第一百一十二章 實地研習(xí)(6)
“叮叮當(dāng)當(dāng)”,,隨著勺子和鐵鍋的碰撞聲戛然而止,,吳雨晨將手中的鐵勺以一個極其瀟灑的動作扣到了一旁準(zhǔn)備好的盤子上,,隨著勺子緩緩的揭開,,一股尖椒獨有的香味在廚房中飄散了出來,。
盤中,,被切成三毫米寬的尖椒絲在經(jīng)過爆炒之后,,最大限度的保留了尖椒的辣味,,那幾絲微微翹起的尖椒絲彰顯著其脆爽的口感,。
翠綠的尖椒,,微微泛黃的肉絲以及幾縷鮮亮的彩椒,三種不同的顏色撞入人的眼球,,讓人眼前一亮,。細(xì)細(xì)看去,尖椒絲和彩椒絲的表面上還掛著薄薄的一層油,,在燈光的照射下,,愈發(fā)顯得奪目。
張允二人看到吳雨晨已經(jīng)做好了菜品,,從后門晃蕩著走了回來,,掃了一眼放在桌上的那盤菜,,彎下腰從下面找起筷子來,頭也不抬的問道:“小子,,給你也拿一雙筷子,?”
吳雨晨自信的一笑,“用不著,,我對我的手藝有信心,,這道菜我不知做了多少次,不是我和你吹,,就算是閉著眼睛我都能給你炒出來,。”
“切,,看把你給能的,,要是等會過不了關(guān)就給我去乖乖去處理配菜去!”
王二廚看了看,,用著贊賞的目光看向吳雨晨,,不滿老繭的手在吳雨晨的肩膀是重重的拍了拍,“不錯,,不錯,,這刀工一看就沒少下過功夫,有能力的年輕小伙子就該像你這樣自信,,該張揚就張揚,,這才叫青春!”
這也到真不是吳雨晨在滿口胡言,,最起碼,,在虛擬空間苦練基本功的時候,尖椒肉絲這道菜,,練到最后真的是閉著眼都能做出一道合格的菜,,至于現(xiàn)實實操,吳雨晨倒也沒無聊到再做一道,,做了那么多,,真的是有些精神疲憊了。
二人一人一筷子,,夾起來放進(jìn)嘴里,,細(xì)細(xì)咀嚼后,隨著喉頭的滑動,,將其咽了下去,。
然后二人也不說話,就那么靜靜的站在那兒,,也不再去嘗一口,,只是細(xì)細(xì)的回味著,。吳雨晨也沒打擾二人的思考,而是在廚房中四處打量著,,雖然已經(jīng)在這里干了一個晚上,但是他還真沒怎么好好看看這個廚房,,有好多的東西都不知道放在那兒,。畢竟不是自己的廚房,用起來很是不習(xí)慣,。
二人還在思索中時,,繪里奈端著一個托盤,走到了二人的身后,,說道,,“我的也做好了?!?p> 說著將托盤擺到了桌上,,只見上面放著兩碗熱氣騰騰的白飯,兩個方形的透明玻璃容器中,,放的是炒好的雞蛋花,,里面隱約能看見小塊的膠裝凍,還有一個放著翠綠的蔥花,,兩雙筷子并排擺在筷托上,。
不得不說,畢竟是女孩子,,想的就是比較周到一些,,這一小細(xì)節(jié)也讓張允對繪里奈的評價提高了一些,最起碼加上印象分會有一個不錯的起點,。
張允歪歪頭,,“這是?”
“幸平流雞蛋拌飯,?!崩L里奈直接報出了名字,但顯然她并沒有心情去解釋幸平是誰,,不知是因為想起當(dāng)時自己吃到這道菜時尷尬的情景,,還是單純的不想對張允解釋,亦或是,,二者都有,?
吳雨晨急忙開口解釋道:“幸平是我的舍友啦,他也是一個很棒的廚師,,這次秋選賽的亞軍,,哈哈,,果然人們還是只記得冠軍是我嘛,嚯嚯嚯,,這件事兒我得記下來,,回去以后告訴他,哈哈哈······”
“其實我們并沒有去太多的關(guān)注這個比賽,,當(dāng)少東家落敗以后,,大家也就不再去留心了,你也看到了,,我們并沒有太多的時間去把注意力放到這個比賽上,。”老好人王二廚開口打斷了吳雨晨,,解釋著,,“畢竟名列前茅的學(xué)員,大多會去開一家自己的店,,就算是給別人打工,,也是想堂島主廚那樣,去一些大型的集團(tuán),,我們店將來遲早會交給少東家來打理的,。”
“咳咳咳······”吳雨晨的大笑聲被一陣咳嗽聲所取代,,尬在了那里,,但此時吳雨晨心中想的卻不是這個問題,而是王二廚剛剛話中的那句“將來遲早會交給少東家打理”,。
這少東家如果不出意外的話就是指北條美代子了,,可是北條樓的廚房不是容不下北條美代子么,這又是個什么情況,,而且就連北條樓的當(dāng)家的也不知道內(nèi)情,,看來里面一定有東西可挖。吳雨晨悄悄把這話記在了心里,,等個合適的時機(jī),,一定要問個清楚。
看到吳雨晨這幅呆呆傻傻的模樣,,從下午進(jìn)入廚房開始就繃著臉的繪里奈,,嘴角也不由微微上翹,雖然只有短短一瞬,,很快又重新恢復(fù)到認(rèn)真的樣子,,但吳雨晨卻也稍稍放下心來,那種狀態(tài)的繪里奈讓他感到極為陌生,。
“呃,,沒看就算了,,也不是什么重要的比賽,那什么,,咋們還是說這道菜哈,,這道菜啊,可是不簡單,,這可是幸平那小子插班生考試的菜品,,要知道,這一屆的插班生只有他一個人,,你說這道菜它能一般么?”
