陸正豐聽田勇說到“豆腐”，心中感到很新奇：“我以前沒聽說過！瑞涵你知道嗎,？”
“聽過這個(gè)名字，但是我沒見過,，也沒有吃過?！迸砣鸷堄信d趣地眨眨眼睛。
“豆腐是手工做出來的,？怎么做啊,，我覺得好吃的話，我們可以試試制作一些,?！标懻S看向田勇，“阿勇你會(huì)做嗎,？我能幫上什么忙的話,，盡管來找我?！?p> “對啊,，怎么做的？難嗎,？”彭瑞涵問道,。
“那倒不難?！碧镉律钗豢跉?，“做出來的豆腐，是雪白色,、厚厚的一方,。買多少切多少，十文錢一斤,?！?p> 他繼續(xù)耐心講述：“豆腐是用黃豆制作的，我聽柳老板說過它大致做法,?？上ё罱鼪]時(shí)間，撫寧離得又遠(yuǎn),。否則我去拜個(gè)師,，學(xué)習(xí)一番,，回來就可以做這豆腐賣。現(xiàn)在而言,，怎么做,，只有自己摸索?！?p> “聽起來不錯(cuò),！街面上沒有賣豆腐的，我們做豆腐賣,，定能賺錢,。”彭瑞涵鼓勵(lì)田勇,，“我倒是有功夫,，可以在一旁幫忙。你自己有把握做成功嗎,？”
“是啊,，如果制作方法簡單，我們輕松就做成功了,，不用千里迢迢去拜師,，多好?！标懻S高興地望向田勇,。
田勇想了想，告訴朋友們：“總之要會(huì)推磨就好,，磨好豆?jié){后燒開,，點(diǎn)鹵水，壓制成豆腐,?！?p> 彭瑞涵認(rèn)真思考了一下，開口道：“沒問題,，一斤黃豆花不了幾個(gè)錢,。麻煩是麻煩一點(diǎn)，但我們都做得來,?！?p> 田勇想起家里有幾斤黃豆，立刻準(zhǔn)備回家把它們都做成豆腐：“說定了,，第一次制作,，就當(dāng)我們先試一試！覺得好吃就再做一些來賣,?！?p> 彭瑞涵聽田勇已經(jīng)做出決定,，也興致勃勃地說：“我下午早些收攤，來幫你忙,。等做好后,，明天帶來請正豐嘗鮮！”
田勇堅(jiān)定地說：“我家里有幾斤黃豆,，這就去試試,，應(yīng)該不難做！”
“我們這就回村,，去磨豆子,！”彭瑞涵轉(zhuǎn)身，輕輕摘下墻壁上掛著的畫作,，一一卷好,，準(zhǔn)備收攤回家。
“阿勇,，不用擔(dān)心將來沒時(shí)間賣豆腐，你可以放在這里我們幫你賣,！”陸正豐本人沒有見過豆腐,，所以頗有興致。
他準(zhǔn)備等兩個(gè)朋友制作好后,，親自看看豆腐長什么樣子,。不知傳說中的豆腐是否好吃，如果好吃的話,，要介紹給鎮(zhèn)上的朋友們嘗鮮,。
田勇點(diǎn)點(diǎn)頭謝過陸正豐，和彭瑞涵一起回村去,。
彭瑞涵為了幫助田勇做豆腐,，特意早點(diǎn)收攤，兩個(gè)人一起向田勇家里走去,。他邊走邊低聲問田勇：“用黃豆真能做出你說的食物,？”
“真的能?！碧镉卤葎澲f：“不僅漂亮,、雪白，還能炒著吃,、煮著吃,，都很好吃。我在撫寧吃過一些,，軟綿綿的,，入口即化,。等制作好了，我親自炒一盤蒜苗炒豆腐給你嘗嘗,?！?p> 彭瑞涵聽著，越來越有興趣：“我們要準(zhǔn)備些什么工具,？”
