第十八章 呼喚春天的菜品(1)
一色慧將睡得東倒西歪的眾人重新安頓好,,避免他們第二天落枕,,一邊感慨道:“今晚玩的真開(kāi)心??!”然后扭過(guò)頭,,對(duì)著幸平創(chuàng)真說(shuō)“創(chuàng)真君,,再次歡迎你哦,!以后請(qǐng)多多指教了,!”
幸平創(chuàng)真答復(fù)道:“不不不!我才要請(qǐng)你多多指教呢,!”然后向著身側(cè)的盤(pán)子伸出手去,,“唉?菜居然都吃完了么,?”
一色慧看到這一幕,,站起身來(lái)向著廚房走去,“我記得應(yīng)該還有點(diǎn)鰆魚(yú)肉,,我來(lái)做點(diǎn)東西吃吧,。”
悠悠轉(zhuǎn)醒的吳雨晨聽(tīng)到這番話(huà)也不經(jīng)來(lái)了精神,,站起身打算跟去看看,,見(jiàn)識(shí)一下十杰做菜時(shí)到底是什么樣的情形??纯葱移?,仍舊坐在地上,絲毫沒(méi)有去看看的意思,。也就不再管他,,向著一色慧表達(dá)了自己的意愿,一色慧也很隨和的答應(yīng)了,,一點(diǎn)都沒(méi)有身為管理者那種高高在上的態(tài)度,。
到了廚房后,吳雨晨才想起幸平創(chuàng)真好像到現(xiàn)在也不知道一色慧十杰的身份,,不然別說(shuō)跟過(guò)來(lái)了,,估計(jì)會(huì)直接到一色慧的對(duì)面開(kāi)始打擂比試吧!不禁暗暗慶幸沒(méi)有將這回事兒告訴他,,不然接下來(lái)的發(fā)展一定會(huì)很讓人頭疼啊······
只見(jiàn)一色慧拿從一個(gè)保鮮箱中取出了一條活蹦亂跳的鰆魚(yú),,吳雨晨好奇的探過(guò)頭去,發(fā)現(xiàn)保鮮箱中除了鰆魚(yú)外,,還有好幾只一張一合的河蚌,,吳雨晨好奇問(wèn)道:“一色前輩,這些東西都是哪兒搞來(lái)的???”一色慧笑著說(shuō):“這些都是我為了準(zhǔn)備今晚的迎新會(huì),用十杰的特權(quán)拜托別人弄來(lái)的,,還有一些應(yīng)季的蔬菜和百搭的一些食材,。”
說(shuō)罷,,從冰箱中取出了大約300g的高麗菜,,稍微切過(guò)之后放入耐熱盆中,,加水之后蓋上保鮮膜,放入了微波爐中,,將時(shí)間定為四分鐘,。等加熱好后,向其中加入了一勺半的奶油,、三勺生奶油以及一小勺高湯,,之后將放入攪拌機(jī)內(nèi),打成蔬菜泥,,加入鹽和胡椒調(diào)味。
接著,,把沙拉油加到平地鍋內(nèi)加熱,,從表皮開(kāi)始煎鰆魚(yú),等到魚(yú)身的兩面都煎成金黃色后,,加入兩大勺酒,、味醂(lan)、醬油,,之后轉(zhuǎn)大火煮到收汁,。收汁后,撒上胡椒粉,,接著把鰆魚(yú)盛盤(pán),。然后,一色慧雙手拿起花椒芽,,用力的拍了幾下,,放到了魚(yú)片上。吳雨晨好奇的問(wèn)道:“一色前輩,,花椒芽為什么要拍兩下?。俊?p> 一色慧笑著一邊將蔬菜泥放入盤(pán)內(nèi),,一邊解釋道:“因?yàn)檫@樣可以很好的將花椒芽的香味帶出?。≡?huà)說(shuō)雨晨君,,你不露兩手么,?繪里奈經(jīng)常在評(píng)議會(huì)中提起你,我想你的實(shí)力在二年級(jí)生中也可以算的上是名列前茅了吧,!”接著將一盤(pán)遞給了吳雨晨,,自己端著兩盤(pán),向著樓上走去,。而跟在身后的吳雨晨并沒(méi)有直接回答一色慧的問(wèn)題,,反問(wèn)道:“一些前輩不也安逸于第七席么,?”說(shuō)著摸了一雙筷子就這么一邊走,一邊品嘗了起來(lái),,顯然并不愿意等這么一小段路,。
一口下去,吳雨晨因?yàn)橥骠[帶來(lái)的一身勞累瞬間一掃而空,,感覺(jué)就好像一絲不掛的出現(xiàn)在櫻花盛開(kāi)的林間,,一陣春風(fēng)吹過(guò),櫻花飄落在身上,,全身上下頓時(shí)豁然開(kāi)朗,。“太好吃了,,跟其他人的菜品完全不是一個(gè)級(jí)別的?。《?,他只是隨手做的料理,,這樣就能做出如此沁人心脾的作品么?真不愧是有著超出席位能力的一色前輩??!”
