如果你知道現(xiàn)在的就餐服務(wù)已經(jīng)到了什么程度,，你也一定沒有辦法適應(yīng),。

　　在商業(yè)街上，任何一個路過他們家店門口的人,，都會有一個服務(wù)員跑過來點頭鞠躬：“您好，請問您是來吃飯的嗎,？”

　　“哦哦,，不是不好意思，歡應(yīng)下次光臨,?！?p>　　“您好,，歡迎光臨,，里面請,?！?p>　　每次走到他們家店門口,，我都會躲的遠遠的,，即使這樣,，還會有服務(wù)員小跑幾步迎上來點頭鞠躬,。我真的很不喜歡這種服務(wù)方式,，太過了。

　　現(xiàn)在去一些店里吃飯,，過一兩分鐘就會有服務(wù)員過來詢問是否需要幫忙下菜或者要不要把火調(diào)小，或者幫忙盛湯,，或者有意無意傳遞一些就餐的小常識，根本不給客人說話或者自主活動的空間,，吃個飯都要不斷的應(yīng)付服務(wù)員的“熱情”招待,，這樣真的很不爽。

　　難道熱情,、強迫別人接受的服務(wù)才是好服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)嗎,？這些飯店都是怎么了,？

　　還有一些商店或者服裝店，進去之后導(dǎo)購員也一句一個：

　　“您好,，來看看把,，看您需要點什么？”

　　“想要什么,，我?guī)湍扑]一下,？”

　　“看您很適合這個，要不是試一下,？”

　　“不需要沒關(guān)系,，我?guī)湍扑]一下,?！?p>　　“您真有眼光，挑選的這個是我們家爆款,，我拿個號您試一下吧,?！?p>　　如果不是幫別人挑選,，我自己是絕對不會進去消費的，我只適合網(wǎng)購,。店里的衣服只喜歡走過路過,，但是絕對沒有勇氣進去試試。一方面是害怕我試了之后不買,，導(dǎo)購員給我臉色；另一方面是覺得試了半天不買,，給了導(dǎo)購員希望又讓他們失望很愧疚,。有些導(dǎo)購,，如果你也熱情的回應(yīng)她,，她就會看準(zhǔn)你,，一直跟你推薦,，或者夸你的眼光好、身材好,。如果你不熱情的回應(yīng),，她反而看不到“希望”,，自覺的離開,。

　　所以我寧愿在網(wǎng)上買,、網(wǎng)上試,，不行就退貨再買。我不怕麻煩,，因為這樣最起碼不會被強迫。

　　過度服務(wù)帶來的是體驗降級,，對于服務(wù)員來說,，需要做的事情更多,、跑得更快,；對于客人來說,，失去了自己動手的樂趣,，失去了跟朋友獨立相處的空間，失去了對別人服務(wù)的尊重（已經(jīng)又越來越多的人,，覺得服務(wù)員的服務(wù)是理所當(dāng)然,，不僅不會回應(yīng)謝謝,，還會提出更多的要求）；對于店家來說,，為了所謂的服務(wù)體驗,，必須招聘、培訓(xùn)更多的服務(wù)員,，不僅是成本的增加,，更是資源的浪費。

　　服務(wù)越來越多,，客人越來越“刁鉆”,，店家對服務(wù)員的要求也只好越來越“變態(tài)”，何必呢,？

　　我是做過服務(wù)員的,，那個時候在咖啡館打工，除了上菜,，客人不叫我的時候,，我是絕對不會去打擾客戶用餐的。但是我會用眼神不斷的掃著服務(wù)區(qū)域,，只要客人一個眼神或者一抬手,，我一定第一時間跑過去。有些客人需要服務(wù)的習(xí)慣動作是用眼睛四處看,，我只要觀察到他做了這個動作一次,，下一次看到這個動作我一定很快出現(xiàn),；有些客人的動作是大聲的叫服務(wù)員,，這個最容易辨識，但是一定要快速的回應(yīng)他,，否則他會一直叫；有些客人的動作是等你走到他的身邊,，他才會說話,，這種也要盡可能快的回應(yīng)，因為他們輕易不麻煩別人,。

　　這樣的服務(wù)或許讓一些人覺得太簡單,、太偷懶，但是卻是彼此都舒服自在的程度,。相比標(biāo)準(zhǔn)化的每上一個菜說什么話,、做什么動作，或者每幾分鐘去跟客人說什么話來說,，我這種服務(wù)難度更大,，需要投入的思考和觀察更多,。

　　還有一種店，也是我去了一次就不會再去的,。

　　她們對我很熱情,，就好像我是失散多年的姐妹，對我體貼入微,，還鼓勵我減肥,。雖然她們家的衣服很適合我，我也一定不會再去了,。我寧愿嘗試一些不適合自己的,，也不會去她們家買了。因為我感覺我被這種熱情綁架了,，一群對我熱情似火的人,，如果我不用同樣的熱情回應(yīng)就顯得冷漠、不夠包容,；如果我用同樣的熱情回應(yīng)就中了圈套,，她們借機提出的各種要求我都沒有辦法拒絕。她們對每一個客戶都是同樣的表演套路,，但是我沒有必要為了買衣服也加入表演的行列,，那樣不就太累了嗎？

　　在跟別人相處的時候,，我總會一半在關(guān)系中,，一半在關(guān)系外，一邊相處,，一邊觀察,，如果對方是有目的或者有攻擊性的，我就會退縮,，冷靜的退回到安全的范圍,。在工作中我也是這樣，跟大家都相處的很愉快,。但是又跟所有的同事都只是同事,，私下沒有任何的接觸。

　　對于我來說,，一個微笑就夠了,，少些套路，多些真誠,。