這段時間，吳飛雖然沒有找到合適的店面，不過對縣城門面房的價格也有了足夠的了解,。

　　以前還以為小縣城房價低，門面的租金貴也貴不到哪里去,。

　　誰知道幾天下來，才發(fā)現(xiàn)自己大錯特錯,。地段差的,，就像租倉庫一樣的價錢，人家老板也說了,，那本來就是白菜價,，都是大部分都是租來做倉庫的。

　　地段好的,，那價格就貴了。一個40平方左右的店面,，一個月的租金就要2萬,。想?yún)秋w本來還想租一個一二百平的地方呢，按著這個價格,，就算一百平一年的租金也要60萬了,。

　　就這個租金都差不多趕上吳飛計(jì)劃用來開店的錢了，還有其他雜七雜八的費(fèi)用,，可能一百萬都開不起來,。

　　其中一家生意不是很好的店子，墻上貼著轉(zhuǎn)讓的消息,。吳飛問了一下,，對方開口就要20萬的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。

　　這轉(zhuǎn)讓費(fèi)里面并沒有包括店面的租金,，就是轉(zhuǎn)讓一個合同,，包括店里面那些桌椅板凳和電器等雜七雜八的東西。

　　吳飛專門去里面看了一下,，包括廚房,。發(fā)現(xiàn)里面的電器看起來已經(jīng)很舊了，就算桌椅板凳也有很多破損的,。

　　反正吳飛覺得,，就算自己接手，里面的東西有九成以上都只能當(dāng)垃圾丟掉，到時候還要給城管一筆垃圾處理費(fèi)呢,。

　　吳飛問了一下那家店的租金,，老板也沒有說具體，只說一年六七十萬,。那店面不大,，分二層，樓上樓下加起來大概一百六七十個平方的樣子,。

　　吳飛估計(jì)了一下,，自己接手過來，然后再重新裝修,，花費(fèi)起碼在一百萬以上,，有點(diǎn)超出了吳飛的預(yù)計(jì)。

　　現(xiàn)在聽了康叔的話,，吳飛不禁眼前一亮,，真是一個不錯的主意。特別適合吳飛現(xiàn)在的情況,。

　　像私房菜這一種形勢,，對店面的要求與做大眾參觀的要求完全不一樣。做大眾餐館,，要求店面臨近人流量大的地方,。

　　那樣的地方不是商業(yè)中心、就是交通要道,、汽車站,、火車站那些地方的附近。都是一些租金很高的地方,。

　　而做私房菜,，靠的就是口口相傳，做的就是口碑,、回頭客,。對場地的要求并不是很高，幾乎與前者相反,。

　　你就算找一個小樓小院子,，只要做的好吃、味道獨(dú)特,，最主要的還是做的有特色,，做的是別人家沒有的，就不愁沒有人來吃,。

　　一個小小的縣城住著三四十萬人,，有錢的總是有那么一小撮的。用這些平時已經(jīng)很少能買到的東西做招牌，就不信做不起來,。

　　聽到自己老爸建議吳飛做私房菜,，康柳說道：“上次你第一次請我們吃飯的那一家私房菜，我在哪里吃的菜,，還沒有你水庫里面的魚好吃呢,。”

　　看來大家都贊成吳飛做私房菜呢,。

　　看到吳飛還在想,，康叔對吳飛說道：“其實(shí)做私房菜只是開始的時候難做一點(diǎn)，要慢慢的打口碑,。不過你放心做,，你書叔還是認(rèn)識幾個熟人的，到時候給你撐場子,。像今天這樣的黃鱔,，只要他們吃過一次，你還怕他們下次不來啊,?！?p>　　“不過這個黃鱔你就不要賣了，都自己養(yǎng)起來?，F(xiàn)在這樣的野生黃鱔,，特別是這么大的，很難抓到了,。都留起來，到時候做飯店的招牌,?！?p>　　大部分私房菜的規(guī)模都不是很大，不過這樣更加適合吳飛,。很多東西,，你要是多了就不值錢了。

