經(jīng)過(guò)幾天的前期忙碌,，三個(gè)男人在酒桌上決定的小飯店“留香飯館”開張了，名字取得很隨意,。
一家飯店的開張一定要宣傳,，這是必不可少的,，是銷售環(huán)節(jié)不得不掏錢的組成部分。
“噼噼啪啪……”
一串鞭炮聲響標(biāo)志著飯店的正式營(yíng)業(yè),。
楊予微笑的看著在表演的舞獅隊(duì),，使勁地拍著手掌，完全感覺不到疼痛,。
二牛叔也是嘿嘿的笑著,，臉上泛著紅光，跟著楊予狠狠的拍手,。
吳文軒依然是一襲白衣,，不同的是衣服上再?zèng)]有什么鳥形圖案，他還拿著一把紙扇在胸前輕輕揮動(dòng),，一副風(fēng)度翩翩的才子模樣,，引得大姑娘小媳婦們偷偷觀看,。
最高興的是妞妞，因?yàn)樗X得自己很幸福,，以后想吃各種食物那真是太容易了,，反正自家飯館，隨便吃,！
因?yàn)殂y子給得足,，舞獅隊(duì)在飯館門口表演完畢之接著往街上走去，打扮成“笑和尚”的人舉著一個(gè)牌子讓舞獅隊(duì)的跟著走,。
牌子上寫著“留香飯館，特色大蝦……”
因?yàn)橛辛斯潭ǖ牡胤?，一份油爆大蝦也不可能再賣十文錢,，現(xiàn)在二牛叔充當(dāng)了小二的角色在忙來(lái)忙去。
妞妞人小鬼大,，充當(dāng)著傳菜員的角色,，牛嬸做好裝盤后由她送到各張桌子前，時(shí)不時(shí)的還偷偷撿一塊放到自己嘴里,。
楊予好幾次都看到了她的小動(dòng)作,，也不說(shuō)破，只是讓她記得擦掉嘴巴上的油,，不準(zhǔn)再用手,。
妞妞閉著眼睛，嘟著嘴朝楊予做了個(gè)鬼臉,。
因?yàn)榱粝泔堭^基本上都是以蝦為主打,，相遇而已并不復(fù)雜，牛嬸一個(gè)人在后廚也還忙的過(guò)來(lái),。
雖然牛嬸對(duì)這門生意不是特別有興趣,，但是看著妞妞來(lái)來(lái)回回，也知道生意的火爆,，看在能分錢的份上也越來(lái)越賣力,。
而此時(shí)吳文軒做起甩手掌柜，說(shuō)有事要辦走了,。
與其說(shuō)是楊予是在做自己的事業(yè),，還倒不如說(shuō)是在給吳文軒打工。
沒錯(cuò),，就是這樣,，如果吳文軒是大老板、大股東,，那么楊予就是技術(shù)廠長(zhǎng),，或者總經(jīng)理。
楊予終于迎來(lái)了自己的新職業(yè)——小飯館掌柜。
留香飯館頭一天打烊之后,，楊予算了一下收入,，居然有二十兩之多，照這個(gè)速度一直持續(xù)下去兩三個(gè)月就能回本,，拋開成本半年不到就能賺到錢,。
今天吃的最為瀟灑的是黃員外，就是那個(gè)在又水村租地給楊老頭的黃員外,。
黃員外在這十里八鄉(xiāng)的也算是個(gè)名人,，雖說(shuō)不是富可敵國(guó)，但也算是家財(cái)萬(wàn)貫了,。
他是一個(gè)頭腦精明的人,，雖然錢花的多，但他卻沒有為了吃而吃,。
本質(zhì)上他還是一個(gè)生意人,，租地給別人只不過(guò)是他所有生意中的其中一項(xiàng)罷了，而且也很少親自管理,。
今天他發(fā)現(xiàn)了這各種各樣的吃蝦方法,，覺得自己也開一家必定大有可為。
因?yàn)檫@些蝦的做法他感覺并不困難,，并且自己承包給別人的魚塘,、湖泊都可以收回來(lái)，自產(chǎn)自銷節(jié)約成本,。
渝州城里大大小小的飯店酒樓不少,，最大的屬聚仙樓，最小的不過(guò)路邊攤,，像楊予這種專門做一種特色的餐館還真沒有幾個(gè),。
心動(dòng)不如行動(dòng)，七天之后在留香飯館的斜對(duì)面,，一家名為“好又來(lái)”的飯館開業(yè)了,。
他們不僅請(qǐng)了舞獅隊(duì)瘋狂表演，還請(qǐng)了青樓的窯姐們?cè)陂T口賣弄風(fēng)騷,。
舞獅隊(duì)在街上邊走邊喊：“吃酒不吃醉,，吃蝦不吃貴，祖?zhèn)骱糜謥?lái),，色香還味美……”
好又來(lái)所有菜品都比留香飯館便宜,，而且味道相差無(wú)幾，那一群被楊予打開味蕾的吃貨們?nèi)坑窟M(jìn)了這里,。
因?yàn)楹糜謥?lái)飯館的原材料都來(lái)自家魚塘,，少了一筆采購(gòu)開支,，把留香飯館的生意全部搶了去。
