此話一出,剛才心中竊喜的人此時(shí)又是一陣嘩然,。
這道彭藝師傅的脆炒龍須菜是滿香樓的招牌名菜,,富貴人家進(jìn)店必點(diǎn),,而且味道極好,,在食客嘴中都是贊不絕口的,,可現(xiàn)在為何被評(píng)價(jià)成了只有形卻沒有意的菜式,?
這道菜所使用的技法正是二品廚者最為基礎(chǔ)的技法,,彭藝作為酒樓主廚,手法更是嫻熟,,不應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)任何失誤,。
就算評(píng)判再嚴(yán)格,這王的評(píng)價(jià)也算得上是雞蛋里挑骨頭了吧,!
“油溫不夠,,入鍋稍早,最終龍須菜硬而不脆,,湯頭醬料比例過重,,輔料味道反而掩蓋住了食材本身。,。?!惫旁孪壬嗣?,嘴里溫文爾雅的吐露出整道菜的制作失誤。
一席品評(píng)徐徐道來,,竟然是一針見血的指出了要害,,這讓主廚彭藝一下子反應(yīng)不過來,,重新反思,整套流程在自己腦海里過一遍之后,,發(fā)現(xiàn)確實(shí)如此,。
在場(chǎng)的人都聽了,里面有的是看熱鬧的食客,,有的是滿香樓里的人,。
滿香樓的人開始竊竊細(xì)語,擔(dān)心的表情浮現(xiàn)在他們的臉上,。
看熱鬧的那群人種有的卻是默默的點(diǎn)了點(diǎn)頭,。
作為食客,聽完古月先生那一番犀利言辭后,,突然發(fā)覺自己平時(shí)沒有認(rèn)真的品嘗過這道菜,。
食神大陸物華天寶,人杰地靈,,各類食材都有品級(jí),。
這龍須菜產(chǎn)地特殊,屬于六品食材,,絕對(duì)的是稀罕物,,再加上這種獨(dú)特的做法,更是讓他們覺得一切好是新奇,,反而忘卻了廚藝技巧方面的東西,,這時(shí)聽到了古月先生一番評(píng)論,猛然發(fā)現(xiàn)說的是句句在理,。
“是啊是啊,,古月先生說的對(duì)啊?!?p> “菜價(jià)昂貴,,一心只是想著嘗鮮,卻沒想到這道菜還有如此深妙的做法,?!?p> “聽完古月先生這么一說,不用精益求精的技法烹飪的話,,呃,,確實(shí)有點(diǎn)暴殄天物了?!?p> “要不古月先生再嘗嘗其它菜式,。”唐小梅強(qiáng)忍住心頭的慌亂,努力讓自己平靜下來,。
一是為了轉(zhuǎn)移周圍食客關(guān)注點(diǎn),,畢竟這一桌上,彭師傅的菜肴還是有幾道確實(shí)能配上招牌菜這三個(gè)字的,,若是繼續(xù)任由事態(tài)發(fā)展下去,,這樣對(duì)滿香樓的聲譽(yù)極為不利,運(yùn)營(yíng)酒樓靠的就是一個(gè)好口碑,,一個(gè)酒樓的口碑壞了就離關(guān)門大吉不遠(yuǎn)了,,所以,在這方面唐小梅作為老板一直做得很好,。
二是為了照顧彭藝師傅的面子,,作為父母一手帶起來的伙計(jì),在自己父母離世繼承家業(yè)后依然還是留在了滿香樓,,對(duì)自己更是忠心耿耿,,在其他人接二連三被挖出去后,獨(dú)自一人撐起了滿香樓的整個(gè)廚房,,這樣的伙計(jì)對(duì)于唐小梅來說是無比珍貴的,,更像是親人一樣。
此時(shí)彭藝師傅的廚藝遭到非議,,自然是心中憤憤不平,。
“古月先生指點(diǎn)的是,還請(qǐng)古月先生品評(píng)其它菜式,?!?p> 周圍的閑言碎語彭藝都是聽得見的,被當(dāng)著這么多人的面說得這么難堪,,他的臉上變得了少許難看和佩服,。
自己平日里應(yīng)對(duì)的是來自五湖四海的食客,雖然注重了每道菜品的品質(zhì),,但始終沒做到盡善盡美,,古月先生的這席話一針見血,徹底的撥開了食客們贊賞的外衣,,讓他顏面無存了,。
古月先生微微放下筷著,觸摸著胡須:“平日里你這些菜式用來招待食客確實(shí)已算是佳品,,但是要對(duì)得起七品酒樓這塊招牌恐怕是太過牽強(qiáng),。”
此話一出,,眾人心里一陣咯噔,,特別是唐小梅,,一張俊俏的臉已然變得蒼白。