　　其實(shí)吳飛身上就有不少的東西適合用來做私房菜,，特別是農(nóng)場里面養(yǎng)的魚,。

　　吳飛試過，農(nóng)場里面的魚要比水庫里面的魚味道要好的多,。就算是農(nóng)場里面的魚,，放水庫里養(yǎng)一段時間，那味道也要比農(nóng)場的魚差一截,。不過還是要比野生河魚味道好,。

　　到時候自家私房菜用的魚，就全部用農(nóng)場養(yǎng)的，保證味道在整個縣城都獨(dú)此一家,。

　　還有農(nóng)場里面養(yǎng)的草蝦,，別說味道，就算看著都有胃口,。

　　現(xiàn)在有錢的很大一部分人,，都是像康叔一樣上了年紀(jì)，小時候都吃慣了野味的,，而現(xiàn)在這樣土生土長的東西越來越少,。

　　就算價錢貴一點(diǎn)，相信也會有很多不差錢的會來吃,，小時候的味道不是錢能衡量的,。

　　“聽叔叔這樣一說，我才發(fā)現(xiàn)做私房菜才是真正的適合啊,。您要是不說,，我還在找店面呢。現(xiàn)在縣城的店面租金也太貴了,?！眳秋w順便吐槽了一下縣城門面的租金。

　　聽到吳飛有意做私房菜,，康叔說道“你要是想開私房菜館的話,，現(xiàn)在倒是有一個合適的地方正在找老板。不過要一筆大錢,?！?p>　　“是什么地方，怎么要一大筆錢的,？”

　　吳飛感覺有點(diǎn)奇怪,，做私房菜不是對場地要求不高嗎？

　　“是這樣,，學(xué)府路你知道吧,。那里有一棟老房子，是一個兩層樓房,，帶一個院子,。也沒有建多少年，不過是按著以前的樣式建的,。前幾年學(xué)府路高開發(fā)的時候,，他們家做了釘子戶，由于要價太高,，開發(fā)商繞過他們家把學(xué)府路開發(fā)完了?，F(xiàn)在弄的不上不下的,，想要把房子賣掉?！?p>　　學(xué)府路吳飛知道,，前幾年建成的，建的都是一些低層住宅,，都只見了六層,。今年價格也漲了，差不多要3000塊錢一個平方的樣子,。

　　想不到現(xiàn)在還有那種帶院子的房子買,，這對開私房菜館的吳飛來說再合適不過了，連停車的地方都有了,。

　　“現(xiàn)在在縣城買這樣的地方不便宜吧,，多大的地方，那老板想要多少錢,？”

　　“房子加院子占地差不多有二百個平方,，當(dāng)時開價要300萬，沒有談成?，F(xiàn)在還是300萬,，不過這幾年縣城的房價漲的厲害，所以現(xiàn)在這個價錢倒是還說得過去,，不過那老板要現(xiàn)金,。好像是要搬去外地他兒子那里了?！?p>　　考慮到現(xiàn)在縣城的房間和店面租金,，這個價錢倒是不貴，不過現(xiàn)金交易會嚇跑一大堆人,。對真正有錢的人來說,，這一點(diǎn)地方看不上眼?？吹蒙系娜?，一般又拿不出那么多的現(xiàn)金來,。

　　不過對吳飛來說正好合適,，銀行里面那幾百萬現(xiàn)金正好不知道拿來做什么好呢，現(xiàn)在買下這個地方開私房菜正好,。

　　要是過些年,，學(xué)府路要是重新規(guī)劃，到時候還可以當(dāng)一回拆遷戶,，小發(fā)一筆,。

　　以縣城現(xiàn)在這個房價趨勢,，這些五六層的低層住宅，被拆掉重建是早晚的事情,。反正現(xiàn)在的現(xiàn)實(shí)就是這樣,，房齡不過十拆掉重建的多了，反正被拆掉房子的老板肯定賺了,，來拆房的老板也不會白忙,，最后出錢的還是買房的人。