水中滴入色拉油,。而K先生的秘訣是在清水中投入少許黃油,、白糖及檸檬汁。

  等到焯燙的火候剛好的時(shí)候用特質(zhì)的夾子迅速抄出鮮美的蘆筍瀝水。裝在精美考究的白瓷盤中第一時(shí)間端到客人的面前,。

  望著品相完美的菜品,,張銘不禁食指大動(dòng),不住贊嘆道:

  “在看到如此優(yōu)秀的食材后,,我的腦子里便有了最佳的料理方式,。不曾想中西廚道差異如此之大,可是K先生烹煮的手法竟然與我的想法不謀而合,!”

  K先生欣然一笑:

  “按照你們東方人的智慧,,大道的本質(zhì)便是異曲同工,殊途同歸,!”

  靈兒也對(duì)K先生的智慧點(diǎn)頭贊許,,同時(shí)也意識(shí)到主人的深不可測(cè)。

  開餐時(shí)間到了,,剩下的配餐工作自然交給了仆人,。

  白蘆筍分被分裝到每個(gè)就餐者的小盤子里,配上了清新的醬汁,、少許西班牙火腿薄片,、一小份土豆泥。

  佐餐美酒也搭配的十分得體,。每人面前斟上一小杯年份品質(zhì)上乘的甜白葡萄酒,,成為畫龍點(diǎn)睛的一筆。

  女士?jī)?yōu)先自然是貴族必不可少的禮儀,。K先生非常紳士的請(qǐng)靈兒第一個(gè)品嘗美味的蘆筍料理,。

  深諳西餐禮儀的靈兒自然不會(huì)在這種場(chǎng)面下怯場(chǎng)。只見靈兒優(yōu)雅的操持刀叉,,切了一段新鮮白蘆筍,。配上薄薄的西班牙火腿切片,用餐叉送入口中,。

  靈兒抿著雙唇,,在口腔中輕輕咀嚼,向主人微笑致意道:

  “我覺得咀嚼白蘆筍的瞬間,,口腔與舌尖充盈著春天的氣息,!質(zhì)地十分柔嫩,齒頰間跳動(dòng)著愉悅的快感,。確實(shí)是難得的人間美味,。”

  K先生滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭,。他的臉部仍然隱藏在修士服深處,,卻分明能感受到露出了輕松的表情:

  “十分榮幸能夠得到張夫人的首肯。為了迎接鼎鼎大名的神隱聊齋主人,我必須得拿出最出色的食物,。否則如何能有幸聆聽一段優(yōu)美的人間傳奇,?”

  此話一出,,張銘與靈兒均萬分詫異,。K先生不僅知道神隱聊齋,居然還掌握游戲的規(guī)則,。張銘終于明白了K先生臨時(shí)改變計(jì)劃,,舉辦這場(chǎng)午餐會(huì)的目的:

  原來這是一場(chǎng)K先生主持下的“神隱聊齋海外分會(huì)場(chǎng)”!

  既然K先生親自料理美食,,便是擔(dān)當(dāng)了聊齋主人的角色,。按照規(guī)矩張銘作為客人要留下一段故事,作為對(duì)主人款待的答謝,!

  遵照聊齋的規(guī)矩,,主人也可以參與故事會(huì)。但是客人一般需要第一個(gè)開講,。這時(shí)張銘不曾遇到過的場(chǎng)景,,一時(shí)間缺乏思想準(zhǔn)備。

  更大的難度在于,,這是一場(chǎng)完全由對(duì)方控場(chǎng)的會(huì)面,。張銘先發(fā)言無異于給對(duì)方留下更多觀察自己的機(jī)會(huì)。

  先講故事一方也是在猜啞謎,,需要將今天的會(huì)面主題緊緊的扣在故事里,,談何容易?這是一場(chǎng)嚴(yán)峻的考試,,因?yàn)槌鲱}者沒有劃定任何考試大綱,!

  不過張銘仍然是“既來之,則安之”的態(tài)度,。自古有“先聲奪人”的說法,,也有“后發(fā)制人”的典故。因此先后發(fā)言都有不可預(yù)知的風(fēng)險(xiǎn),。索性挑戰(zhàn)一把極限難度,!

  要挑戰(zhàn)的極限目標(biāo)是什么?張銘有自己的盤算:

  關(guān)于“創(chuàng)世系統(tǒng)”的前世今生,,K先生的背景來歷,,張銘已經(jīng)有了初步的猜測(cè)判斷。因?yàn)橄敕]有整理成熟,,張銘沒有將這些想法與任何人分享過,。

  K先生的安排反倒是給了張銘一個(gè)好機(jī)會(huì)。不如將這些想法編成一個(gè)故事來試探主人。在真真假假,、虛虛實(shí)實(shí)的交鋒中必然能將話題引向深入,。

  一旦第一炮打響,還有反客為主的機(jī)會(huì),。說不定能夠從K先生這里獲得更多助力,!

  畢竟K先生的組織就是大劉的“上古駭客項(xiàng)目”的重要資助人。雙方解開戰(zhàn)略疑慮后,,或許合作能夠走向深入,。

  世界上最理想的結(jié)局莫過于:

  從“亦敵亦友“走向“化敵為友“……

  

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