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大宋清明錄

第39章 蜜汁鴨子和橙釀蟹

大宋清明錄 蟲(chóng)草田十 2061 2019-05-25 00:05:00

  “來(lái)呀,!這便是東京城里有名的相國(guó)寺燒豬,,還有一壇流香酒,。今日難得王敬和兩位兄長(zhǎng)都頂了這開(kāi)封府的差事……大家便先干一杯……”

  王玄義一邊說(shuō)著,,一邊帶頭舉起酒盞來(lái)仰脖喝干了盞中的流香酒。緊接著,,坐在上首位的王劉氏也舉起了酒盞來(lái),,有些不舍的抿了一小口。

  “這酒……”

  “是昨晚跟同僚應(yīng)酬時(shí),,酒樓里的一位娘子贈(zèng)的,,聽(tīng)說(shuō)便只這一壇就是一頭上等耕牛的價(jià)格呢!”

  “啊……竟然是這等名貴??!怪不得這么好喝呢!”

  “母親若是喜歡,,帶我支了俸祿,,隔三差五為母親打一角來(lái)便是,。”

  ……

  王玄義一邊說(shuō)著,,又一邊拎起酒壇為眾人斟滿了流香酒,。自從來(lái)到了這大宋朝之后,王玄義也漸漸地成為了這種低度酒的愛(ài)好者,。

  說(shuō)起這宋朝的酒,,因?yàn)檎麴s技術(shù)還尚未普及,所以在釀造工藝上,,更多的追求的是入口的口感,。在大宋,釀酒乃是由官府通過(guò)征收酒曲稅壟斷的特權(quán),。在東京城里,只有像清風(fēng)樓,,白礬樓,,任店這樣的正店才有釀酒的權(quán)利,其余腳店若是想要賣酒,,便只能從這些正店采買,,然后再添水稀釋出售給店里的客人。

  不過(guò)……或許是因?yàn)檫@低度酒的口感較之后世的白酒更容易讓人接受的緣故,,在大宋,,便是女人和小孩,也有不少喜歡喝酒的,。至于那些號(hào)稱千杯不醉的酒仙,,如果考慮到酒精含量的問(wèn)題,其實(shí)倒也沒(méi)什么可以炫耀的,。

  “義兒,,快嘗嘗這鄰居家送來(lái)的菜肴,這蜜汁鴨子當(dāng)真是不錯(cuò),,為娘……可沒(méi)有這等好手藝,!來(lái)……大家也都嘗嘗!”

  王玄義聽(tīng)到母親的提醒,,便也拿起筷子來(lái)夾起了一塊蜜汁鴨子翻入了口中,。剛一入口,鴨皮的酥脆,,連帶著鴨肉的鮮嫩便讓人體會(huì)到了口感上的不凡,,這鴨子乃是用火烤過(guò)的。卻讓蜜汁的甜味滲到了這鴨皮之中,,入口之后,,混合了鴨子本身油脂的芳香,,卻是動(dòng)了一番心思。

  “這東京人吃飯可真講究,,在咱們壽張,,我可沒(méi)吃過(guò)這么好吃的鴨子!”

  王玄忠嘗了一塊之后,,頓時(shí)也連連贊不絕口,。或許是這做菜之人沒(méi)有想到王家來(lái)了新人的緣故吧,,大家便只是一人一筷子,,就將這盤(pán)蜜汁鴨子吃的七七八八了。待到眾人再打開(kāi)第二個(gè)食盒,,見(jiàn)到盒中竟然放著六個(gè)橙子,。王玄義心中好奇,便伸過(guò)手去,,想要拿來(lái)細(xì)看,,可這手才剛一抬起,這橙子竟然從中間一分為二,,看到這橙子原來(lái)只是盛放食物的容器,,王玄義的心中不由得贊嘆這做菜之人的心思縝密。

  “這里面是……”

  “好像是蒸好蟹肉……放在這橙子做成的碗里,,還真是有趣?。 ?p>  聽(tīng)到王玄義的解釋,,大家便又紛紛動(dòng)手各取了一個(gè)橙子來(lái)掀開(kāi)了蓋子,。待眾人拿起湯匙來(lái)取了橙中的蟹肉放入口中,一種帶有夏橙香氣的鮮味立時(shí)便讓人食指大動(dòng),。

  “老身便是做了一輩子菜,,卻也想不到這菜居然還可以這么做!這姑娘的心思,,可真是巧?。 ?p>  “是呀,!便是我來(lái)到這東京已半年有余,,卻也是第一次見(jiàn)到這樣的菜式,若是孩兒沒(méi)猜錯(cuò)的話,,這道菜便是有名的橙釀蟹吧”

  這王母看著食盒里的精致菜肴,,心里卻對(duì)那位做菜之人感到有些好奇。難不成,,這鄰居的姑娘和自家的兒子之間……

  “義兒,,這隔壁的姑娘……到底是什么來(lái)歷,?”

