“第一次下鍋炸至微黃,，這時(shí)候撈起來(lái),，魚肉會(huì)因?yàn)橛隼涠湛s,，入口將會(huì)更加緊致,?！?p>　　“而第二次,，”鐘晚晚自信的笑著解釋：“不將魚肉放入鍋中,，而是倒掛鍋上,，用熱油澆過(guò)……”

　　拍攝她的攝像機(jī)大哥把大片大片的鏡頭給了鐘晚晚,，期間不小心掃過(guò)其他兩個(gè)比賽選手,，蔣小磊一臉很感興趣的樣子，李震華卻黑著個(gè)臉,。

　　估計(jì)是因?yàn)?，他的佛跳墻都沒有讓評(píng)委一次次下筷，忍不住去吃吧,。

　　“看來(lái)Miss.zhong將魚倒掛用熱油澆淋,，這做法肯定隱藏著什么玄機(jī)啦?！?p>　　主持人適時(shí)將話題挑出來(lái),，拋給鐘晚晚,。

　　鐘晚晚甜甜一笑：“那當(dāng)然，我將桂魚倒掛而不接觸油鍋,，只用熱油澆淋,，熱油只在桂魚上停留一小段時(shí)間，只會(huì)將外面炸得焦脆,，而不波及里面的魚肉,。”

　　評(píng)委們想起那外焦里嫩的口感,，忍不住咽了咽口水,。

　　“并且，倒掛澆油,，最嬌嫩的魚尾在上邊,，最厚實(shí)的魚頭在下邊，魚頭所承受的熱油總比魚尾多,，這樣就避免了魚頭不熟而魚尾已經(jīng)焦糊的現(xiàn)象,。”

　　眾人這才發(fā)覺,，為了做一道小小的松鼠桂魚,，鐘晚晚費(fèi)了多少心思在里面。

　　勾芡的醬汁因?yàn)榧恿烁邷鴮哟胃迂S富,，開水白菜因?yàn)樽涛鄂r甜,，黃芽白菜吃起來(lái)脆甜可口，鐘晚晚做的其他幾道菜發(fā)揮得也不錯(cuò),。

　　最后,，評(píng)委停筷舉牌,，三個(gè)給了差不多9.7的分?jǐn)?shù),，一個(gè)給了9.6，剛剛?cè)滩蛔∫怀栽俪缘哪莻€(gè)女評(píng)委給了9.8分的歷史最高分,。

　　算過(guò)平均分以后,，鐘晚晚以9.7的分?jǐn)?shù)，超過(guò)其他兩個(gè)人,，成功奪得華夏第九屆廚師大賽的冠軍,。

　　御宴傳人李震華只得了個(gè)亞軍，臉有點(diǎn)黑,，在鐘晚晚還未橫空出世之前,，冠軍從來(lái)都是他包攬的。

　　“川菜一哥”蔣小磊倒是沒有表現(xiàn)出什么,，頒獎(jiǎng)結(jié)束以后,，他還去蹭了一頓鐘晚晚做的松鼠桂魚，就著飯吃了兩大碗,。

　　“太餓了撒,，為了準(zhǔn)備做辣子雞，我天沒亮就跑到鄉(xiāng)下去逮雞,，到現(xiàn)在還沒吃飯呢,。”蔣小磊一邊吃飯,，一邊操著一口四川普通話和鐘晚晚搭話,。

　　鐘晚晚覺得他這人挺有意思的，就問(wèn)他：“那你吃自己菜得了,，怎么還跑來(lái)吃我的,？”

　　蔣小磊做了一個(gè)無(wú)奈的表情：“你以為我不想嗎？四川人也會(huì)犯腸胃炎啊,，重麻重辣吃不得撒,。”

　　“那我這菜就不麻不辣了,？”鐘晚晚噗嗤笑了,，她的松鼠桂魚和開水白菜雖說(shuō)一個(gè)酸甜一個(gè)清淡，都不辣,，但為了口感豐富,，其他兩道菜都是辣口的。

　　蔣小磊夾了一筷子青椒：“你和一個(gè)四川人說(shuō)這喊辣,？”

　　好吧,，在重口味的四川人眼里，鐘晚晚那小點(diǎn)辣的確相當(dāng)于不辣,，畢竟他們點(diǎn)火鍋都是吃變態(tài)辣的,。

　　無(wú)力拆穿這位虛幻的四川人虛幻的養(yǎng)生學(xué)，鐘晚晚?yè)u了搖頭,，提醒他,，該去領(lǐng)獎(jiǎng)了。

　　領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)已經(jīng)布置好了,，在激昂的音樂聲中,，鐘晚晚站在冠軍的位置，嘆了一口氣,，如果不是家里老頭子一直逼著她來(lái),，她根本不愿意來(lái)。

　　只希望這個(gè)冠軍能讓老頭子消停幾天,。

　　代表至高榮譽(yù)的金鍋鏟由評(píng)委送到了鐘晚晚手里,，金光璀璨的金鍋鏟上刻著“民以食為天”幾個(gè)大字,，而鍋鏟柄上，則是本次大賽的標(biāo)志,。

　　鐘晚晚捧著滿手的花束,，舉起金鍋鏟，媒體的閃光燈瘋狂的向她襲來(lái),。

　　隔天,，這些照片將會(huì)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)或紙媒，傳遍大江南北,。

　　不過(guò)到時(shí)候,，大家看到的，都是帶著面具的miss.zhong,，誰(shuí)也不知道她的真面目,。

　　這就好了，這正是鐘晚晚想要的,。