回到樓上后,幸平在品嘗過(guò)后,,也是贊不絕口,。“學(xué)長(zhǎng)家里不會(huì)是開(kāi)日式傳統(tǒng)餐廳之類(lèi)的吧,?”
“為什么會(huì)想到這個(gè)呢,?”一色慧一臉饒有興致的問(wèn)道。
“因?yàn)榛ń房决j魚(yú)配高麗菜泥在日式菜品中可稱(chēng)得上是經(jīng)典,,而且能做出這種成品的功夫,,可不是隨便普通的餐廳能做的出來(lái)的?!?p> 像是想到了什么,,一色慧突然開(kāi)口說(shuō)道:“話(huà)說(shuō)回來(lái),創(chuàng)真君啊,,你在開(kāi)學(xué)典禮上說(shuō)了一些很有趣的話(huà)啊······要軍臨遠(yuǎn)月,,可能不是想你所想的那么簡(jiǎn)單的哦——”
吳雨晨急忙湊到幸平創(chuàng)真的耳邊,給他普及著一色慧的基本信息,。
“什么,?一色前輩居然是十杰之一?!”在聽(tīng)到吳雨晨所說(shuō)的話(huà)后,,幸平創(chuàng)真一臉的愕然,。
“好了,接下來(lái),,我想嘗嘗創(chuàng)真君做的菜品,,你到底會(huì)做出怎樣的菜品呢?接下來(lái)輪到創(chuàng)真君你了,,就讓我看看你在器皿上訴說(shuō)的故事吧,。如果你沒(méi)有與你所說(shuō)的話(huà)對(duì)應(yīng)的能力的話(huà),我是不會(huì)認(rèn)可你的,!”
幸平創(chuàng)真低頭沉默,,這并非是害怕,反而隱隱有些興奮,,仔細(xì)思量著一色慧的菜品:文火慢慢烤制的鰆魚(yú)肉,,以及用春天的高麗菜作為根基的蔬菜泥,這都讓人很意外,。這樣甘甜柔和的口感和鰆魚(yú)簡(jiǎn)直是絕配!春季盛產(chǎn)的鰆魚(yú)和高麗菜,,兩者相輔相成,,從而彼此提升對(duì)方的鮮度,可謂是絕佳組合,!這是一道充分活用了春季食材的菜品?。?p> “我想,,我稍微有些明白,,老爸把我送來(lái)遠(yuǎn)月的用意了!”然后一把扯下綁在左手手臂上的束發(fā)帶,,系在額頭上,,對(duì)著一色慧能量滿(mǎn)滿(mǎn)的說(shuō)道:“我老家也是開(kāi)餐館的,我也用鰆魚(yú)作為主要食材吧,!我要跟學(xué)長(zhǎng)一樣用春天作為主題,,做出一道幸平餐館的人氣菜品——隱藏菜單之20,鰆魚(yú)飯團(tuán)茶泡飯??!”
剛上樓沒(méi)多久的二人又隨著幸平創(chuàng)真回到了廚房,只見(jiàn)幸平創(chuàng)真挑了一大塊鰆魚(yú),,把鹽和胡椒灑在鰆魚(yú)片上,,鴨兒芹切成小段。然后把橄欖油倒在平底鍋內(nèi)加熱,從外側(cè)的魚(yú)皮開(kāi)始煎鰆魚(yú),,一邊還用勺子將熱油澆在魚(yú)肉上,,等到魚(yú)皮的顏色煎的金黃酥脆,魚(yú)肉變白之后再翻過(guò)來(lái),,稍微煎一下后盛出來(lái),,切成了6等分。
之后,,將米飯和鹽海帶攪拌均勻,,用水沾濕手之后捏飯團(tuán),把鰆魚(yú)放入飯團(tuán)中央,。捏好之后放入碗內(nèi),。在碗里倒入熱的海帶茶,把切好的放在飯團(tuán)上面,,對(duì)著二人示意完成了,。
卻說(shuō)樓上的吉野悠姬和榊涼子在問(wèn)到香味后,也醒了過(guò)來(lái),,疑惑地問(wèn)道:“咦,?一色前輩、雨晨君和幸平君呢,?”
伊武崎峻悠悠的說(shuō)道:“他們?cè)趶N藝對(duì)決,,哦,雨晨君只是單純的在蹭吃蹭喝,?!?p> “哦哦!伊武崎,,你醒來(lái)了?。俊?p> “剛才才起來(lái)的,。幸平君大叫著要做料理,,被吵醒了?!?p> “唉,?那兩個(gè)人對(duì)決?為什么,?為什么,?”吉野悠姬一副好奇寶寶的模樣。
伊武崎峻還是一副淡定的樣子,,“不知道,,但看起來(lái)這場(chǎng)比賽,似乎是一色前輩單方面挑起的······”