憑借黃員外在商會(huì)里的關(guān)系,，那些米糧商人,、布料商人、茶葉商人等都來(lái)捧場(chǎng),，相互轉(zhuǎn)告,，沒有多久就火爆全城。
留香飯館都還沒有進(jìn)入更多人的視線,，就這樣被淹沒在了對(duì)“好又來(lái)”全蝦宴的贊美聲之中,。
幾天之后，留香飯館徹底沒了生意,，幾個(gè)人大眼瞪小眼,，妞妞也安安靜靜的趴在桌子玩手指頭。
吳文軒從開業(yè)那天來(lái)過(guò)后就失去了蹤影,，沒有人知道他在哪里，除非他主動(dòng)出現(xiàn),。
二牛叔坐在門檻上望著斜對(duì)面人聲鼎沸,，唉聲嘆氣地道：“做個(gè)生意怎么就這么難呢？”
牛嬸一臉不忿的抱怨：“什么狗屁好又來(lái),，我們不開店,，他們不開店，我們開了店,，他們就學(xué)我們開店,，我從來(lái)沒有見過(guò)這么不要臉的人……”
楊予無(wú)奈的笑了笑，這油爆大蝦明眼人一看都會(huì)做,，黃金蝦仁也是一嘗就知道其中奧妙,，大醉蝦和白水蘸醋蝦更是簡(jiǎn)單。
楊予又不是專業(yè)廚師出生,，不能從品相和口味的細(xì)微差別上來(lái)做出品牌效應(yīng),。
更何況對(duì)方也是一家飯館，沒有金剛鉆不攬瓷器活,，對(duì)方的廚子說(shuō)不定只要一嘗就知道各種配料的成分,，各種下料的火候。
楊予也不氣餒,，不就是被山寨了嗎,？無(wú)所謂啊,！我可是在網(wǎng)吧吃過(guò)各種外賣的人,！有什么大不了的,？！
蝦不好賣了,，我賣魚總行了吧,！
做生意的最重要的一點(diǎn)是什么？
有人會(huì)說(shuō)穩(wěn)扎穩(wěn)打一步一步做起,，是的,，沒錯(cuò)，不能好高騖遠(yuǎn),。
有人會(huì)說(shuō)提高服務(wù)和售后,，把顧客當(dāng)上帝，也沒錯(cuò),，做好服務(wù)就是牢牢的把握住老客戶,。
有人會(huì)說(shuō)控制成本，精益求精,，把利益增加到極限,，是的，積土成山,，積水成淵,，摳門不是壞事，為每一個(gè)投資者負(fù)責(zé)才是重點(diǎn),。
有人會(huì)說(shuō)要有團(tuán)隊(duì)意識(shí),，狼性！主動(dòng)出擊,，沒有問(wèn)題,，好的團(tuán)隊(duì)如同鋼鐵洪流的軍隊(duì)，只有朝著一個(gè)方向向前推進(jìn)才能保證立于不敗之地,。
當(dāng)然,，還有很多很多。
可楊予現(xiàn)在最需要的是什么,，是市場(chǎng)調(diào)查,，是大數(shù)據(jù)分析，是與眾不同,。
你沒有,，我能做，你能做,，我玩出花,，只有這樣才能持續(xù)不斷源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
這就是創(chuàng)新意識(shí),，無(wú)論是在那個(gè)行業(yè),，都需要這個(gè)東西,。
他決定親自動(dòng)手。
“二牛叔,，你看著店,，我出去一趟！”
“哦,！”
楊予每到一個(gè)有吃食的地方也不進(jìn)屋坐下,，當(dāng)?shù)晷《蟻?lái)的時(shí)候就問(wèn)：“你們家有酸菜魚嗎？”
小二一臉懵逼,，酸菜魚是什么魚,，我們這里有桂花魚、鱸魚,、草魚就是沒有什么酸菜魚,。
“沒有，我們這里的清蒸鱸魚和清蒸桂花魚是全城一絕,，小哥要不要嘗嘗,？”
“切，酸菜魚都沒有,，嘗什么啊,，更別說(shuō)什么糖醋魚，椒香烤魚,，番茄魚,，豆腐魚……”楊予越說(shuō)越快,，這店小二也算是一個(gè)頭腦靈活之人,，可后面那些什么椒香什么根本就不知道是什么玩意兒。
小二尷尬的笑了笑,，原來(lái)還有這么多魚的吃法,，看來(lái)這位小哥什么都吃過(guò)，還真厲害,。
楊予不得不說(shuō)快,，他怕被人聽到后率先推出來(lái)，那自己還有什么優(yōu)勢(shì)可言,？
一連走了幾家,，每家的小二都搖頭表示沒有聽說(shuō)過(guò)，楊予心中大定,。
嘿,，我的店鋪要改名了，叫“渝有魚”,。