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舌尖上的大俠

第三十一章 冬瓜盅(求收藏,求推薦)

舌尖上的大俠 大學(xué)徒 2209 2019-09-15 19:32:34

  震驚之余,,唐詩一頭霧水,,這怎么就說道生命理論上去了?

  同樣的,,場下的人也是一臉懵,,這都把人打成一坨了,現(xiàn)在又來傳授生命的奧妙,,大佬快收了您的神通吧,!

  宋詞沒有去關(guān)注他們的表情,自顧說著人生大道理:“生命是可貴的,,我們不能隨意踐踏生命,,只有活著才能享受這個世界,可以卻熱愛這個世界,,發(fā)現(xiàn)這個世界的精彩,!”

  依稀的,宋詞可以幻想出臺下爆發(fā)出一陣劇烈的掌聲,,他們歡呼著,,理解了生命對他們的重要,他們很是感動,。

  然而,,現(xiàn)實并非宋詞想的那樣,,場下靜悄悄一片,全部人都看著他就像看傻子一樣,,倒是口袋中傳來一道鈴聲,。

  宋詞掏出手機一看,是何老的電話,。

  “喂,?宋詞你在哪?”里面?zhèn)鱽砹撕卫显儐柕穆曇簟?p>  “在擂臺講課呢,!”宋詞如實回答,。

  “沒事的話趕緊回來吧,我們也該準備準備晚宴了,!”何老說道,。

  “好的,我馬上回去,!”宋詞說完便掛斷了電話,,抬頭掃了一眼眾人,說道:“你們要是還有什么不明白的地方,,我隨時有時間給你們上上課的,!”

  接著宋詞跳下了擂臺朝唐詩走了過去:“我們回去吧,何老找,!”

  “好,,好的!”唐詩感覺自己就像在做夢,,這現(xiàn)實一點也不真實,,沒想到宋詞會這么的厲害,雖然內(nèi)心有很多想問的,,但她還是強壓了下來,,現(xiàn)在還是回去要緊。

  待兩人離去,,在場的人再次喧嘩起來。

  “這人好牛皮??!”

  “是牛皮,但總感覺他有點那啥,,說什么生命奧妙呢,!”

  “噓,小聲點,,沒聽見他剛才說的,,你想找他上課嗎,?”

  ……

  就這樣,在這群大小世家子弟圈子中開始流傳著一個人,,宋詞被他們傳的很牛皮,,把張東溪打成一坨后還將了生命的奧妙,最后還放出狠話,,誰不服就去找他上課,。

  至此,宋詞在世家子弟中名聲大噪,,當(dāng)然這并不是什么好名聲,,同樣也沒人自找沒趣去找他上課,就這武力,,輸了丟面子還是輕的,,要變成一坨臉就丟大發(fā)了。

  回到大宅中,,唐詩留下來和父母一起街道來訪客人,,而宋詞則跟著何老去了后廚。

  出乎意料的,,唐家的廚房并不是宋詞想象的那般只是普通的家庭廚房,,這看起來倒像是餐廳的后廚,甚至和紫竹亭的后廚相當(dāng)大小,。

  而里已經(jīng)站著十來個人,,他們應(yīng)該都是唐家的廚師。

  不過想想倒也釋然,,唐家莊園這么大面積,,不可能就只住著唐詩一家三口,不算上那些叔伯的,,就是傭人都有不少,,光打理這么大一個莊園就需要不少的人手,他們也是要吃飯的,,這么大的廚房也就說得過去了,。

  再說了,唐家今天來客不少,,就光大廳內(nèi)都有數(shù)百號人,,難不成晚宴全都由何老來準備,就算現(xiàn)在加上自己也是不可能完成的事情,。

  何老肯定也不會什么事情都親手去干,,比如說炒個青菜什么的,想必何老來這只是準備一些拿手菜罷了,,就是壓軸的大菜,。

  果然,,沒過多久何老就開口了,事實也證明了宋詞的猜想,。

  “小宋,,我們來這呢,只需要準備一道大菜,,但你可別小看了這道菜的分量和數(shù)量,,所以我需要你搭把手!”何老認真的說道,。

  宋詞點點頭問道:“是什么大菜,,需要我怎么做?”

