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蘇萱萱和燕玲這兩個大學生,,在曾易店里玩了一會兒,,就告別離開了,。
下午兩點半左右,,這個時間基本沒有什么人進店吃東西,。餐館又不是開在人流多的地方,,人見了,,可能會進來吃些東西,。
曾易這個餐館,,外面根本沒有什么人,,也就只有知道這個地方的人,才會來吃東西,。
曾易就想把店關了,,去買些食材,畢竟說了要做香辣鴨架什么的,。
“我要關門了,。”對蘇于晴說聲,。
“關門,?”蘇于晴不解。
“就是打烊了,,懂了嗎,?”曾易解釋清楚,連關門是什么意思都不懂,,真蠢,。
“哦!這樣啊,?!碧K于晴了解,,“現(xiàn)在就不做生意了,?”
“你見有人上門來啊,?”
“也是,。”蘇于晴點點頭,。
曾易收拾一下,,準備出發(fā),。
“我要去市場買些食材,做香辣鴨架,,鴨腳這些,,你自己在家里待著吧?!睂μK于晴說聲,,就要出門。
“唉,,等等,,我也要去!”蘇于晴叫住了曾易,。自己一個人在這里,,也很無聊,還不如跟他一起出去看看,。
“嗯……隨便你,。”曾易想了想,,答應了,。到時候讓她幫拿些東西,也是極好的,。
兩人一起出了店,,曾易把門關上,然后推著自己的座駕小電瓶,,坐了上去,。
“上來吧?!睂μK于晴說一句,。
“我們就開這車去?”看著曾易的這電瓶車,,說道,。說真的,蘇于晴她長這么大,,還沒坐過電瓶車呢,。
“不然呢?開跑車去,?”曾易沒好氣的說,。竟然還嫌棄我的車,你以為人人都像你一樣有錢??!
“快點,,不去我就走了啊?!痹状叽僖痪?。
“去,怎么不去了,?!碧K于晴走上前,看著電瓶車后座,,有猶豫起來,。
自己該怎么坐呢?是跨坐,,還是橫坐,?看電視里,女的都是橫坐的,,這樣感覺比較優(yōu)雅,,但會不會太危險了啊。
“快點啊,,墨跡什么?。俊痹子行┎荒蜔?,有這么嫌棄我電瓶車嗎,?
“哦,這就上來,?!痹椎脑挻驍嗔颂K于晴的思緒,橫坐了上去,。想了想去,,還是覺得橫坐比較好,跨坐感覺有些尷尬,。
“好了,,出發(fā)吧!”蘇于晴說聲,,表示自己坐好了,。
但曾易并沒有發(fā)車。
“你在干嘛呢,?能不能坐好來???這樣是想我被罰款嗎,?”曾易無語這人了,,坐個電瓶車,還橫著坐,,不知道這樣很危險嗎,?偶像劇看多了吧。被交警抓到了,,還得罰款,,能不能有點交通意識。
知不知道,,什么叫行車不規(guī)范,,親人兩行淚!
“呵呵……不好意思,,我這就做好,。”蘇于晴尷尬的笑笑,。果然,,電視劇里都是騙人的。
正確坐好,。
“可以了,。”
曾易見她坐好,,扭動電源,,往老街外開去。
曾易開著小電瓶車,,搭著蘇于晴,,行駛在車輛不斷川行的公路上。
蘇于晴還是第一次,,離曾易怎么的近,,自己呼吸,都能輕撫在曾易的脖頸上,。
看著曾易結實的臂膀,,蘇于晴不禁臉紅,心跳加速起來,。
自己要不要抱住他的腰啊,,但這樣會不會太不矜持了。蘇于晴大腦開始胡思亂想起來,。
“到了,。”曾易的聲音在蘇于晴耳邊響起,停下了車,,打斷了蘇于晴的思緒,。
“啊……到地方了?這么快,?!碧K于晴表情有些失落,下了車,。自己還沒有行動起來呢,,就結束了。
“那你以為要多久,?”曾易回道,,這個批發(fā)市場,離自己的餐館,,本來就不遠,,開車也就十分鐘的事。
曾易停好車,,鎖上鎖頭,,最近偷電瓶車的有點多,得注意一下,。
弄好后,,蘇于晴跟著曾易,走進市場,,購買所需的食材和調料,。
回到店里,已經(jīng)快下午四點了,。
曾易打開店門,,走了進來。蘇于晴后面跟進,,雙手提著兩個大袋子,,幽怨的眼神看著曾易。
回來的時候,,自己雙手都提著東西,,根本沒有機會施舍自己的計劃。
真是可惡??!讓我去,就是為了讓我?guī)湍闾釚|西,。曾易,,你竟敢計算我,。
“先發(fā)廚房吧!等下我要去接女兒,,回來再做,。”曾易對提著食材的蘇于晴說聲,。
女兒快放學了,,自己得去接她才行,。
“哦……”蘇于晴一臉幽怨的走進廚房,,放下食材。要是你做的不好吃,,你就等著吧,!
……
把女兒接回來后,曾易就進廚房開始做香辣鴨架,,鴨腳,。
不過要做這些,就得先準備一樣東西,,鹵水,。
鹵水,用化學來說,,就是鹽類含量大于5%的液態(tài)礦產(chǎn),。
廚師角度上來說,是只在烹飪美食過程中,,經(jīng)過各種食用香料調制而成的液狀物質,,也被常稱之為鹵汁,用于制作各類鹵菜,。
鹵水是中國粵菜,、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料,所用材料有花椒,、八角,、陳皮、桂皮,、甘草,、草果、沙姜,、姜,、蔥、生抽,、老抽及冰糖等多種,,肴制數(shù)小時即可制成,。
很多餐館會將鹵水重復使用,因為他們認為,,鹵水煮得越久,,便越美味。
鹵水用途廣泛,,無論是各種肉類,、雞蛋或者豆腐,均可以鹵水煮成,。鹵水常用到的有南北鹵水,,在餐飲界中常以紅白鹵水來區(qū)分,稱之為醬貨熟食,,鹵出來的東西各有各的獨特風味,。
曾易先用口大鍋,放入清水,,煮沸,。之后準備各種香料,八角,,丁香,、草果、甘草,、桂皮,、花椒、茴香等一起用紗布包好,,水沸后,,投入鍋中,同時在加入洗凈的豬大骨,,加入食鹽,,熬制。
熬制一個小時左右,,把豬骨和香料包從鍋里撈出,,把浮萍打凈,蔥結,、姜片,、醬油、白酒,、味精,、冰糖放入其中,煮片刻制成紅鹵水,。
這樣,,鹵水就做好了,。
蘇于晴在樓上,都聞到一股特別香的氣味,,急忙跑下樓去,。
“你做好了?”走進廚房,,香味特別濃郁,,對曾易問道。
“哪有那么快,,剛剛弄好鹵水而已,。”曾易說道,。
“鹵水是什么???”
“你不需要知道,。”曾易也懶得跟她解釋,,“說了你也不懂,,你只許要吃就行?!?p> “那真是太好了,,那你快做啊?!碧K于晴聞著這味道,,口水直流,已經(jīng)想象得到,,曾易做的鴨架鴨腳,,是怎樣的一種美味了。
“急什么,?”曾易看看時間,,現(xiàn)在已經(jīng)六點多了。
“我得先做晚飯了,,這東西又不能當晚飯吃,。”曾易說道,,這東西也就拿來當當零嘴吃,。
“我能啊,!”
蘇于晴表示自己可以把這個當晚飯吃,。
“滾,!我還要給女兒做晚飯?!?p> “呵呵……那好吧,。”
……