(1)家鄉(xiāng)的水山
家鄉(xiāng)有水有山。我在水山間長大。
家鄉(xiāng)有條河。河是水庫的延伸,。水庫叫高家坳水庫,當(dāng)年響應(yīng)號召而建,負(fù)責(zé)方圓百里農(nóng)田,。河在路邊,。路由石頭堆砌,只設(shè)有一個寬約三四米,,且有石級的河堤,。當(dāng)?shù)亟写a頭,供百姓洗衣,。天晴,,晚上也可洗澡。
碼頭對岸有片河灘,,平時干涸,。我家借用了幾天。九八年特洪,,縣城因有條資江,,而陷入汪洋。梁姨住在資江邊,。洪水退后,,她裝了一車衣被過來。我們?nèi)仪逑?,洗好的衣被,,鋪在河灘上。但家鄉(xiāng)有傻子和叫花子,,母親怕他們來搗亂,,從家里搬來躺椅,在碼頭守了兩晚,。衣被干后,,母親打電話叫梁姨來取。梁姨說,,考慮再三,,家里衣被全換,這些還有許多能用,,全給我們,。
碼頭下游兩百米,有口井,。井水冬暖夏涼,。有人說來自陰河。井很有名,,附近幾個村的百姓,,都來打水。特別是夏天,喝上一碗井水,,能從頭舒服到腳,。十歲開始,我就去挑水,,直到初中畢業(yè),。那時沒有塑料桶,我家用木桶挑水,。木桶本身就有十來斤,,一擔(dān)水下來,五十斤左右,。第一次挑水,,中途還休息兩次,路程不遠(yuǎn),,最多一里,。水挑到家,腳也酸軟,。
好景不長,,村部拓寬河道,挖斷了水脈,。冬暖夏涼的井水沒了,,變成了河水。
河水淺,,只到腳踝,,除了碼頭,淹過膝蓋,,但極富水產(chǎn),。魚之類,小白條居多,,家鄉(xiāng)人叫“袍拉子”,。野生胡子魚也多,只小拇指大,,有兩條長胡須,,家鄉(xiāng)人叫“黃子谷”。
清晰記得,,某次河里玩,,路過水淺地,發(fā)現(xiàn)有“黃子谷”,。我順手翻幾塊石頭,下面也有。我們興奮極了,。我用石頭擋住水源,。水淺了,魚不能游了,。扔出石頭,,魚躺在淺灘。這次捉了二三十條,。河里有青蝦,,我們很少碰觸,只在魚不多時,,才選略大的青蝦,。螃蟹也有,但捉時需要掂量,,兩只大鉗不吃素,,夾手會留血痕。
這些魚蝦,,是小戶人家佐餐的恩物,。螃蟹去殼。魚小不用解剝,,和蝦同洗,。入油爆炒,加姜蒜辣椒,。這是下飯菜,。父親會喝酒慢品。
河里也有大魚,,但只在連續(xù)大雨,,水庫泄洪時出現(xiàn)。這是規(guī)律,。聰明的鄰居,,見河漲水,會沿岸邊走,。膽大的鄰居,,會拿簸箕,在有草的地方撈魚,。我見過幾回,。有人撈了十來?xiàng)l兩斤左右的鯉魚。還有人,,在漲洪時,,走到河中間,,捉了條大魚。好家伙,,有三十多斤,。這條魚在泄洪時被打暈了。
為何魚會如此多,?村離水庫不遠(yuǎn),。泄洪時,魚先經(jīng)過我村,,再游向他村,。水庫很大,一眼望不到邊,,水面平靜透明,。一大片水,浩浩淼淼,,有些荒涼,,有些寂寞,有些神秘,。
很奇怪,,我竟沒在水庫坐過一次船。水庫很深,,淹死過人,。雖在水鄉(xiāng),但父母管教,,我還是旱鴨子,。父親常來這里釣魚?!芭劾印倍?,我是吃它長大的。
每到雨季,,空閑之余,,父親會邀兩三個好友,去水庫釣魚,。在水庫釣魚,,“袍拉子”不要錢?!芭劾印毕矚g小紅蚯蚓,。每次釣魚,父親會在淤泥里挖小紅蚯蚓,。我也釣過,,但魚難上鉤,。父親說我沒耐心。我見過他釣魚,,耐心十足,,不知如何練成?;蛟S和他的部隊(duì)生涯有關(guān)。
家鄉(xiāng)多山,,盛產(chǎn)松樹,。山皆高大,且樹林茂密,。后山最高山,,叫蓮花寨,曾是匪寨,。水庫建在匪寨半山腰,。高家坳是去匪寨必經(jīng)地。半山腰有塊兀禿大石,。站在石上,,能望山腳全景。這是土匪放哨地,,也是礦山,,盛產(chǎn)黃金。
老一輩講,,匪寨解放,,村民摘了茶樹,每年會摘茶葉,,花了許多心血,,現(xiàn)在卻被遺棄。說完滿臉心痛,。我說還能摘,?他說看了,茶樹被黃金沙埋了許多,,不能吃了,。我特意去了匪寨,看了茶樹,,確實(shí)不能吃了,。
匪寨旁邊的山,是外公家的山,。山上有成片尖栗樹,,家鄉(xiāng)人叫金栗,。大舅口述,鬼子來時,,外公帶村民躲進(jìn)這山,。山位險(xiǎn)要,上山要經(jīng)過一條懸崖,,只有一條陡坡上去,。我去過兩次,一次砍了干竹,,一次摘了金栗,。這種栗子少見。我前兩年才見水果店有,,但是改良的,,大了五六倍,二十元一斤,。
有幾座山盛產(chǎn)竹,。有竹就有筍。冬筍難尋,,剛冒芽就被扯了,。我只扯春筍。春筍有大有小,。新鮮大筍不佳,,偶吃一頓還行。大筍炒臘肉,,也還過得去,。但大筍產(chǎn)量大,而當(dāng)時大家只吃小筍,,只有把大筍用沸水過濾,,入蘆席攤曬。大筍在秋冬季卻成了搶手菜,,立馬身價百倍,。
扯大筍時,我撿到一只大灰兔,,約四五斤,,但已經(jīng)死了。原因不得而知,?;彝糜悬c(diǎn)臭,我又扔了,。山上動物極多,,未禁令前,,每遇大雪,會有人去打獵,。不說小動物,,野豬、麂子都很常見,。老一輩講,,解放初期,連老虎都有,。
小筍雖好吃,,但難采摘。它喜歡躲在密竹林,,周圍還布滿毒氣。想吃小筍,,必須全副武裝,,不然身上會有坨,讓你難受至極,。小筍葉清香濃,。小筍炒肉很好吃,但小孩又怕聽到,。它還有另層意思,,就是挨打。某小孩犯錯,,常有人說:“你老火,,回去要恰(家鄉(xiāng)人喜歡把吃說為?。┬」S炒肉了,。”
家鄉(xiāng)的樅菌也多,。樅菌是難得山珍,。我喜歡吃樅菌。在城里,,出樅菌時,,超市或街上有賣,但質(zhì)量不行,,而且還貴,,五十元一斤。吃這種粗樅菌,,在家鄉(xiāng)是會被取笑的,。