隨著比賽倒計(jì)時(shí)的開始,，吳雨晨的團(tuán)隊(duì)開始了忙碌。

　　“繪里奈,，你把羊排先放著,，等會(huì)兒我?guī)湍闾幚?，你先幫我把蘿卜、紫甘藍(lán)和芥末調(diào)個(gè)汁,?！?p>　　“愛麗絲,，方便的話可以幫我處理一下芒果么？幫我先去皮,，之后切成薄片卷成卷,。”

　　“黑木場同學(xué),，可以幫我用龍蝦頭做一個(gè)蝦汁么,，做好后幫我冰起來，我打算等會(huì)兒用來提鮮用,，萬分感謝,！”

　　說完，吳雨晨小心翼翼的將蝦頭取下,，遞給了一旁剛剛扎好頭巾的黒木場涼,。接著為了使蝦肉保持良好的形狀，又一一插入了竹簽,。

　　之后取出兩個(gè)檸檬,，將果肉打成汁兒，和龍蝦一起放入鍋中略微煮一下,。將蝦尾取出,，浸入加有冰塊的冷水中，使蝦肉保持良好的緊致的口感,，有一個(gè)鮮美的味道,。

　　等蝦尾冰好去殼之后，一排擺在托盤上,。只見吳雨晨輕輕一刀劃下去,，雪白的蝦肉瞬間左右分開，中間的蝦線也暴露了出來,，十分輕松就可以取出,。

　　加過鹽后，將蝦肉身上刷一層橄欖油,，原本就雪白中透著紅潤的蝦身瞬間變的鮮亮起來,，同時(shí)也可以保持龍蝦的一定的水分。

　　之后吳雨晨親自取出事先挑好冰過的盤子,，將繪里奈挑好的蔬菜汁一滴一滴的滴在盤子正中央,，將蝦肉擺在醬汁的一側(cè)，另一側(cè)碼放好紫甘藍(lán)和芒果卷,。最后,，將黒木場涼做好的汁再均勻的撒在蝦身上。

　　一切都做好后,，按下鈴鐺,，開始上菜,。抬頭看看對(duì)面，發(fā)現(xiàn)對(duì)面的頭盤也已經(jīng)做好,，并且在食材的選擇上同樣選擇了海鮮——帝王蟹,，吳雨晨對(duì)著對(duì)面的主將笑了笑，說道：“讓我們來看看到底是我的蝦兵厲害還是你的蟹將厲害吧,！”

　　不知道是因?yàn)榫o張還是什么原因,，對(duì)面的主將并沒有搭理吳雨晨，只是沉默的往托盤上放著菜,。

　　不一會(huì)兒,，兩道菜品就被送到了評(píng)委們的桌上，經(jīng)過一番品鑒之后,，兩道菜品的得票也有了結(jié)果,，最終以29:6分，吳雨晨成功拿下首勝,。

　　當(dāng)消息送回廚房后,，吳雨晨在嘗過對(duì)方的菜品之后，看著臉色灰白的主將,，說道：“你知道你輸在哪里么,？是，我承認(rèn)你這道菜味道很不錯(cuò),，口感非常平衡,。

　　各種食材搭配的也很好，比如里面有白蘭地,、茶,、枸杞、蟹腳,。你確實(shí)很聰明,，把蟹肉用刀切割，把蟹腳弄短,，方便烹飪和食用,。

　　但是，對(duì)海鮮作為頭盤來處理的話,，還是要突出它的本味的，能把海鮮本身的那種鮮甜跟它的質(zhì)感突出出來,。其次,，你把帝王蟹腳浸在湯中，把它的那種潔白的質(zhì)感的優(yōu)點(diǎn)給掩蓋了,。

　　不過沒關(guān)系,，接下來再努力就好了,，接下來我們要做的是奶油龍蝦湯，哦,，對(duì)了,，下一道菜的主廚是黑木場同學(xué)哦！”說完,，意味聲長的一笑,，轉(zhuǎn)身奔向了廚臺(tái)。開始幫助完成湯的制作,。