  “冬,!瓜,!盅!”何老一字一頓說的鏗鏘有力,。

  “竟然是冬瓜盅,?”

  宋詞知道這道菜,這是南嶺地區(qū)非常有名氣的一道大菜,,其烹飪手法繁瑣需要多步工序,,而且對制作的人要求對火候的掌控極高,火太烈了容易蒸爛吃起來難以下咽稀粑粑的,,火太小了同樣也不好,,冬瓜和其他食材的味道不能融合在一起,時間的長短也很是重要,,整套流程下來只要錯了一步都會導(dǎo)致失敗,。

  宋詞也聽說過荷園的冬瓜盅一流,是何老主打的招牌菜,,只要是去哪吃飯的人都會點上那么一個冬瓜盅,。

  倒是沒想到唐家這么大能耐,竟然能夠情動何老專門來做冬瓜盅,,想想大廳內(nèi)的人,,怎么說也能湊個幾十桌,這還是表面上的人數(shù),,背地里還不知道有多少人呢,,就比方小樹林后那個擂臺邊上打黑拳的,這幾十個冬瓜盅下來,,想必也需要花上個半天時間。

  “沒錯,,就是冬瓜盅,,你也知道制作冬瓜盅的繁瑣,,平時我也就一天做一次,而且每次都是家常做法,,但這次不同,,這次是宴會版本,需要在冬瓜上面雕花,,小宋你的刀工好,,所以我需要你幫我雕花!”說著何老給宋詞讓了一個身位,,原本被他遮擋住的時間漸漸顯現(xiàn)出來,,就在那個角落,地上堆著不下五十個臉盆大小的老冬瓜,。

  “原來是要我雕花,,我辦證完成任務(wù)!”宋詞拍拍胸脯說道,。

  在見到一地冬瓜的時候,,宋詞確實被嚇了一跳,但沒過多久就恢復(fù)過來,。

  對于擁有人兵合一還有李尋歡雕刻心得的宋詞來說,,雕花恰恰是最拿手的,不但雕得好,,速度還很快,,這一堆冬瓜看起來很多,但對宋詞的雕刻速度來說,,還是太少了,。

  說干就干,宋詞沒有使用廚房中專用的雕刀,,而是偷偷的取出了小李飛刀,,他又李尋歡的心得,同樣也繼承了使用飛刀的習(xí)慣,,對于這些專業(yè)用具來說,,他還是飛刀用得順手。

  “該雕些什么上去呢,?”宋詞看著堆滿一地的冬瓜發(fā)愣,。

  “雕些花朵上去?”宋詞想了想,,接著又搖搖頭:“雕花朵太俗氣了,!”

  “那么雕龍?雕鳳?雕虎,?”宋詞一邊想著一邊又打消了這些念頭,。

  他能夠想到的都是市面上比較常見的雕刻,他不希望太過普通,,顯得沒有特色,。

  突然宋詞腦海中閃現(xiàn)過一個念頭:“對了,有錢人都喜歡古董,,要么雕個古董上去,?”

  越想宋詞就覺得很有意思,也不再愣著,,直接動起手來,。

  宋詞在讀書的時候見過課本上印著的清明上河圖,現(xiàn)在還有些印象,,他要在冬瓜皮上雕一幅上河圖,!

  看宋詞手法嫻熟開始著手處理冬瓜,那鬼魅般的手法,,一條條栩栩如生的線條,,何老十分滿意的點了點頭,隨后背著手走開了,。

  當(dāng)然,,何老離開也不是去瞎逛,他這是去準備秘制香料,。

  一個出色的廚師,,當(dāng)然不能局限于別人的配料,而成為一個出色廚師的前提,,那就是擁有自己的獨門秘方,,何老的冬瓜盅能夠在本市獨占鰲頭,自然少不了他的秘制香料的功勞,。

  

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