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大宋清明錄

第5章 紅燒肉和燉排骨

大宋清明錄 蟲草田十 2078 2019-06-02 00:05:00

  “嗚嗚,!”

  “行了,,別哭了!都是男子漢了,,怎么還哭的像個小姑娘,!快去,把回來時剛打的那角酒遞給我……”

  “嗯,!”

  耳聽得這王敬答應(yīng)了一聲便出到了門外,王玄義卻不由得對著自己的兩位堂兄笑了笑,,雖說這王敬從小跟著親人走南闖北,,見過了不少世面,,可他遇上了今天這種窩火的事情,,卻是不免犯起了少年人的心性。

  “小義,,這肋排要怎么個斬法……”

  “啊……勞煩忠哥將那脊骨上的肉先剔下來,隨后盡數(shù)砍斷……勇哥,,且去將大火燒旺,等一下我正好剃毛……”

  ……

  王玄義一邊在灶前忙碌著,,一邊指點(diǎn)著兩位兄長給自己打下手,看起來根本就沒有一絲一毫像是剛剛在外面受到欺負(fù)的樣子,。雖然兩位兄長已然從王敬的口中知道了今天二人在張家受辱的事情,。但是既然王玄義不說,,王玄忠和王玄勇卻也不敢主動詢問,。

  “哎,,早知這東京城里生活成本如此的高昂,我還不如沒考上這個狀元,,直接去外地做官呢,現(xiàn)如今,,這羊肉只怕是吃不起了,,還是多吃些豬肉打打牙祭的好……”

  這王玄義一邊嘀咕著,,隨手便將手邊的少半碗萊菔子油倒入了鍋中,然后又急忙加入豬油煎炒,,待著鍋中的白色豬油逐漸融化之后,,王玄義這才將手邊準(zhǔn)備好的蔥,,姜,蒜,,茴香,花椒等扔進(jìn)了鍋里,,待炒出了香味之后,,王玄義又將糖放入鍋中炒色,。直到都準(zhǔn)備的差不多了,,他這才又把事先切好的大塊豬肉放入鍋中煸炒了幾下。

  “王敬,,我那角酒還沒好嗎?這料都炒好了,,就等著水酒下鍋了!”

  王玄義用舀子舀起了一瓢水后,,便輕輕地澆在了這熱鍋之中,。此時這諸事皆已齊備,,唯有這最后一道入鍋的水酒卻遲遲不見蹤跡,。王玄義等的急了,便連忙喚那王敬進(jìn)來,,直到他話音剛落,王敬這才提著酒瓶子尤自不忿的漫步來到了灶前,。

  “院判,,人家把你的馬都?xì)⒘?,你可到好,,居然還有心思回來燒豬肉,難不成,,您是真的怕了那張家了,!”

  當(dāng)王敬說完這句話后,,隨即便有些氣不過的看向了王玄義,,卻見這王玄義接過酒瓶之后,先是在這鍋中倒入了一些,,但見這鍋中肉湯翻滾之后,王玄義這才蓋上了鍋蓋,。

  “想要吃我這鍋肉,,便不能急,若是心急火頭一大,這肉便要老了,。我這肉,須得小火慢燉,,待這鍋中之水慢慢燒干,里面的肉卻也爛了,!”

  “院判,您……您這以后難道是打算讓我們?nèi)ベu燒豬不成,?這口氣,您就真的這么咽下去了,?”

  王玄義看著這王敬還是沒明白自己的意思,,于是便也不再解釋,,只見他來到了一旁的桌案之前,看到自己的兩位堂兄吧這兩扇肋排斬的是整整齊齊,,于是便不由得向?qū)Ψ截Q起了大拇指,。

  “我來這東京這么長時間了,竟不知這豬肉竟然如此之賤,,尋常一頭豬便只賣一千文,,而這其中竟然以肋排的價格最為低廉,。若是早知如此,我又何苦非要去買那腔羊回來打牙祭呢,?”

  待王玄義用清水刷凈了另外的一口大鍋之后,,他便升起柴火,,繼續(xù)朝鍋中倒入了一碗菜菔子油,。要說這菜菔子油乃是由白蘿卜種子壓榨而成,,其實(shí)燃點(diǎn)很低,,若是用來炒菜的話,,看起來便是黑乎乎的毫無食欲,因此只能用來煎化豬油,。

  當(dāng)王玄義依樣畫葫蘆的將泡凈了血水的肋排悶在了火上之后,,剛才一直都在院子里擇菜和面的王母此時也端著面盆進(jìn)到了廚房里來。她剛一進(jìn)門,,卻見這王家的兄弟三人正一同忙活之時,,不由的有些高興的問道:

  “這今晚上看來是要有口福了,,難不成……是在外面遇到了什么喜事,?”

  “什么喜事,老夫人,,咱院判的馬都被人給殺了,,能有什么喜事!”

  這王敬看到老婦人問起,,便有些憤憤不平的回了一句。王家夫人見王敬這幅模樣,,直到他是個直腸子的人。于是便走到了王敬的身邊隨后輕聲說道:

  “我看……這正是好事,,你看咱們家這小院子里,,那還有地方養(yǎng)那么多的馬??!再說了這每天人吃馬喂的,這都是一筆不小的開銷,。要我說,,這馬沒了,反倒能多吃幾燉肉,,真乃是天大的美事……”

  “老夫人,,怎么連您也這么說,難道……咱家院判今日的仇,,便是不報了,!”

  “怎么能不報呢!我只是覺得……這木桶張家囂張的還不夠罷了,!”

  “啊……還不夠,這……這連開封府院判的馬說殺都給殺了,,這還要怎么囂張?。 ?p>  “誒,,這你就不懂了吧,!”

  眼看著這王敬的榆木腦袋就是不開竅,,這王玄忠卻也看不下去了。于是只見他拿起一旁的圍裙來便擦干了手上的油污,,隨后才來到這王敬的身旁,,用手搭著對方的肩膀隨后調(diào)笑著說道:

  “我看你還是抽空多跟著小義讀些書吧,這《孫子兵法·軍爭》上可是說了,,‘善用兵者,,避其銳氣,擊其惰歸,,此治氣者也,!’現(xiàn)在這張家勢大,正是氣焰囂張的時候,,小義當(dāng)然要避其銳氣了,!”

  “避其銳氣……這……這《孫子兵法》還教人逃跑的嗎?那瓦肆里講古的不都說,,大丈夫要頂天立地,,寧可站著死……”

  “行啦!行啦,!行啦!你這算是讓那些講古的給害了,,這真要是打起仗來,,還真的硬著脖子讓人家拿刀砍啊,!還是讓小義跟你說吧,!小義這《孫子兵法》學(xué)的可比我們哥倆來的熟練啊,!”

  “等會兒,,你們什么時候讓小義學(xué)的《孫子兵法》我……我怎么不知道?”

  這王母突然聽到剛才王玄忠所說之言,,心中不由得感到一陣吃驚,。自己的兒子,當(dāng)初可是說好了棄武從文的,,這沒事……怎么反倒學(xué)起孫子兵法來了,?

  “不是,嬸子,!我……我剛才說了嗎,?我沒說吧!”

  “好啊,,你們居然敢瞞著我,,偷偷讓她學(xué)什么兵法……”

  “啊……沒有啊嬸子,,這是小義自己要學(xué)的,他……他都考上狀元了,,哎……別……別打了,!”

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