“先生,,您還沒試菜呢,怎么這么早就下定斷,,這恐怕有些不妥吧,。”
“不必了,?!?p> 滿香樓是父母苦心經(jīng)營(yíng)下來的,交到自己手上還沒出一年就發(fā)生了各類大小變故,,今日廚皇古月的到場(chǎng)徹底的讓這小小的繼承者力不從心了,,一時(shí)間急了,說出來的話也有些冒犯的意味了,。
唐小梅畢竟年紀(jì)尚輕,,今年十九歲而已,雖然從小在父母身邊耳濡目染,,學(xué)了些經(jīng)商之道和御人之術(shù),,但真當(dāng)自己親手接管起滿香樓的運(yùn)營(yíng)起來還總是會(huì)讓人覺得有點(diǎn)少了點(diǎn)威嚴(yán),幸好她為人和善,,待人友好,,身邊留下的伙計(jì)才一直對(duì)他言聽計(jì)從,畢竟是前掌事人的女兒,,這點(diǎn)情面還是要給的,。
但情面難擋現(xiàn)實(shí),在唐小梅接下滿香樓的這一年時(shí)間里,,滿香樓經(jīng)歷了各種大小阻難,,雖然最后都被這位年輕的掌事人化解,但是化解過程卻是異常艱難,,眾伙計(jì)表面上依舊是對(duì)這位老板言聽計(jì)從,,但背后早已打算找下家了。
這次品鑒就是即將壓垮這位年輕老板的最后一根稻草,。
一旦降品,,百年基業(yè)就會(huì)在自己手里毀了。
唐小梅的失態(tài)都被一旁的韓靈看在眼里,,這讓他想起了當(dāng)年初期創(chuàng)業(yè)時(shí)期的場(chǎng)景,。
自己努力維持激情時(shí)的艱辛,當(dāng)初懷揣夢(mèng)想的伙伴成為陌生人時(shí)的哀傷,,一批批熱血沸騰的新鮮血液進(jìn)來,,滿懷失望的離開,,那時(shí)這一切,又何嘗不如眼前這般,,孤苦無依,。
感同身受,那段苦日子他一生難忘,,所以,,
他決定要幫她一把,不僅為了她,,也是為了內(nèi)心中那股未退卻的熱情,。
“叮!”
在他下決定的那一刻,,腦里忽然傳來一聲清脆的系統(tǒng)音效,,緊接著,眼前浮現(xiàn)了一張數(shù)據(jù)面板,。
【系統(tǒng)提示】
您已接受任務(wù):
破除危機(jī)
任務(wù)詳情:
找到廚皇古月的真正意圖,,化解滿香樓現(xiàn)階段的降品危機(jī)
任務(wù)難度:
普通
任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì):
私人宅院一套
“這,是什么,?”
韓靈用手去抓了抓,,發(fā)現(xiàn)什么也抓不到,面板隨著自己的視線來回移動(dòng),,始終停留在自己視野中間,,過了稍許,視線恢復(fù)正常,。
真是活久見了,,自己腦子里浮現(xiàn)出了數(shù)據(jù)面板,就像平時(shí)工作中使用的工作表格,,一般各項(xiàng)數(shù)據(jù)都是羅列清晰,。
任務(wù),難度,,獎(jiǎng)勵(lì),,這都是怎么一回事?
難不成,,今天要是幫助滿香樓度過危機(jī),,還真會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)一套宅院不成?
要是這樣也是挺好的,。
“古月先生,,要不您再試試?!?p> “我的話已經(jīng)說的很清楚了,,想必唐老板應(yīng)該明白我的意思了吧,,我也就不必說的更透徹了吧?!?p> “是是,,古月先生說的是,那個(gè),。,。。今天是我們滿香樓招待不周,,還請(qǐng)古月先生見諒?!?p> 事已至此,,接受降品的事實(shí)已經(jīng)成了唐小梅唯一的選擇,古月先生的話雖然沒有說開,,但這結(jié)果卻像是利刃一般,,狠狠的扎進(jìn)了她稚嫩的心臟里。
七品降到八品,,雖然這之間只差了一級(jí),,但這一品之差,是父母花了將近二十年的心血才得來的結(jié)果,。
她強(qiáng)忍著內(nèi)心的不甘,,看著古月先生書寫著調(diào)令,就在準(zhǔn)備按下印章的時(shí)候,,一道清亮而又陌生的喝止聲響起:
“等一下,。”