“家里有現(xiàn)成的盛具,，等做成功了再置辦更合適的。首先要把黃豆磨成豆?jié){,，我準(zhǔn)備磨兩斤黃豆,。”
兩人回到田勇家,，和田父田母打了招呼,。田勇便向父親詢問：“爹，家里的黃豆,，我要兩斤,，制作食物用！”
“我這就去拿,！”田父當(dāng)即便取出兩斤黃豆給他們,，然后拉著田勇的妹妹，聰明乖巧的田芳,，在旁邊觀看,。
兩人打來井水，泡上兩斤黃豆,。彭瑞涵在旁感覺很新奇：“把黃豆磨成漿,，然后呢？”
“嗯,！還要煮一煮,。”田勇取來一個(gè)大竹籮筐,，上面鋪上一方白布,。
“煮熟了還是豆?jié){啊，這……怎么能切開,？”彭瑞涵記得阿勇說過,，豆腐要切開來賣，所以不解地看看田勇,。
田勇笑而不答,，麻利地掃干凈石磨，就準(zhǔn)備磨豆?jié){：“一會(huì)兒你就知道了。瑞涵,，你幫忙劈些柴禾,。”
彭瑞涵去一旁劈柴禾,。而田勇用院子里的石磨,，將兩斤黃豆磨成豆?jié){，過濾掉豆渣,。
接下來兩人生起火燒開豆?jié){,。豆?jié){煮熟后，田勇調(diào)好半盆白醋水,，慢慢倒進(jìn)豆?jié){里攪拌,。只見白綿綿的漿水凝固成雞蛋花的樣子了。
彭瑞涵恍然大悟,，竟然是這樣子制作的,！他幫助田勇，小心地將凝固好的白色漿水,，倒入竹器上的一方白布中,，包起來。
田勇往竹器中的白布上壓上木板,，放在院子里慢慢等瀝干水份,。
“這就好了嗎？”彭瑞涵看著眼前白布包著的一團(tuán)詢問,，心中大概知道豆腐怎么做的了，“要等多久??？”
田勇拍拍包袱：“還不知道！這時(shí)候全憑感覺,，等它再放干一點(diǎn)兒估計(jì)就會(huì)做好了,。我們不著急，很快就能吃了,?！?p> “等兩刻鐘應(yīng)該就夠了?！迸砣鸷粗鴥扇嗣畎胩斓某晒?，估計(jì)道。
“我也是這么想,?！碧镉曼c(diǎn)點(diǎn)頭，“其實(shí)這豆腐花也可以吃。想吃軟硬豆腐,，全在自己掌握,！”
田勇父親一直在旁邊默默看兩人操作，不時(shí)幫忙找找工具,。此時(shí)田父走上前道：“我看你們這樣子弄,，挺簡單的，如果這次能一次就做成功,，以后這活兒就交給我,。勇兒，你只用在鎮(zhèn)上安心幫忙就好了,?！?p> “謝謝爹！”田勇很開心,，以后有爹幫自己忙,，不用怕做不出來足夠多的豆腐。
“那我?guī)偷鶕於棺??！碧镉率畾q大的妹妹田芳乖巧地說。
“小妹真乖,，我給你買吃的,。”田勇寵愛地說,。
“謝謝哥,。”田芳脆生生地說道,。一時(shí)好奇,，她洗了手，輕輕戳戳一直在微微滲水的白布包,。感覺到隨著水分的滲出,，哥哥做的豆腐已經(jīng)變得硬邦邦的了。她想象這豆腐,，一定是白白的一塊兒,，特別漂亮討人喜歡,。
使用兩斤豆子制作,，田勇估計(jì)這塊兒豆腐制作成功，大概有八九斤重,。
他打算送給幾個(gè)兄弟朋友,，每戶兩斤豆腐,。自己留二斤，還有一斤,，現(xiàn)在就炒來請大家吃,！
自己做的豆腐不知是否好吃，但是絕對不會(huì)難吃就是了,。
“哥哥，你做這豆腐,，好吃嗎,？”
“你嘗嘗就知道了?！碧镉戮o盯著裝豆腐的包袱,。