第七十五章 寓意
寓意,?這下她著實問倒了薛弘化,,他愣在原地一動不動,不知道該如何回答沈怡,。
見他滿臉不解,,沈怡倒是輕輕失笑了一聲,,她伸手端起放在灶邊的湯盤,遞到薛弘化的跟前,,“諾,,待你嘗過之后,再來告訴我吧,?!?p> 薛弘化接過那盛著開水白菜的湯盤,他盯了一會碗中盛開的白菜芯,,忽然搖搖頭,,眼里冒著閃爍的光,朝沈怡道,,“師父,,我不用嘗,我已經(jīng)知道了,?!?p> 沈怡一挑眉毛,不過這是在她的意料之中的事,,薛弘化聰明,,他應該會知道開水白菜的寓意,也該知道沈怡對他的期望,。
“那你便說來聽聽,!”沈怡笑著道。
只見那薛弘化端著湯盤,,細細端倪,,而后便胸有成竹地道,,“這道菜,,咋一看不過就是清水上浮了一顆白菜,瞧上去簡單至極,,若是不知道的人定會以為它寡淡無味,。”
說完后,,他便嗤笑了一聲,,將湯盤移到光亮處,,薄光透過晶瑩剔透的白菜梗,,讓它顏色如玉般溫潤,。
白菜下面的湯底微微泛黃,卻是清澈透亮,,好如茶湯一般,,熟不知這瞧著清淡的湯底,,卻是融合了極鮮濃醇的滋味。
“若是以為它索然無味,,那便是大錯特錯,!”薛弘化的聲音振振,嘴角勾起一絲若有若無的微笑,,“方才我看師父您光光制這湯底就耗費了好幾個時辰,,用了母雞、干貝,、排骨等等食材菜吊出這么一鍋湯,,故此徒弟我不用嘗就知道這湯清鮮淡雅,香味濃醇,!”
說罷,,他便撿了灶上的銀勺,往那湯盤里一舀,,將湯水送入口中,,飲罷后,卻面露凝重,,對沈怡道,,“師父做的這道菜,看似平淡,,實則淡中飽含著極致鮮味,。徒弟也知道,師父您其實是想用這道菜來教導我,,極繁或極簡都會歸至化境,,無論我以后或是功成名就或是一生潦倒,只要人生有味那便是清歡,!”
薛弘化說完這段話后,,眼眶微微泛紅,他此下終于知曉了,,他擁有的不光光是個能教他廚藝的師父,,還是個能引領(lǐng)他走向人生正道的師父。
從前他總是執(zhí)著于父親的事,現(xiàn)下被沈怡這么一開導,,他便懂了這世上有很多事其實都不必介懷,,人活一世,就該和這道開水白菜一樣,,寧靜淡泊,,世事看開。
酒樓在八日后便開張了,。
沈怡在這八日內(nèi)緊趕慢趕總算將開張那日要做的重要菜肴統(tǒng)統(tǒng)都教授給薛弘化,,還將她所會的菜肴寫下菜方,訂成小冊子,,交給了薛弘化,。
“這小冊子你得貼身帶著,除了以后你要收的徒弟,,其余人皆不準看,,你可懂?”沈怡鄭重其事地對薛弘化道,。
他忙將那本冊子塞在了胸口,,用力點頭對沈怡保證道,“師父您放心吧,,我一定會好好保管的,。”先前的八日中,,他在沈怡那兒學會了很多大羲絕無僅有的做菜手藝,,他自然知道這本菜方的重要性。
“好啦,?!鄙蜮鶟M意的拍了拍乖徒兒的肩膀。