　　當(dāng)對(duì)面聽到是黒木場涼做湯后,，抬頭看了一眼正在忙碌的黒木場涼。好巧不巧,，黑木場涼剛好抬起頭來,，雙方主將對(duì)視了一眼。結(jié)果進(jìn)入狀態(tài)的黒木場涼直接江對(duì)面的主將給嚇到了,，給了對(duì)面不小的壓力,，導(dǎo)致烹飪過程中失誤連連，超時(shí)嚴(yán)重,，最終又丟一分,。

　　緊接著就是重中之重的主菜了，繪里奈先將羊排洗凈,，用廚紙吸干多余水分,，撒上鹽、現(xiàn)磨黑胡椒,，腌制15分鐘,。之后摘下了迷迭香的葉子，留兩根裝飾,，將迷迭香葉子和蒜,，混合切碎。

　　之后將混合好的迷迭香葉子和蒜,，均勻的抹在羊排上,，包上保鮮膜，放入冰箱腌制,。取一個(gè)鍋,，倒入橄欖油，將腌制好的羊排煎至兩面金黃,。

　　吳雨晨則是將烤箱開始預(yù)熱,，操作好之后開始幫忙制作配菜。只見他先將蒜切末，土豆洗凈去皮切塊,，蘆筍切去根部,。之后取一個(gè)鍋，融化黃油,，炒香蒜末,，加入土豆翻炒至表面微上色及身軟，加入蘆筍翻炒均勻,。最后加黑胡椒,、鹽調(diào)味，翻炒至蔬菜完全熟透,，盛出,，裝盤。

　　待烤箱預(yù)熱完畢后,，黒木場涼將羊排放在烤盤上,，放入烤箱烤制，直至羊排完全熟透,。

　　兩個(gè)女生則是忙著用蔬菜擺盤,，羊排烤好之后，吳雨晨在羊排骨頭處包上錫紙,，裝在兩人放好蔬菜的盤子里,，用迷迭香裝飾，向服務(wù)生宣布走菜,。

　　而對(duì)方呈上的菜品是在羅蘭夏佩爾老師課堂上學(xué)到的勃根地紅酒燉牛肉,。雖然并不能說對(duì)方做的不好，但是因?yàn)槊鎸?duì)的是神之舌的作品,，所以沒有意外的落入了下風(fēng),。

　　最后一個(gè)環(huán)節(jié)便是甜品的比拼了，最先開始信心滿滿的愛麗絲已經(jīng)不再那么樂觀了,，因?yàn)樗]有在廚房中找齊可以供她完成分子料理的工具,，只是找到了一些用于初步加工的儀器。不過事到臨頭,，沒有辦法的她也只能硬著頭皮上了,。

　　首先她將牛奶，淡奶油,，蛋黃,，糖一起放入鍋中，隔水加熱煮至濃稠狀,，因?yàn)閾?dān)心煮過頭,，所以這個(gè)時(shí)間愛麗絲一步不離的守在鍋前。待冷卻至65度左右加入黑巧克力攪至完全溶化,，之后又加入泡軟的吉利丁片攪至完全溶化,。

　　等到鍋中的慕斯冷卻至40度左右后加入打發(fā)好的淡奶油并攪勻。最后將調(diào)好的慕斯擠入放有蛋糕胚的模具中8分滿,，然后放入冰箱中快速冷凍,。

　　在等待慕斯成型的過程中，愛麗絲馬不停蹄的開始處理起其他的部分,。先是將眾人處理好的芒果果泥和糖一齊放入鍋中煮開,，等到冷卻至65度左右加入泡軟的吉利丁攪至完全溶化，然后又加入桔酒攪勻,。

　　將完全冷卻的芒果果凍水倒入凍好的慕斯中至模具頂部,，然后放入冰箱冷藏一小會(huì)。

　　最后將凍好的果凍慕斯加熱后出模,，放在金托上擺放整齊,，在果凍慕斯表面放上pp紙裝飾，最后放上巧克力配件點(diǎn)綴,。

　　忙完一切后,，愛麗絲拿起毛巾擦了擦額頭的細(xì)汗，抬頭看去,，只見對(duì)面的最后哪位負(fù)責(zé)甜品的主廚正在小心的切著一塊塊的歐培拉,。一股淡淡的巧克力和咖啡的香味隱隱傳來。

　　很快,，兩位的甜品被端了出去,，諸位評(píng)審的評(píng)價(jià)也很快傳了回來。