李瑾馬不停蹄地趕回曹記美食城,，在廚房的入口處,，落著整整齊齊的幾個泡沫小箱子,。

　　陳瑜民穿著廚師服，帶著一頂高高的廚師帽,，雙手還沾著水,。

　　在陳瑜民的身后，是剛剛泡好的鮑魚,、遼參,、魚翅、燕窩……一共九種頂級食材,。

　　“老陳,，海鮮坊速度挺快的啊?！崩铊獙﹃愯っ裾f道,。

　　陳瑜民嘿嘿笑著，說道：“咱們美食城沒有粵菜檔口,，他們還以為要開新檔口,，送貨的速度自然慢不了。不僅如此,，為了拉攏咱們,，還送了兩只大龍蝦?！?p>　　美食城如果新開粵菜檔口,，許多珍貴的食材就要從海鮮坊進(jìn)貨。對于送上門的大生意,，海鮮坊自然十分重視,。

　　“哦？”李瑾聽到免費(fèi)白送,，臉上露出開心的笑容：“這么大方,，居然送兩只?！?p>　　“澳洲龍蝦,。”陳瑜民說道：“市場售價一千塊左右,，不過按他們的成本,，兩只加起來應(yīng)該也就一千塊,。怎么樣，老板,，今天晚上咱們先嘗一個,？龍蝦三吃，我配料都備好了,?！?p>　　李瑾點(diǎn)頭說道：“好啊,，反正留在店里也賣不出,，先干掉一只再說。我要的貨都備齊了,？”

　　“按照你的要求,，燕鮑翅肚參進(jìn)貨的時候，每樣都分出三種不同級別的,，都準(zhǔn)備好了,。”陳瑜民說道,。

　　李瑾看著案板上整齊擺放的食材,，說道：“粵菜檔口我肯定會用，但現(xiàn)在不是時候,。今天我主要是想嘗一嘗海鮮坊的貨正不正,。”

　　陳瑜民疑惑地問道：“就為了嘗一嘗,？這批貨可是花了兩萬多啊,。”

　　李瑾呵呵一笑,，說道：“我用不了多少,，剩下的可以賣。你說,，做幾道菜才能把這些食材都使用了,。”

　　陳瑜民想了想,，依次給出了三個菜：佛跳墻,、水魚裙邊、木瓜燕窩,，蔥燒蹄筋,。

　　李瑾聽了之后，對陳瑜民說道：“佛跳墻就算了,，魚唇和裙邊做一道水魚裙邊,，蹄筋蔥燒可以,，瑤柱……瑤柱能做什么？”

　　“瑤柱現(xiàn)在最好的用處就是做佛跳墻,，除此之外,，就是XO醬了?！?p>　　李瑾嘆了一口氣,，說道：“佛跳墻是個好東西啊，但放在曹記美食城根本賣不動,，我今天只是嘗一下口感,，專門做又太費(fèi)事。算了,，瑤柱給我澆上鮑汁就行了,。”

　　陳瑜民對于李瑾這樣的“扣勁”不但沒有鄙視,，反而有些敬佩：“老板,，來北方之后，我很少見到像你這樣節(jié)省的,。很多發(fā)展起來的老板都是大魚大肉的,，生怕別人不知道他是個有錢人?！?p>　　李瑾呵呵一笑,，心里想著：等你見識一下何貴明的礦泉水瓶子，就知道我們平蘆人的扣勁了,。

　　“那剩下的的食材該怎么做,？”陳瑜民問道。

　　“燕鮑翅肚參,，每個食材的三種級別,，都按照傳統(tǒng)的方法，做熟了就可以,?！崩铊f道：“這五樣食材，我要分出他們的等級,，方便挑選出最好的來用,。”

　　美食評價卡,。任務(wù)要求：完成對鮑,、燕、翅,、肚,、參的等級鑒別,；獲得魚唇、裙邊,、蹄筋,、瑤柱的美味精髓。

　　李瑾只是為了完成任務(wù),，對這些頂級食材的口感都沒有太大要求,。

　　美味精髓的獲得李瑾已經(jīng)得心應(yīng)手，只要嘗過幾口就能完成任務(wù),。而等級鑒別,，李瑾之前沒有試過，最穩(wěn)妥的辦法就是從最樸素的烹飪方法開始,。