“雖然這屆考試只有一個人參加······”當(dāng)然,,這句是吳雨晨在心中的吐槽,。
最終,在吳雨晨的指點下,,二人將雞蛋花撒到了熱騰騰的米飯上,,撒上一把蔥花,拌勻后大口大口的吃了起來,,是不是再夾一筷子尖椒肉絲,。嘿,感情是剛才光吃尖椒肉絲有點咸唄,??吹膮怯瓿磕莻€羨慕啊,不由露出一副小狗狗乞食的眼神看向了繪里奈,。
繪里奈沒好氣的白了他一眼,,殘忍的說道:“沒了,就做了兩份,?!?p> 吳雨晨瞬間蔫了下來,也不在看二人在哪兒狼吞虎咽,,“就和上輩子餓死鬼投胎一樣,,剛剛的工作餐他倆可沒少吃,至于吃成那樣么······”吳雨晨就這么碎碎念著,,接著在廚房里轉(zhuǎn)悠了起來,。殊不知,工作餐的時候,,他才是吃的最多的那個,,誰的菜他都想嘗嘗,就這么吃完一圈下來,,差點都走不動了,。
張允吃完以后,,很沒形象的把嘴一抹,吧咂了兩下后,,對著吳雨晨說道:“不錯,,你的水平相當(dāng)不錯,最起碼你的這道菜我怕是很難超越了,,我最好怕是也就這個水平了,。至于其他菜,反正時間還長,,咱們慢慢來,。”
說著,,走道第四只鍋面前,,用指頭敲了敲那烏黑發(fā)亮的鐵鍋,“這只鍋就先交給你小子用幾天,,要是做的好的話,,你的位置還能往前移一移,至于我倆的位置你就別想了,,我和王哥還得管著這個廚房,,你肯定是不行的,就算你的技術(shù)真的到了那個水平,?!?p> “我看好你,小伙子,,可要往前擠啊,,希望你在走之前能在我旁邊干個一兩次,哈哈,?!蓖醵N朗聲大笑到。
繪里奈看著相談甚歡的三人,,又是一句簡單的“那我呢”,。這句話仿佛是一把尖刀,刺啦一下將這氣氛劃破,,張允陷入了沉思,,王二廚附在他的耳朵上不知說著些什么。吳雨晨也站到了繪里奈的身側(cè),,將她那緊緊握成拳的指頭掰開,,輕輕的握在手中。
冰涼的觸感通過掌心傳到了吳雨晨的手上,但是手上的汗卻是無聲的想?yún)怯瓿吭V說著她內(nèi)心的緊張,。畢竟這可能是她的光環(huán)第一次失效的時候,,她的體力還不足以使她長時間的顛動那鐵鍋,如果被張允趕出廚房,,可能會對她的自信心造成不小的打擊,。想到這里,吳雨晨握著那只柔荑的手上加重了力道,,仿佛這樣就能夠給她勇氣一樣,。
良久,張允緩緩的點了點頭,,說道:“我相信遠(yuǎn)月學(xué)院,,也相信你十杰的能力,或許你確實能做出一道出色的中式料理,,但這樣還不夠,。在這里,你的體力,,你的效率,這些都限制了你在這條線上工作,?!?p> “但是剛剛你王哥和我說,你處理食材的態(tài)度,,和對他做菜的時機(jī)把握的相當(dāng)精準(zhǔn),,往往是他需要什么的時候,就能第一時間的將他所需的送到他手邊,,這份觀察即使是配合默契的人也難以做到,,這很好,明天我會和砧板那幫人說一聲的,,你就去帶著他們吧,。”
聽到這里,,繪里奈才終于松了一口氣,,向著王二廚微微欠身,以示謝意,。
王二廚則是十分大氣的擺了擺手,,笑了笑,“有實力就是有實力,,我就是覺得你還不錯,,就如實說了,你用不著多想,明天好好干,?!?p> “是,我會努力的,?!?p> 張允一只手摩挲著鐵青的下巴,想了想,,最后拍板決定道:“就這么著吧,,你們要在這兒待一周是吧?那就在你們臨走前的那個晚上,,咱們四個還是在這兒,,一人一道拿手菜,一半算是給你們踐行,,一半算是你們的考核,,做的好吃就算你倆過關(guān)了,咋樣,?先說清楚,,得是中餐啊,!”
吳雨晨當(dāng)即一拍胸脯,,表示自己沒問題,繪里奈略帶思索后,,也是接受了這個條件,。
就這樣,第二天中午,,吳雨晨和繪里奈就以“臨時工”的身份正式加入了后廚的團(tuán)隊,。
經(jīng)過二人的努力,吳雨晨成功向前邁了一小步,,在倒數(shù)第二天成功掌控了第三只鍋,,而繪里奈則是憑借著那敏銳的觀察力和強(qiáng)大的氣場,在第一天的晚上就成功的支配了砧板線上的所有人,。