看著院子里到處都是雜草，張有礦的媽媽忙拿起掛在新油坊大門里面東邊墻上的鋤頭開始鋤草，然后張有礦的奶奶,，則跟在自己兒媳婦后面將雜草收集到竹筐里面。

　　張有礦拉著自己爺爺?shù)氖?，來到榨油作坊里面?p>　　“爺爺，這一套機器,，是咱們的了,。”

　　張治農(nóng)頗為激動,，連連點頭：“這就是韓家勝買的新機器啊,，好，好,，好,?！?p>　　這位老農(nóng)親切得撫摸著鐵疙瘩機器,，就好像撫摸自己的孩子一樣欣慰，又好像得到了自己喜歡的玩具的孩子一樣開心,。

　　“大孫子,，你知道嗎，想當年你爸爸的爺爺，也就是我爸爸,，靠著這個油坊,，在咱們整個鋼城縣這邊，不說是首富,，前三名肯定是跑不了的?，F(xiàn)在這油坊又回到咱們張家手里了，以后咱們的好日子啊,，又要來了,。”

　　張有礦曾經(jīng)聽過很多次有關自家當年如何風光的故事,，這些故事有些出自自己爺爺之口,，有些出自村里那些有年紀的老人之口。

　　有人說當年張有礦的祖上是當?shù)赜忻母簧锑l(xiāng)紳,，是全村尊重的人家,。

　　油坊，是老張家的圖騰,，是老張家當年在寨子村輝煌的象征,，也是張治農(nóng)一輩子心心念念的相思。

　　而現(xiàn)在,，這相思成真了,，張治農(nóng)的激動，是根本無法掩飾的,。

　　“爺爺,，現(xiàn)在咱們把油坊買過來了，然后接下來將原先那些在油坊里面干活的師傅都叫回來,，接著就開工打油,。”

　　老油坊里面,，一般稱呼榨油的過程叫打油,。

　　在老式木質(zhì)的榨油設備里面，都是將木楔打進木榨里面,，擠壓花生餅出油,，這個過程自從宋朝開始出現(xiàn)木榨以來，一直被稱作打油,。

　　“好,，好，好,，大孫子,，你比你二叔,，可是強多了，好,，好,。”對于自己的二兒子不肯拿錢買油坊這件事,，張治農(nóng)是耿耿有懷的,。

　　張有礦看到自己爺爺用手擦眼眶，忙問道：“爺爺你怎么了,？”

　　“瞇眼了,，哎，怎么就瞇眼了呢,？”

　　張治農(nóng)用力得擦了擦眼睛,，使勁睜大眼睛，仿佛需要再確認一遍眼前的情況是真的,，而不是做夢,。

　　“孫子，打油是個技術活,，也是個良心活,，現(xiàn)在這油坊又是咱們老張家的了，咱們得好好干,?！?p>　　張有礦轉(zhuǎn)了下眼珠子，忙問道：“爺爺,，你年輕那會兒打過油嗎,？”

　　“咋沒打過啊,？咱們的油坊,，是56年的時候充公的，再過三年你爸都出生了,。那時候我二十出頭,，在油坊里面啥都干，選料,、炒料,、打樁等等的，你爺爺我樣樣都拿手,?！?p>　　然而張有礦卻皺起了眉頭，忙問道：“爺爺,，咱們家那時候那么有錢,，我老爺爺為什么沒有供你去上學啊,？你要是考個黃埔軍校什么的,，咱們家不就早發(fā)達了？”

　　前世的時候張有礦在學業(yè)上面是個標準的學渣,，座位最后一排,，上課睡覺看小說也沒有哪個老師懶得理的主兒。在別人眼里,，對于張有礦來說,，到學校里面跟度假沒有什么區(qū)別。然而對于上大學,，張有礦卻是相當向往的,。并不是說他對知識多么渴望，而是對于大學里面那種號稱成人幼兒園般的生活的向往,。

　　可以認真投入但是不用考慮什么負責任的談幾段戀愛,，可以正大光明得花父母給的錢，一周沒有幾節(jié)課,，考試的目標只不過就是及格……

　　總之一句話,，上大學的快樂，在自己那些同學的嘴里,，張有礦聽過無數(shù)次,，但是卻從來沒有嘗試過。

　　得不到的東西,，永遠,，是最珍貴的。

　　聽了自己孫子剛才的問題,，張治農(nóng)笑著搖了搖頭,，說道：“你爺爺我哪里有什么學習的本事啊，你老爺爺?shù)故枪┪疑狭怂哪晁桔?，可是我上學路上就跑了,，根本不愿意去聽先生講那些聽不懂的古文。我那會兒啊,，最喜歡的就是到油坊里面玩兒,。后來你老爺爺看我也不是個學習的材料，就讓我到油坊里面來幫工,。我從十二歲開始,，就整天得在打油屋子里面干活，看著黃澄澄的花生油從油槽里面流出來,，我這心里就高興得跟吃了蜜一樣啊,?！?p>　　張治農(nóng)是榨油方面的榨油方面的專家，下一步張有礦打算把爺爺給請到油坊里面來,，當個顧問,。

　　“爺爺，那以后你把你的山羊都賣了,，然后到我的油坊里面來,，指揮著我的工人們打油，怎么樣,？”

　　“好,，我不光能指揮，我還能干得動呢,?！?p>　　張治農(nóng)對于木榨是很熟悉的，然后眼前的半自動的機器設備,，雖然說并沒有見到過,，但是很多地方跟木榨的原理是一樣的，所以很快也就弄明白了這個機器的工作原理了,。

　　“有礦,，打油，最辛苦的就是打樁,。你看這個機器,，這里是出油的，這邊一通電,，這個千斤頂就會往下壓,，這油就能榨出來了，要比原先打樁省事多了,，而且這花生粕里殘留的油也少得多,。不過唯一的缺點呢，可能就是這樣打出來的油,，不如用傳統(tǒng)的木榨打出來的油香,。”

　　“爺爺你說的我完全贊同,，用古老的木榨打出來的油,，確實比這種機器榨出來的香。我都還記得我小時候吃的用老油坊那邊木榨打出來的油炒的菜,，要比1993年以后韓家勝買了機器之后打出來的油炒的菜香的多呢,。”

　　張治農(nóng)嘆了口氣說道：“只不過木榨打油太費人工,，效率也低,，用木榨打油開油坊,，現(xiàn)在是根本不賺錢的?！?p>　　人工成本,，在傳統(tǒng)油坊里面是重要的成本之一，后來隨著小型榨油設備自動化程度越來越高,，然后原先一二十個男勞力才能完成的木榨打油工作,，現(xiàn)在只需要兩三個人就能榨出油來,。

　　不過,，買下新老兩個油坊，對于古老的木榨打油工藝,，張有礦卻有自己獨特的打算,，不過他心里的打算還不算成熟，所以暫時也沒有跟父母說起來,。

　　到1956年的時候,，全國木榨保有量大約在15萬套左右，然而到2002年的時候,，全國上下能有一兩萬套木榨就不錯了,。

　　大多數(shù)的木榨，都被人認為是過時的東西,，砸壞之后,，當了柴火。

　　別人看不到木榨背后蘊藏的巨大財富,，不過張有礦卻看得到,。

　　想起了木榨，張有礦忙對自己爺爺說道：“爺爺,，咱們到老油坊那邊去看看吧,。”

　　“好,！”

　　老油坊,，那里才是張家油坊真正的根。