  “這個(gè)……孩兒也不知,只是陰差陽(yáng)錯(cuò)的打過(guò)兩次交到,,一次……乃是剛搬到這殺豬巷的時(shí)候,,一次……則是因?yàn)橥蹙瓷思辈。以?qǐng)鄰家的小娘子過(guò)來(lái)給他看過(guò)病,。不過(guò)……至于她家的大娘子……孩兒卻從未蒙面……”

  “哦,?她家中卻是有兩位娘子嗎?可還有其他家人……”

  “母親,,這個(gè)……孩兒便不清楚了……”

  “老夫人,,我和王大人搬到這砂珠巷來(lái)尚不滿一月,卻是沒(méi)見(jiàn)過(guò)她家的大娘子……”

  “誒,?這倒是奇了,,老身在壽張之時(shí)也曾聽(tīng)人說(shuō)起過(guò)這東京城內(nèi)榜下捉婿的趣聞。我兒即是狀元,,難不成……就沒(méi)有遇到過(guò)上門(mén)提親的,?”

  “豈止是遇到過(guò),就連衣服都要扯破了……若不是大人他平日不喜交際,,再加上我與大人搬到了這偏僻的殺豬巷,只怕這提親的人早就擠破了門(mén)檻了……”

  “啊……還有這等趣事??!”

  這王母聽(tīng)王敬說(shuō)起了王玄義被榜下捉婿的趣聞,便又問(wèn)起了那一日奉旨夸官的盛況,。這王敬口才不錯(cuò),,直講的是栩栩如生。王母一直停了好幾遍都不嫌厭倦,。不知不覺(jué)得,,這頓飯便吃到了一更天。

  晚飯過(guò)后,,王玄義只覺(jué)得身上濕熱,,便想著去那香水行里洗個(gè)干凈。于是他便帶著兩位堂兄和王敬出了門(mén)來(lái),,只留下母親一人在家,。就在四人剛出巷口之時(shí),卻見(jiàn)到白天時(shí)前來(lái)送菜的小蟲(chóng)娘正扶著自家的小娘子上了一架華麗的軟轎,,王敬嘴巴最快,,直隔得遠(yuǎn)遠(yuǎn)地喊道:

  “小蟲(chóng)娘,你家娘子真是好手藝??!”

  那蟲(chóng)娘聽(tīng)了王敬的呼喚,,也忙回過(guò)頭來(lái),看到原來(lái)是住在隔壁的王狀元帶著家人出門(mén),,便等那小娘子上轎之后,,隔得老遠(yuǎn)行了一禮。隨后朝著眾人緩緩走來(lái),。

  “王狀元可是全都嘗過(guò)了,!”

  “啊,自是嘗過(guò)了,,這每一樣……都讓我等大開(kāi)眼界,!”

  “狀元公若是喜歡,待明日我再求大娘子多送些便是……有道是遠(yuǎn)親不如近鄰,,以后還望狀元公多多關(guān)照才是……”

  “這個(gè),,自然是要的……”

  那小蟲(chóng)娘跟王玄義說(shuō)了幾句客套話,隨后便轉(zhuǎn)身朝家門(mén)走去,。待王玄義在回過(guò)頭來(lái),,卻又看到了坐在轎子里的小娘子正挑起轎簾,默默的注視著自己,。王玄義見(jiàn)狀,,也連忙拱手施禮,又·見(jiàn)那小娘子也笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,,隨后便輕輕地放下了簾子,。

  “大人,她家的小娘子生的可真是好看,,就是不知道這大娘子究竟長(zhǎng)的何種模樣……”

  “日后有緣,,自會(huì)見(jiàn)到!走吧,,我先帶你等洗去這一身的臭汗……”

蟲(chóng)草田十

書(shū)名:艦載特重兵簡(jiǎn)介:一個(gè)三百斤胖子的爆笑軍旅生涯,。王愛(ài)國(guó):對(duì)不起,只有闖禍我是專業(yè)的,,別的都是業(yè)余的,。

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