　　陳瑜民按照李瑾的要求,，吩咐大廚開始制作,。

　　曹記美食城本來沒有粵菜檔口,，但是陳瑜民帶來的兩個廚師都是粵菜大廚，做這些高檔食材沒有絲毫問題,。

　　作為一個福省人,，陳瑜民原本想要親自給李瑾展示一遍佛跳墻的手藝，但是李瑾嫌費(fèi)事,，直接否了,，這讓陳瑜民多少有點(diǎn)郁悶。

　　李瑾對這事卻絲毫不關(guān)心,，現(xiàn)在只關(guān)心曹記美食城的未來,。

　　“鹵味三絕這個配方，你一定要保密,?！崩铊完愯っ褡趶N師長的辦公室里，說道：“現(xiàn)在廚房里的人員不穩(wěn),，你得多留一個心眼,，別讓廚師偷學(xué)了就跑出去自立門店?！?p>　　李瑾在獲得鹵味三絕之后,，就把配方交給陳瑜民，讓陳瑜民馬上進(jìn)貨鹵制,，爭取用最短的時間推出新菜,。

　　現(xiàn)在鹵味三絕已經(jīng)登上了美食城的新菜推薦，而且銷量一路高漲,，為廚房丑聞后的美食城拉回不少客人,。

　　陳瑜民說道：“老板放心,，這么重要的秘方，自然是知道的人越少越好,。幾個關(guān)鍵的步驟,，我都是親自做的?！?p>　　聽到陳瑜民這么說,，李瑾就放心多了，又說道：“現(xiàn)在鹵味三絕銷量這么好,，有什么辦法可以再擴(kuò)大一下知名度,。”

　　陳瑜民給李瑾倒上茶水,，說道：“擴(kuò)大知名度我沒有想過,，倒是怎么提高銷量想出了一個辦法?！?p>　　李瑾掏出煙,，給陳瑜民遞了一根，說道：“有什么辦法……哎呀,，抽吧,，男人嘛，還沒有個抽煙的時候,？”

　　陳瑜民本來是拒絕的,，但是耐不住李瑾的勸說，也點(diǎn)著了一根,，生疏地抽了幾口,，就被嗆得咳嗽起來，好一會兒才緩過來,。

　　“鹵味三絕跟熱菜不一樣,。”陳瑜民喝了一口水,，擠著眼淚說道：“鹵味三絕涼吃口感更好,，能當(dāng)成小吃，年輕女性比較鐘愛,。我們可以把鹵味三絕推上電商平臺,。之前已經(jīng)有團(tuán)團(tuán)外賣和好餓外賣找過我，都表示想要讓咱們?nèi)腭v,。要是上了電商平臺,，估計(jì)銷量會猛增一大截。”

　　“那就上,?！崩铊F(xiàn)在一聽到可以賺錢的事情，就立馬同意：“兩個大平臺都上,?！?p>　　 陳瑜民有些意外，說道：“老板,，你之前還說,，入駐電商平臺的都是垃圾餐館，真正有特色的餐館都是要客人排隊(duì)的……我還以為你這次會拒絕呢,?！?p>　　李瑾吐了一口煙，心里苦笑：此一時彼一時,，曹記美食城說不定哪天就被人磕走了,，我還能講究那么多嗎？

　　“鹵味三絕不一樣,，就算是上平臺也能保證菜品質(zhì)量,。”李瑾說道：“熱菜的話,，還是緩一下吧,。你想想,，咱們精心擺好花盤,，炒出來的菜，裝在外賣塑料盒里一陣顛簸,，到了客人手中得變成什么樣,？”

　　陳瑜民點(diǎn)頭說道：“是的，是的,。熱菜還不能上,，鹵味三絕可以當(dāng)成鴨脖藕片這種，倒是可以跟黑鴨子競爭一下,?！?